歡迎您訪問中華飲品屆
手機瀏覽中華飲品屆
當前位置:首頁>看資訊 >咖啡資訊>誰是第三波咖啡浪潮的弄潮兒?

誰是第三波咖啡浪潮的弄潮兒?

2022-08-30 09:47:00責任編輯:roast瀏覽數(shù):330

【導(dǎo)讀】roast雜志2017年5-6月刊(中文版)即將發(fā)行,本期刊登了咖啡專業(yè)人士Keneth Davids最新的咖啡評論“New Roasting Compan

【導(dǎo)讀】roast雜志2017年5-6月刊(中文版)即將發(fā)行,本期刊登了咖啡專業(yè)人士Keneth Davids最新的咖啡評論“New Roasting Companies Carry the Third -wave Torch”這篇文章,這里為精華內(nèi)容節(jié)選,歡迎移步本文最后訂閱最新一期雜志,咖啡職人都在看!根據(jù)舊金山人權(quán)組織Global Exchange調(diào)查,全美有1200多咖啡烘焙商,除了那些購買,沖煮,飲用咖啡的終端消費者,咖啡烘焙商是咖啡這個龐大且復(fù)雜產(chǎn)業(yè)鏈的最后一環(huán),咖啡產(chǎn)業(yè)鏈涉及一億勞動人口,包括:50個咖啡種植國家的生產(chǎn)者,咖啡豆處理加工者,(這些人專門從事咖啡生豆的處理,不同于咖啡種植者和咖啡采摘者);咖啡進出口商;以及咖啡烘焙商。在整個咖啡產(chǎn)業(yè)鏈中烘焙商可把控的利潤空間最大,他們的責任感,專業(yè)態(tài)度及行為不僅影響了產(chǎn)業(yè)鏈的其它環(huán)節(jié)而且對最終產(chǎn)品的品質(zhì)也起到?jīng)Q定性的作用。大多數(shù)埃塞俄比亞的“傳統(tǒng)”咖啡屬于干凈明亮的水洗咖啡風格,但是因為產(chǎn)地氣候變化,干旱等原因,再加上咖啡烘焙商現(xiàn)在對于水果風味的偏愛,日曬處理法咖啡正受到更廣泛的歡迎。過去幾年中我們杯測了上百種日曬咖啡,多數(shù)來自于埃塞俄比亞。杯評結(jié)果不一,這些咖啡有發(fā)酵明顯的咖啡(得分在80-90之間),也有精致處理的日曬咖啡(花香果香交相輝映,并帶有堅果,巧克力,木質(zhì)香氣)。高端精品咖啡的發(fā)展特征:本次對新興咖啡烘焙商的杯評,著重反映了“第三波浪潮”中新興烘焙商在經(jīng)營實踐中的主題:直接貿(mào)易,精品咖啡在經(jīng)濟及環(huán)保領(lǐng)域的可持續(xù)性發(fā)展,以及對店內(nèi)員工及消費者的引導(dǎo)和教育。roast雜志2017年1/2月刊(現(xiàn)書)roast雜志2017年3/4月刊(現(xiàn)書)roast雜志2013年——2016年珍藏版限量發(fā)行roast雜志2017年5/6月刊(預(yù)售)▼點擊訂購《roast》最新一期雜志,別錯過!?。?/div>

我要想了解更多加盟信息

請花一分鐘,填寫您的加盟意向:

意向地區(qū):

您的姓名:

您的號碼:

  • 安徽滁州馮先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 河北石家莊賈先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 甘肅隴南豆先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 江蘇徐州支女士提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 福建寧德陳先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 河南南陽杜先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 江蘇南通劉女士提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 河南鶴壁葛先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 山東濟寧候先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 四川廣安李先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 貴州黔東南從江縣張先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 新疆烏魯木齊李女士提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 四川南充湯先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 湖北十堰郭女士提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 四川自貢陳先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 湖南邵陽林先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 云南昆明王女士提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 山西長治趙先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 浙江嘉興葛女士提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 重慶萬州區(qū)張先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 云南昆明汪女士提交了加盟意向 離財富更近一步
閱讀上文 >> +云南咖啡,你喝過嗎?
閱讀下文 >> 暫無


本文地址:http://cancerhospicecolumbia.com/news/202208/30/61424.html

轉(zhuǎn)載本站原創(chuàng)文章請注明來源: 中華飲品屆

為您精選推薦更多加盟好項目

今天已有 人提交加盟信息

微信“掃一掃”
即可分享此文章

  • 手機登錄
  • 關(guān)注官方微信

(c)2008-2016 亞宏健康產(chǎn)業(yè)(廣州)有限公司 B2B SYSTEM All Rights Reserved
本網(wǎng)站所有展示信息內(nèi)容均為第三方注冊發(fā)布,對使用者在本網(wǎng)站獲取的任何資料信息所導(dǎo)致的任何直接或間接的損失不承擔任何責任。本網(wǎng)站特此聲明對注冊用戶發(fā)布信息的真實性、準確性不承擔任何法律責任。溫馨提示:市場有風險,投資需謹慎!

服務(wù)熱線:18126771633 | 傳真:020-39278369 ICP備案號:粵ICP備19155297號