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"玫瑰谷"新產(chǎn)季豆到貨,愛(ài)喝這款咖啡的別錯(cuò)過(guò)!

2022-12-02 14:09:18責(zé)任編輯:星情物語(yǔ)精品咖啡瀏覽數(shù):660

愛(ài)咖啡,上阿啡的店就購(gòu)了很多女生喜歡喝的“玫瑰谷”2022年新產(chǎn)季最新批次新鮮到貨新批次香氣更自然-甜感更飽滿長(zhǎng)按下圖識(shí)別二

愛(ài)咖啡,上阿啡的店就購(gòu)了很多女生喜歡喝的“玫瑰谷”2022年新產(chǎn)季最新批次新鮮到貨新批次香氣更自然-甜感更飽滿長(zhǎng)按下圖識(shí)別二維碼速度帶走星情物語(yǔ) | 精品咖啡熟豆哥倫比亞·玫瑰谷2022年新產(chǎn)季微批次甜美手沖豆生豆產(chǎn)國(guó):哥倫比亞 Colombia生豆產(chǎn)區(qū):桑坦德產(chǎn)區(qū) Santander出品莊園:大樹(shù)莊園處理法:雙重厭氧水洗發(fā)酵Double Anaerobic Yeast Washed海拔:1700米品種:卡杜拉 Caturra批次:2022年新產(chǎn)季微批次烘焙度:淺烘焙 Light烘焙時(shí)間:下單后才烘焙,保證新鮮送達(dá)【風(fēng)味描述】玫瑰花/荔枝/蜜瓜/草莓醬/水蜜桃香氣甜美/酸質(zhì)明亮/口感順滑【沖煮建議】1:16粉水比,92度水溫悶蒸15s后一次注水完畢,2分鐘結(jié)束(15克豆為例)【莊園介紹】大樹(shù)莊園位于哥倫比亞桑坦德產(chǎn)區(qū),農(nóng)場(chǎng)只選完全成熟、外表呈亮紅色的咖啡果實(shí)摘取,通過(guò)水洗去除漂浮的瑕疵豆,加入特殊酵素進(jìn)行二次厭氧發(fā)酵。同時(shí)也十分注重咖啡豆干燥過(guò)程,采取緩慢的方式干燥,避免過(guò)高的溫度破壞風(fēng)味。這只玫瑰谷就是大樹(shù)莊園的代表作,新產(chǎn)季最新批次的水蜜桃甜感特明顯,別錯(cuò)過(guò)!【處理方式介紹】厭氧發(fā)酵是近些年來(lái)使用比較多的一種處理方式,它的過(guò)程是在一個(gè)密閉的容器里注入二氧化碳以擠出里面的氧氣,在無(wú)氧的環(huán)境下減緩了咖啡果膠中糖分的分解速度,PH值也以更緩慢的速度下降,延長(zhǎng)發(fā)酵時(shí)間,借此發(fā)展出更佳的甜感和更平衡的風(fēng)味。在豆子到手后打開(kāi)包裝時(shí)水果發(fā)酵香氣爆炸,濃郁的草莓干水蜜桃香氣,滿滿甜美少女心。高低溫的平衡感和甜感以及干凈度表現(xiàn)都非常棒,喝完很有在談戀愛(ài)的感覺(jué) :)喜歡玫瑰谷這款手沖豆的伙伴也別錯(cuò)過(guò)阿啡的店微店熱銷(xiāo)的下面幾款甜美手沖豆同樣可以長(zhǎng)按圖片識(shí)別二維碼輕松帶走點(diǎn)擊“閱讀原文”進(jìn)入阿啡的店,每天特價(jià)好咖啡 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)

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