優(yōu)閑狐知識庫精選問題三則

很多小伙伴在創(chuàng)業(yè)的過程中遇到了很多問題有時候是關(guān)于經(jīng)營的問題有時候是關(guān)于飲品的疑問
這次我們?yōu)榇蠹姨峁┝艘粋€解憂排惑的平臺優(yōu)閑狐知識庫
在這里有老師為大家解答問題有同學(xué)與大家共同學(xué)習(xí)有伙伴陪大家攜手進步越分享越強大
如何找到優(yōu)閑狐知識庫↓下面進入精選問題（嚴(yán)肅臉）
問：如果做熱的紅茶拿鐵紅茶湯和牛奶大概用多少度的比較合適，因為沒有蒸汽機加熱，是直接把牛奶加熱，不知需要多少度合適？
答：微燙的感覺(熱飲，這個時候風(fēng)味最足)，大概60℃，自己要多感受加熱到什么感覺或者用溫度計。


問：做芝士莓莓可以用果糖代替冰糖漿嗎？
答：可以的，但是口感沒有冰糖漿好，什么會掩蓋部分新鮮水果的鮮甜清新，會偏膩。還有果糖的使用量，也是需要根據(jù)你的食材品牌去改變的。

問：最近有客人反饋，外賣的奶蓋烏龍茶茶，奶蓋和茶會混在一起成奶茶了，應(yīng)該是快遞途中搖晃導(dǎo)致，那我們在針對這種情況時，除了把奶蓋和茶分開裝以外，還有別的什么好方法嗎？
答：先把奶蓋打融合好，再稍微打稠點，可以減少下沉的現(xiàn)象。在送外賣的時候放張?zhí)崾究ǎ梢蕴崾绢櫩湍躺w有少許混合現(xiàn)象無法避免，想要喝到最佳口感盡量到店品嘗之類的。

越分享，越強大這里是優(yōu)閑狐說