南京探店 | 家有意思的咖啡新店和%的面包店

///街邊小店，暖暖含光/// 還有咖啡前段時間在采訪張寅哲的時候聊到了南京近幾年的咖啡新店（老張的采訪點(diǎn)這里直達(dá)），他說原來在uniuni工作的一位咖啡師最近開了一家叫做“小康咖啡合作社”的新店，蠻有想法，就在新街口附近，建議我們可以探探。還有生活探店小分隊再次上路，一口氣跑了包括小康在內(nèi)的七八家新開的咖啡館&獨(dú)立小店，挑出其中還蠻有特色的四家分享給大家。COFFEE COMFORTS小康咖啡合作社南京市·玄武區(qū)·洪武北路118號09:30—18:30新開不久的“小康咖啡合作社”異?；鸨词古赃叺缆吩谑┕?，來打卡的人還是絡(luò)繹不絕，而且還都穿得賊漂亮。大概…時髦的人兒都不用上班的吧。小康咖啡是一個敞亮的通間，深色原木和白色的主基調(diào)，店里桌椅陳設(shè)都用了心，整體簡簡單單、清清爽爽。>>菜單，在新街口附近算是價格適中因為當(dāng)天已經(jīng)喝過奶咖，就點(diǎn)了杯手沖嘗鮮。菜單是四款來自uni的咖啡豆，都是偏水果調(diào)性多一點(diǎn)，而且店主似乎偏愛特殊處理。>>這杯手沖58元，具體什么豆子忘了…入口溫柔，有點(diǎn)草莓果汁的感覺，酸酸甜甜，從熱喝到?jīng)鑫兜蓝己苜潯?img data-ratio="0.6666667" src="http://cancerhospicecolumbia.com/file/upload/202212/19/185532701.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1080" />在店里坐了大概半小時，來來往往就有十多位客人，奶咖點(diǎn)的比較多，基本人人都會掏出手機(jī)拍幾張。馬路對面就是rising coffee（升咖啡），周末安排探店的話，兩家一起探也不錯。如果去升咖啡，建議嘗嘗老板的腦洞特調(diào)“冬陰咖”，南京只此一款，非常特別。COFFEE KONTAINER南京市·玄武區(qū)·估衣廊8號12:00—18:30COFFEE KONTAINER開了有一段時間了，離山咖啡和XSPACE都非常近。店主花花做了很多年烘焙工作室，甜品和蛋糕選材用心細(xì)節(jié)考究，做得有口皆碑，因而做咖啡店也迅速贏得了第一批的死忠粉。店名叫做“COFFEE KONTAINER”咖啡容器，是因為花花一開始想做的其實是一間器具店，但是由于疫情沒有辦法出國備貨，而一切已經(jīng)準(zhǔn)備妥當(dāng)，就暫且先做了一間咖啡店。>>店門口放著的用來放雨傘的鐵皮桶，出自一位日本設(shè)計師之手，猜猜要多少錢？店里咖啡主要用一款韓國的咖啡豆出品，風(fēng)味偏傳統(tǒng)，做成美式喝，干凈清爽，且定價便宜，提神解困夫復(fù)何求？>>店里用的咖啡豆咖啡之外，其實司康和磅蛋糕擁有更多粉絲，所以順便路過的話，不妨帶一兩塊嘗嘗哦。平成十九年·COFFEE南京·秦淮區(qū)·南臺巷30-1號09:30—20:00平成十九年本來不打算講了。就問問喜歡探店的還有不知道的嗎？但是我拍了幾張好看的照片，那咱們還是稍微聊兩句吧。“網(wǎng)紅店”大概是大家對它的第一印象。可能的確也是朝著這個定位去的。店里裝修、陳設(shè)、盛放食物用的器皿無一不用心。而且確確實實，拍照很美，美得讓人心甘情愿分享在社交媒體，免費(fèi)幫忙推廣。味道呢算普普通通，沒踩雷也不驚艷，配上環(huán)境算是對得起價格。時令水果千層給小編留下了比較深的印象，原因在于一層層往下吃時，捕捉到了一個特別而強(qiáng)烈的水果香氣，絲滑、甘甜、濃郁，好神奇啊，到底是什么呢？>>椅子有趣絞盡腦汁想了半天，原來是香蕉！回家一口氣買了四根香蕉，剝開來吃時就遠(yuǎn)沒有在店里絞盡腦汁那會兒覺得那么好吃了，這大概是4元與40元差別的心理作祟吧…>>連客人的雨傘也出奇的好看craftsman101%面包南京市·玄武區(qū)·珠江路291-10號07:30—21:00craftsman101%，珠江路旁的簡單小店，以日式手工面包為主，也做少量歐包。面粉和原料都用得好且口味清淡，所以雖然剛開沒多久，來來往往推門而入的客人已經(jīng)不少。>>店里用的面粉因為是第一次到店，就請店長推薦了賣得比較好的兩樣：“南瓜紅豆麻薯”南瓜和面粉調(diào)和做成的表皮看起來就很溫暖，咬下去也是淡淡的松軟口感。紅豆沙是自己家熬制的，所以既可以吃到沙沙的口感也帶有一點(diǎn)點(diǎn)紅豆皮的韌勁兒，整個調(diào)味非常清淡，一點(diǎn)也不甜膩，算是很好吃的紅豆沙了。正中間藏有一顆軟糯瓷實的麻薯，吃完就飽了。因為一個才賣8元，所以附近的上班族和上學(xué)的小朋友們常常買來當(dāng)早餐，有點(diǎn)羨慕。“日式灰鹽面包”，就是很多家都有的“鹽卷”嘛。craftsman101%的口感相對其他家會更韌一點(diǎn)兒，細(xì)細(xì)嚼有面粉和黃油的香氣，作為午后小點(diǎn)心很治愈。>>很多面包還配有自己專屬的id卡圖片來自店鋪微信店長說，面包師傅們每天六點(diǎn)就到店里備貨了，所有面包都是當(dāng)天烤制的，所以出得也會比較慢一點(diǎn)，上班前去的話大概有4~5款可選，然后陸陸續(xù)續(xù)一直會出到中午一點(diǎn)左右，當(dāng)天賣完就罷，沒有吃到的只能等明天啦。以上就是還有生活探店小分隊最近的收獲了。四家店都開在街邊，冷冷的冬日里，有這么一個熨帖溫柔的去處，還是讓人感覺幸福的。大家最近有探到什么非常值得一去的店呢？記得留言區(qū)跟我們分享哦 預(yù)覽時標(biāo)簽不可點(diǎn)