▲▲▲點(diǎn)擊了解總決賽日程規(guī)則| 人物名片 |李猛威士特杯2017咖啡男神拉花擂臺(tái)賽大連賽區(qū)小組冠軍我干這行已經(jīng)有了四年多,剛開(kāi)始只是一個(gè)吧員,也不懂咖啡,后來(lái)陸續(xù)換了幾家店才發(fā)現(xiàn)咖啡真的很難,也很奇妙,目前在時(shí)與間咖啡已經(jīng)干了一年了,也是我咖啡生涯的第五個(gè)年頭了。【比賽的心得】我感覺(jué)比賽還是心態(tài)最重要吧,主要是心態(tài)穩(wěn)定,當(dāng)然練習(xí)也很重要,這次比賽也認(rèn)識(shí)了自己很多的不足,希望以后會(huì)改進(jìn)。【對(duì)拉花的理解】當(dāng)時(shí)接觸咖啡完全是把咖啡當(dāng)成一份工作,不會(huì)去研究,去練,技術(shù)很爛,本以為會(huì)個(gè)心,樹(shù)葉就已經(jīng)很厲害了,干了有一年之后發(fā)現(xiàn)咖啡拉花不是我想想中的那么簡(jiǎn)單,有很多圖案可以做,后來(lái)就開(kāi)始去研究,去練,去學(xué)習(xí),去請(qǐng)教別人。我感覺(jué)拉花離不開(kāi)練習(xí),當(dāng)然也不要盲目的練習(xí),我平常遇到難關(guān)的時(shí)候回去看別人是怎么做的,想一下為什么自己會(huì)做不出來(lái),去多多請(qǐng)教別人。熟能生巧吧。拉花真的是一件很奇妙的事情。| 人物名片 |王瑀威士特杯2017咖啡男神拉花擂臺(tái)賽北京賽區(qū)小組冠軍我從2015年4月正式開(kāi)始接觸咖啡,以前對(duì)咖啡并不了解,直到15年年底看到世界亞軍王學(xué)超的拉花視頻才認(rèn)識(shí)到原來(lái)咖啡在很小的杯子里能呈現(xiàn)出各種不同的圖案是一件很神奇的事,從此便愛(ài)上了咖啡,并且開(kāi)始嘗試深入的去研究,直到現(xiàn)在我也一直沒(méi)有放棄。這次男神杯的比賽我覺(jué)得我其實(shí)還有很多需要去學(xué)習(xí)的地方,但是同時(shí)我也從中學(xué)到了很多,吸收了很多經(jīng)驗(yàn),相信這次比賽能為我以后的路指明一個(gè)正確的方向。【對(duì)拉花的理解】我們首先要弄明白一杯好的濃縮是什么樣的,其次是要了解如何處理好奶沫,如何把奶沫打發(fā)的更綿密,這樣我們才有機(jī)會(huì)通過(guò)不斷練習(xí)去呈現(xiàn)出一杯精美的拉花咖啡,這也是對(duì)自己,對(duì)顧客的一種尊重。| 人物名片 |鄭曉峰威士特杯2017咖啡男神拉花擂臺(tái)賽濟(jì)南賽區(qū)小組冠軍2年多前在一家新開(kāi)咖啡館偶然撞見(jiàn)一位咖啡師在培訓(xùn)員工,此處省略各種震撼…… 然后開(kāi)始自學(xué)之路,在我的小奶茶店里分出一部分空間學(xué)習(xí)咖啡,簡(jiǎn)單的設(shè)備,不簡(jiǎn)單的摸索。貼吧,美拍成為了我最好的老師。參加這次男神比賽,收獲頗多,零距離接觸了視頻中的老師,認(rèn)識(shí)了一幫優(yōu)秀的咖啡師伙伴。最大的收獲莫過(guò)于看到了自己的不足。【對(duì)拉花的理解】練好基本功,改變壞習(xí)慣。以上三位男士的拉花視頻,你最喜歡誰(shuí)的?來(lái)用手指頭表達(dá)吧!⊙ 文章版權(quán)歸《咖啡精品生活》所有,歡迎轉(zhuǎn)發(fā)到朋友圈,轉(zhuǎn)載請(qǐng)聯(lián)系后臺(tái)。合作請(qǐng)聯(lián)系微信xmlingzi
“威士特杯”2017咖啡男神拉花擂臺(tái)賽總決賽資訊前面這篇文章行程超一萬(wàn)公里,這輛咖啡車(chē)圓了很多人的夢(mèng)!回顧了“威士特杯”2017咖啡男神拉花擂臺(tái)賽從啟動(dòng)到20場(chǎng)城市巡回賽成功舉辦的精彩時(shí)刻,而作為壓軸大戲:“威士特杯”2017咖啡男神拉花擂臺(tái)賽總決賽 更是備受矚目,各分賽區(qū)的頂尖選手,全新的賽制,7月份中國(guó)最火爆的咖啡展(2017 cafe show china)現(xiàn)場(chǎng)舉辦,屆時(shí)將有超過(guò)50000人現(xiàn)場(chǎng)觀看比賽,加上“咖啡精品生活”強(qiáng)大的宣傳資源,網(wǎng)絡(luò)曝光量將達(dá)百萬(wàn)人次以上,這年超火爆咖啡賽事,就看男神拉花賽總決賽!近200平方的比賽區(qū)+位于中心3號(hào)館+知名咖啡貿(mào)易公司集中+最有看點(diǎn)的比賽,“威士特杯”2017咖啡男神拉花擂臺(tái)賽總決賽,一起期待!總決賽直播平臺(tái)美拍:咖啡精品生活歡迎關(guān)注,更多精彩視頻等著你!
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