燕麥奶成為大趨勢(shì)？現(xiàn)磨咖啡之后進(jìn)入即飲咖啡品類(lèi)

飲品界（www.coffinance.com）消息，燕麥奶作為近年火爆的植物奶似乎已經(jīng)成為了咖啡行業(yè)用奶的大趨勢(shì)。此前星巴克公布將在全美推廣燕麥奶預(yù)示該產(chǎn)品已經(jīng)被現(xiàn)磨咖啡品類(lèi)所接受，近日分子咖啡（Intelligentsia）宣布新上線的即飲咖啡也將使用燕麥奶。

 

據(jù)第三波咖啡浪潮先驅(qū)品牌分子咖啡介紹，其即將上線一款結(jié)合燕麥奶的即飲咖啡（RTD），并會(huì)將該產(chǎn)品擴(kuò)展到全美零售店。

 

在中國(guó)市場(chǎng)即飲咖啡剛剛起步，但在美國(guó)已經(jīng)相當(dāng)成熟，其產(chǎn)品還可分為：氮?dú)饪Х龋∟itro Coffee），單品咖啡（Single-Origin Coffee）和植物奶咖啡。

 

分子咖啡首席執(zhí)行官James McLaughlin表示，在過(guò)去的5年時(shí)間里，我們測(cè)試了超過(guò)40多種燕麥拿鐵后最終確定了Oatly燕麥奶，確保產(chǎn)品風(fēng)味比其他品牌會(huì)更好。

 

據(jù)悉，分子咖啡與Oatly自2016年以來(lái)就建立了合作關(guān)系，并且是美國(guó)第一個(gè)獨(dú)家合作伙伴。分子咖啡現(xiàn)在13%的咖啡產(chǎn)品中使用了Oatly的燕麥奶，相信隨著燕麥奶即飲咖啡的推出，雙方的合作關(guān)系將變得更加緊密。

 

關(guān)鍵詞：分子咖啡，燕麥奶

 

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