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定價基礎：星巴克中國門店的一杯拿鐵 總價：4.8美元 其他運營開銷： 0.23美元 5% 設備花費： 0.17美元 4% 稅費：0.24美元 5% 一般(開銷)和行政(開銷) 0.28美元 6% 人力：0.41美元 9% 原材料：0.64美元 13% 門店運營花費： 0.72美元 15% 利潤：0.85美元 18% 租金： 1.25美元 26% 注：所有份額相加不等于100% 來源：斯密街商務咨詢(上海)有限公司 華爾街日報
真正昂貴的地方是物流配送。在北京一家星巴克里使用的進口咖啡豆或者其他材料，比如馬克杯和咖啡杯，其實和美國相差無幾。但真正的困難是國內的物流配送。“雖然從哥倫比亞運送原材料到天津港的花銷和從哥倫比亞進口原材料到加州的費用幾乎一樣”，David Wolf，一位中國商業(yè)領域的公共關系教授說道，“但是從天津港口運送這些材料到北京的費用就高了?！彪m然政府在過去幾年投入了幾十億的資金來改善國內的港口和交通的基礎設施狀況，但在稅收，服務以及物流人員上的花銷最后還是傳遞到了拿鐵和卡布奇諾的價格上，由消費者買單?！ 栴}是，既然星巴克在中國如此的貴，為何還是有這么多人去買?在中國的許多城市城市，其實有很多咖啡店提供和星巴克品質基本相同的咖啡和舒適的環(huán)境，收取的費用卻比星巴克低很多。但為何星巴克還是這么火? 主要是觀念問題。自從中國70年代改革開放開始進口國外產品，這些產品就贏得了那些具有品牌意識的消費者的青睞.“通常，國外的商品總是被認為質量更好，做工更精良，更有檔次，總之就是比國內的好?！币晃辉谖錆h長大的華盛頓咨詢師王非(音譯)告訴記者，“一個人的社會地位是由他所擁有的東西來定義的?！币虼烁邇r的產品對那些想要炫富的人來說有很高的吸引力。也就是說，在一個高檔的地方買咖啡是一件很有面子的事情。另外一個星巴克如此受歡迎的原因可能是，他進軍中國市場的時期正好趕上了喝咖啡在中國年輕人中流行起來的浪潮?！ 〉灿雄E象表明，中國人對對高價進口商品的偏好正在減弱。隨著電子商務的發(fā)展以及越來越頻繁的出境游，中國消費者開始意識到他們似乎為一杯咖啡帶來的感受花費了太多金錢?！痹诿绹盍艘欢螘r間后，當我回國時，我被國內星巴克的高價格震驚了”王非說。這種趨勢在別的行業(yè)也開始出現。一位有些怨念的消費者告訴華爾街日報的Laurie記者說，在中國購物太不劃算了! 星巴克在中國的吸引力會如同當年咖啡市場的繁榮一樣消退嗎?可能近期不會。星巴克公司在中國的本土化戰(zhàn)略做的很不錯，推出了比如抹茶口味咖啡飲料以及有針對不同城市設計的有收藏價值的馬克杯。星巴克公司靈活的管理也成功避開了其他覬覦中國市場的外國公司的競爭。但對于消費者來說，或許最后他們會覺得其實一杯拿鐵也就僅僅是一杯拿鐵而已，發(fā)現那些街邊的無名小店出售的咖啡，其實很不錯! 來源：路透社 原作者：MATT SCHIAVENZA長按識別二維碼,了解更多咖啡資訊↓↓↓↓↓↓↓
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