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近年來，隨著咖啡行業(yè)的快速發(fā)展，精品咖啡開始得到行業(yè)間和消費者的關(guān)注和重視，咖啡品質(zhì)的評定也得到了標(biāo)準(zhǔn)化。然而在精品咖啡領(lǐng)域的人才卻十分稀缺，經(jīng)過專業(yè)化訓(xùn)練的品鑒人員少之又少。于是，海南省咖啡協(xié)會聯(lián)合業(yè)內(nèi)精品咖啡的推崇者，舉行首屆杯測大賽。杯測大賽采用國際賽事的標(biāo)準(zhǔn)，旨在培養(yǎng)和挑選全方位的品鑒師人材。希望通過比賽，為咖啡文化傳播和交流提供一個專業(yè)平臺。希望帶動咖啡從業(yè)者、愛好者，提供更好的表演競技機會，對精品咖啡有更深刻的認識和了解，不斷地交流碰撞出新的火花！
選手招募由海南省咖啡行業(yè)主辦的【海南首屆杯測大賽】正式面對公眾展開招募，選手無論來自哪個行業(yè)，只要喜歡咖啡，有敏感的嗅覺和味覺，即可參與挑戰(zhàn)?。?！
比賽時間：2015年11月06日-07日（報名截止日期10月15日）報名咨詢：0898-68521268聯(lián)系人：童璟：18907685856郭筱鈺：13807577929
一、組織機構(gòu)▼主辦單位：海南省咖啡行業(yè)協(xié)會
▼聯(lián)合承辦：海南福山咖啡實業(yè)有限公司海南上島餐飲管理有限公司?？谔阗Q(mào)易有限公司
▼協(xié)辦單位：咖啡沙龍香港咖啡競賽聯(lián)盟海南福山咖啡職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 
二、比賽細節(jié)比賽時間：2015年11月06日-07日 比賽地點：（待定）三、報名方式及細節(jié)1、報名者為18周歲以上；2、報名者不限制行業(yè)和職業(yè)，可以用個人名義或者單位名義報名；3、同一工作單位的報名人數(shù)不能超過2名（含2名），以報表所蓋的公章為準(zhǔn)；4、提交參賽報名表，2寸免冠彩照3張，身份證復(fù)印件；①手沖比賽和杯測單項比賽200元/人；②兩項報名一起350元/人；5.報名截止日期：2015年10月15日6.報名地點：海南省咖啡行業(yè)協(xié)會：龍昆南路金桃園公寓一樓（原福山咖啡學(xué)校）7.詳細請咨詢：0898-68521268 聯(lián)系人【童璟】：18907685856【郭筱鈺】13807577929四、比賽規(guī)則簡介- 每位選手皆有 8 組各 3 杯的飲品,其中 2 杯為相同的咖啡液，選手須利用其味覺與嗅覺去分辨其中 1 杯不同的 咖啡，并將其放置在確認區(qū)；8 組咖啡將于同時間置于選手面前，并具有一致性，比賽時間為8分鐘；當(dāng)比賽時間開始，每桌的計時員按下碼表，選手開始進行杯測，確認完所有答案之后，或 8 分鐘時間到，選手須退后并高舉一手示意完成比賽，計時員將停止時間并記錄選手所用時間；同場的選手結(jié)束杯測之后，以答對最多組數(shù)者為優(yōu)勝，若答對組數(shù)相同將以時間最少者為勝出。
五、獎項設(shè)置①冠亞季軍分別獲得1500/1000/800元咖啡器具禮品，頒發(fā)海南咖啡協(xié)會獲獎證書；②凡參賽選手均獲得優(yōu)秀選手證書及禮品一份；（ps：獎品豐厚，給咖啡從業(yè)者和愛好者提供更多的便利，享用美味的咖啡，請各位踴躍報名參加吧?。￢irtuoso Brochure
Hero咖啡器具
便攜式咖啡研磨手沖杯
帝國電細口調(diào)溫手沖咖啡壺六、贊助商▼咖啡豆贊助：悉尼咖啡商務(wù)企業(yè)(Sydney Coffee Business, SCB)
▼賽事器具贊助：大正咖啡設(shè)備供應(yīng)商 
▼禮品贊助：香港咖啡仔 帝國（廈門福慶工貿(mào)有限公司）金華市子格商貿(mào)有限公司 咖啡小鎮(zhèn)
★友情提示：- CCL杯手沖大賽海南賽區(qū)將于2015年11月8日~9日開賽（與杯測同賽場），現(xiàn)接受報名。賽事詳情即日公布，敬請關(guān)注！眾人拾柴高，賽事精彩離不開你我他！歡迎企業(yè)、個人踴躍捐助。
