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第五屆廣州國(guó)際酒店用品及餐飲博覽會(huì)今天在琶洲館舉行。和往年一樣，現(xiàn)場(chǎng)依舊人山人海。
逛了一天的展會(huì)，上午從茶葉到果汁果醬乳品，下午從包材到設(shè)備，各廠商都是根據(jù)市場(chǎng)需求來(lái)推出新品。
原料上今年以健康作為一個(gè)主打，設(shè)備上朝著智能的方向更新，包材更注重顏值、環(huán)?！?br />快報(bào)今天就來(lái)帶你們一起看看各展商們的新品吧。
幫利
先從茶葉開(kāi)始看起吧，今年幫利茶葉注重茶的香氣與鮮感，主要推出一系列花香型茶葉，如桂花烏龍、白桃烏龍等，在奶茶應(yīng)用上突顯出茶的花香，讓奶茶口感與香氣更好的結(jié)合。
同時(shí)在茶的鮮感上，幫利特別推出了一款鐵觀音茶葉——暙觀音，這款茶葉的特點(diǎn)是在奶茶應(yīng)用上能突出鮮感度，適合純茶、水果茶、牛乳茶類(lèi)。
茶立芳
香氣和茶感一直是茶葉的靈魂，茶立芳在針對(duì)香氣上特別推出一款雅韻茉莉，清香類(lèi)型的茶葉更適合水果茶。
而在冬季熱飲奶茶應(yīng)用上，結(jié)合今年冬季火爆產(chǎn)品的五谷芋泥系列，蜜香紅茶更能增加飲品的飽滿口感。
御金香
抹茶大多都是以原味在市面上呈現(xiàn)，今年御金香在抹茶上做了一個(gè)口感分類(lèi)，有桂花抹茶粉、荷葉抹茶粉等。
在奶茶應(yīng)用上做不同風(fēng)味的奶蓋，烘培上也有不同口感的選擇。
貴茶
而貴茶在抹茶飲品上結(jié)合雞尾酒推出微醺系列產(chǎn)品。
今年微醺概念的產(chǎn)品也是行業(yè)趨勢(shì)，大品牌像星巴克玩味冰調(diào)系列，奈雪的酒加茶等，都在微醺概念上做研發(fā)。
維益食品
奶油雪頂在今年應(yīng)用的也比較廣，搭配芋泥系列，使口感更加濃郁。維益推出一款免打發(fā)動(dòng)物奶油，結(jié)合突顯香氣的豆粉，既有奶香，也有豆香，免打發(fā)也讓門(mén)店使用更加方便快捷。
佳禾
佳禾在這次展會(huì)推出冷萃咖啡液，在應(yīng)用上搭配水果與茶，使咖啡突顯出不同的水果風(fēng)味。
在乳品上，對(duì)于傳統(tǒng)植脂末，佳禾推出的植脂乳口感更加濃郁飽滿，且液體植脂乳比粉質(zhì)植脂末在飲品應(yīng)用上能更加標(biāo)準(zhǔn)化。
浩恩奉仕
果汁果醬原料上，浩恩奉仕今年也推出了微醺系列的產(chǎn)品，主要是水果茶加啤酒系列。
還有為明年夏季準(zhǔn)備的超級(jí)水果茶系列，水果結(jié)合奶油雪頂，既能做冰沙，也能做純水果茶。
抒戈兒糖漿
糖漿上，抒戈兒以天然健康為主，推出白沙糖糖漿，口感溫和自然，不添加任何添加劑，適用于各種飲品。
達(dá)芬奇達(dá)芬奇一直主打風(fēng)味糖漿，對(duì)于做水果茶，推出香茅草風(fēng)味糖漿，結(jié)合水果的風(fēng)味，突顯出香茅草香氣的特點(diǎn)。
其次榛果與香草風(fēng)味的糖漿更適合咖啡飲品，為咖啡增加不同的風(fēng)味。
乃士
設(shè)備上，乃士重點(diǎn)推出果粉機(jī)與果糖機(jī)，果粉機(jī)的容量升級(jí)，從4升到8升，且出粉更加精準(zhǔn)。
果糖機(jī)相比以前更智能化，自帶故障檢測(cè)功能，可自動(dòng)抽糖，同時(shí)增加復(fù)制按鍵，單手可操作。
封口機(jī)封口升級(jí)，封杯自帶撕角，針對(duì)可吃小料的飲品而研發(fā)。
元揚(yáng)還有元揚(yáng)的萃茶機(jī)，在設(shè)備原理上，升級(jí)到模仿人工泡茶，使茶葉口感更加穩(wěn)定。
功能上可溫度設(shè)定，時(shí)間設(shè)定，取量設(shè)定等，比起傳統(tǒng)的萃茶機(jī)，升級(jí)版的更加智能，操作上也更省時(shí)、省力。
新天力包材上，顏值與環(huán)保還是主題，新天力主推壓紋燙金紙杯，讓杯子印花更顯立體感。
半透明的注塑杯在印花上可更具客戶要求定制，同時(shí)技術(shù)上可彩印到杯底。
展會(huì)上還有吧臺(tái)設(shè)備的艾斯國(guó)際，主打雪頂小料的樂(lè)卡食品，珈興的椰奶系列產(chǎn)品，惟益主打的豆乳系列等等，太多展商，今天就到這里啦，明天快報(bào)繼續(xù)現(xiàn)場(chǎng)直播。
現(xiàn)場(chǎng)花絮
—————END—————中國(guó)飲品快報(bào)編輯|小W 版式|小N
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