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我只聽(tīng)不評(píng)價(jià)，因?yàn)檫@個(gè)話題太具有爭(zhēng)議性了。不放糖或奶去品嘗咖啡，是認(rèn)識(shí)咖啡味道的方法之一，但是說(shuō)到底咖啡它其實(shí)就是一種飲料!每個(gè)人生活習(xí)慣不同，口味愛(ài)好也不同。你喜歡不加糖不加奶的黑咖啡，也會(huì)有人嗜甜喜歡往咖啡里面加糖加奶。所以呢，品咖啡這種悠閑的活動(dòng)，還是隨心而為最舒服。只要你喜歡，你往咖啡里面加香菜都可以!沒(méi)錯(cuò)，在淵博的咖啡文化里就是有那么些個(gè)任性的人兒往咖啡里加過(guò)各種東西。
NO.1鹽巴 咖啡中溶解少量的鹽會(huì)變甜。因?yàn)榭Х戎锌酀某煞葜饕堑幩?，加入鹽之后可以中和丹寧酸的苦味，使咖啡中的焦糖化的味道更為突出。有些玩得比較深的咖啡玩家會(huì)有這種喝法，如果咖啡萃取得有點(diǎn)過(guò)，就會(huì)加少量鹽。不過(guò)鹽加太多就變咸了?！ 』ㄊ娇Х戎屑欲}，不是把鹽直接溶解到咖啡中去，而是直接把鹽灑在奶泡上，讓咖啡的香、奶泡的滑、鹽的咸味在味蕾上交替，也是一種喝法。還有一種說(shuō)法就是如果往咖啡里加點(diǎn)鹽，可以降低咖啡的苦澀度。有些人會(huì)直接把鹽加到咖啡粉后再?zèng)_煮。但如果你的豆子是好的話，那么你就不需要利用鹽去中和過(guò)度的苦味。
NO.2 小豆蔻 小豆蔻是一種姜科多年生的草本植物的完整的果實(shí)或種籽，或者是其籽的干粉末。經(jīng)常用作香料，有點(diǎn)辣辣的，像樟腦的味道。在東方是菜肴調(diào)味品，咖喱菜一般都會(huì)用到。以前也普遍用于印度式草藥療法中，后來(lái)，因?yàn)橛腥税l(fā)現(xiàn)小豆蔻有助于中和咖啡因給人們的帶來(lái)的刺激作用。于是開(kāi)始嘗試往咖啡里加點(diǎn)小豆蔻調(diào)味，不僅中和刺激還使咖啡品嘗起來(lái)帶有獨(dú)特的風(fēng)味。具體做法你可以沖泡好一杯咖啡后在表面撒一些研磨好的小豆蔻粉，也可以把小豆蔻跟咖啡豆混合在一起研磨。
NO.3 椰奶 咖啡加椰奶，對(duì)于不想喝黑咖啡又不想千篇一律的喝奶咖的小伙伴來(lái)說(shuō)，實(shí)屬佳品!用椰奶代替牛奶，咖啡的濃郁深沉與椰奶的柔骨巧妙的結(jié)合，簡(jiǎn)直完美!也許有些人可能會(huì)不喜歡椰奶和咖啡混在一起的味道，但兩者攪拌在一起給你帶來(lái)的風(fēng)味真的挺與眾不同的，值得一試，反正沒(méi)毒，哈哈。
NO.4 肉桂粉 肉桂為樟科植物肉桂的干燥樹(shù)皮。別名牡桂、簡(jiǎn)桂、玉桂。其樹(shù)枝(桂枝)，幼果(桂子)也可入藥。桂皮為珍貴中藥及調(diào)味品，有溫腎補(bǔ)陽(yáng)，散寒止痛的作用。 肉桂磨成粉后稱之為肉桂粉，如果你喜歡往咖啡里加糖或奶油的話，那么，你應(yīng)該會(huì)考慮用肉桂代替糖和奶油來(lái)更換一下口味。要知道，這樣做可以減少熱量攝入量，對(duì)身體健康也有好處，如可以提高人體免疫力等?？Х燃尤夤鸱?，不僅可以使咖啡加香甜醇厚，還可以做裝飾，讓你的卡布基諾更美觀。
NO.5牛油 牛油涂面包可能是常事，但是牛油咖啡你嘗試過(guò)么?這款咖啡有一個(gè)很有趣的名字叫 “防彈咖啡”(eBulletproof Coffee)據(jù)說(shuō)是發(fā)現(xiàn)人受西藏牦牛奶油茶所激發(fā)的——往早晨的飲品里加入牛油可以提高人的能量，使人打起精神來(lái)。具體做法是將1-2湯匙的無(wú)鹽植物黃油，1-2湯匙的中鏈甘油三酸酯油，取代椰子油，放進(jìn)咖啡里?？吹脚Ｓ涂Х鹊闹谱鬟^(guò)程，有沒(méi)有一種反胃的感覺(jué)?哈哈聽(tīng)說(shuō)還有不少健康專家也很認(rèn)同這種喝法呢。因?yàn)檠芯勘砻黠嬘眠@種460多卡路里、飽含脂肪的咖啡能減弱人體對(duì)食物的渴望，促進(jìn)體重減輕，并“對(duì)認(rèn)知能力產(chǎn)生極大影響”。不過(guò)這一杯咖啡就有460卡路里的攝入量，我看著卡路里也夠愛(ài)美的小女生望而卻步了。
NO.6 雞蛋 咖啡里面加雞蛋其實(shí)是越南的一種咖啡飲品，叫雞蛋咖啡，做法比較麻煩，今天這里介紹的只是簡(jiǎn)單的咖啡里面加雞蛋，具體只需要把一個(gè)生雞蛋打進(jìn)研磨好的咖啡粉里再進(jìn)行煮濾就好了!這種煮法的咖啡叫“Swedish Coffee”，誕生于斯堪的納維亞半島的北歐國(guó)家。不過(guò)具體味道嘛，就要等你去嘗試咯! 剛剛?cè)バ前涂它c(diǎn)了杯什么平什么白來(lái)著，服務(wù)員竟然問(wèn)我要不要加糖! 很奇怪，之前不是都一直都問(wèn)要放鹽還是香菜的嗎?為什么會(huì)變成這個(gè)樣子了?
弱弱問(wèn)一句：你們喝咖啡難道不放香菜嗎?長(zhǎng)按識(shí)別二維碼,了解更多咖啡資訊↓↓↓↓↓↓↓咖啡的國(guó) 專業(yè)的咖啡知識(shí)與咖啡技術(shù)交流微信號(hào)及新浪微博@精品咖啡香
