【行業(yè)資訊】碳酸飲料市場(chǎng)份額將進(jìn)一步萎縮

軟性飲料行業(yè)正面臨一場(chǎng)看不見的危機(jī)——該行業(yè)正在萎縮中。CIBC全球市場(chǎng)分析師Perry Caicco在近期發(fā)布的一項(xiàng)報(bào)告中稱，可以預(yù)料軟飲料行業(yè)不會(huì)好轉(zhuǎn)，雖然生產(chǎn)商們紛紛降價(jià)，整個(gè)行業(yè)的銷售額還是以每年3、4個(gè)百分點(diǎn)的速度持續(xù)下滑。
碳酸飲料的境況更為尷尬，今年2月中旬，百事稱其軟飲料產(chǎn)品的銷售下滑了5、6個(gè)百分點(diǎn)左右?？煽诳蓸繁硎酒溆s水1/4，同時(shí)全球銷售額沒有達(dá)到預(yù)期的增長(zhǎng)，甚至在其引以為傲的北美市場(chǎng)，銷售額也呈下降趨勢(shì)，股價(jià)應(yīng)聲下跌3.75%至37.47美元。碳酸飲料即將沒落?這不是危言聳聽。
隨著人們生活水平和健康意識(shí)的提高，在飲料消費(fèi)方面更青睞那些綠色、時(shí)尚、更具保健功能的飲品。因此目前功能飲料、果汁飲料等不斷脫穎而出，碳酸飲料備受冷落，零售商當(dāng)然希望吸引這類顧客，碳酸飲料產(chǎn)品的上架率被大幅削減。碳酸飲料不僅在其主戰(zhàn)場(chǎng)北美地區(qū)需求逐漸衰退，而且在我國(guó)的市場(chǎng)份額也開始明顯下滑。
據(jù)調(diào)查，比起碳酸飲料，中國(guó)消費(fèi)者更喜歡茶和果汁飲料，他們一致認(rèn)為這是比碳酸飲料更為健康的飲品。例如一款名為Jax Coco的軟性飲料便瞄準(zhǔn)這個(gè)時(shí)機(jī)，大舉進(jìn)軍包括中國(guó)在內(nèi)的亞洲市場(chǎng)。據(jù)了解，Jax Coco是產(chǎn)自菲律賓的天然椰子水時(shí)尚飲品，主要以純凈椰子水為原料，不含任何人工添加成分，旨在保持著椰子水最優(yōu)質(zhì)品味。Jax Coco定位中高端市場(chǎng)，主要面對(duì)年輕時(shí)尚人群，目前正處于開拓期，但已備受市場(chǎng)好評(píng)。
實(shí)際上，Jax Coco之類的健康飲料的確符合當(dāng)前消費(fèi)者的健康原則。目前，很多人已經(jīng)意識(shí)到大量飲用某種物質(zhì)可能會(huì)對(duì)人身造成傷害，尤其是富含糖分的飲料。美國(guó)加利福利亞洲的立法員甚至發(fā)出提案，要求對(duì)含糖飲品加貼“警告標(biāo)簽”提醒廣大消費(fèi)者，這項(xiàng)議案得到了數(shù)個(gè)宣傳公共健康組織的支持，而且不少健康飲料生產(chǎn)商對(duì)此項(xiàng)提案持歡迎態(tài)度。例如Jax Coco，其飲料中便不含糖分添加劑，即使天然果糖的成分也比其他天然果汁少70%，能夠有效防止高熱量的過度攝入，減少肥胖、糖尿病及蛀牙的風(fēng)險(xiǎn)。
面對(duì)碳酸飲料市場(chǎng)不斷萎縮的窘境，飲料生產(chǎn)商們開始迎合新生代顧客的口味，不得不以差異化產(chǎn)品來留住顧客。雖然碳酸飲料廠商極力創(chuàng)新，推出無糖可樂、綠茶口味雪碧等，但其創(chuàng)新力度遠(yuǎn)趕不上茶和果汁飲料，漸漸被市場(chǎng)拋在身后也在所難免。