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升級(jí)版“手撕”饅頭,比面包還好吃,口感筋道,椰香十足!

2022-11-22 00:49:37瀏覽數(shù):489

紅糖饅頭可以說是小時(shí)候的回憶,早上睡眼惺忪的時(shí)候聞到紅糖的香氣整個(gè)人就清醒了,趕緊起床漱洗,松軟香甜的紅糖饅頭入口時(shí)只覺

紅糖饅頭可以說是小時(shí)候的回憶,早上睡眼惺忪的時(shí)候聞到紅糖的香氣整個(gè)人就清醒了,趕緊起床漱洗,松軟香甜的紅糖饅頭入口時(shí)只覺得特別好吃,特別的滿足。熱氣騰騰的饅頭上桌后,濃郁紅糖之間還有著些許椰子油香氣和淡淡的奶香。手撕著吃更香,撕一大片放在嘴里咀嚼,每一口都柔軟又不失筋道。中間的紅糖餡料甜甜黏黏的,吃下去整個(gè)人都暖暖的,唇齒留香,就這么撕著吃很是滿足。不知不覺一個(gè)饅頭就吃完了。這個(gè)饅頭做起和平時(shí)做的差不多,但是我們?cè)谶@個(gè)手撕饅頭里加了椰子油,所以吃起來香氣特別足,和紅糖在一起簡(jiǎn)直是天作之合。這個(gè)饅頭冷的時(shí)候也是很好吃的,口感會(huì)更加筋道一些。比面包吃起來口感更豐富也更香甜。早餐來上一個(gè)熱氣騰騰的饅頭配上一杯熱牛奶滿足的要命。這個(gè)手撕饅頭一次多蒸一些,用保鮮袋密封放冰箱冷藏可以保存2天,吃的時(shí)候上鍋復(fù)蒸一下就有一樣松軟的口感了。紅糖手撕饅頭中筋面粉300g紅糖50g耐高糖干酵母2g椰子油20g牛奶140g①將300g面粉、30g紅糖、2g酵母、10g椰子油還有140g牛奶混合均勻,揉成光滑的面團(tuán)。②面團(tuán)搟成長(zhǎng)條形,刷上一層融化的椰子油,在中間撒上紅糖,上下三對(duì)折。③對(duì)折后的面皮再搟開成長(zhǎng)方形面皮,從中間一分為二,兩張面皮從左到右卷起來,然后從中間切開,再切成小塊。④放入醒發(fā)箱發(fā)酵45分鐘左右,撒上少許椰蓉。⑤大火蒸16分鐘左右即可,蒸好后不要馬上揭開鍋蓋,燜3分鐘。如果有其他疑問請(qǐng)?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)

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