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奶茶加元升大杯 為何會讓顧客反感?

2022-08-08 11:03:00責(zé)任編輯:小W瀏覽數(shù):423

奶茶店員:“請問是否需要升大杯?”顧客:“不需要,謝謝!”奶茶店員:“大杯多150ml哦!”顧客:“我喝不完,謝謝!”奶茶店員




奶茶店員:“請問是否需要升大杯?”
顧客:“不需要,謝謝!”
奶茶店員:“大杯多150ml哦!”顧客:“我喝不完,謝謝!”
奶茶店員:“升大杯只需要加2元錢,很劃算哦!”顧客:“我忘了,我沒帶錢,這個中杯也不要了,抱歉!”
這雖是一個網(wǎng)上流傳的段子,但相似的情景卻在真實(shí)的奶茶店中,不時上演。加錢升大杯,從商業(yè)邏輯而言,并無過錯。但為何會讓顧客感到反感,甚至不斷吐槽?
問題或許出在活動設(shè)計上。
2元升大杯 老板、店員、顧客的不同看法
一家因“加錢升大杯”被顧客所吐槽的的店。其菜單中杯、大杯、超大杯的價格是這樣的:中杯10元、大杯12元、超大杯15元。

老板設(shè)計“加錢升杯”的本意不是促銷,而是推介,希望以此增加店內(nèi)的現(xiàn)金流。為了讓這個推介能夠更好的進(jìn)行,于是總結(jié)了升杯的話術(shù),方便員工操作。
一般這樣的話術(shù)邏輯包括:1 加的錢不多2 飲料會更多
從消費(fèi)體驗(yàn)來講,這樣的商業(yè)設(shè)計沒有問題。
但到了店員那里,往往會因?yàn)楸活櫩途芙^,從而減少推介的次數(shù),或者對話術(shù)的執(zhí)行力度不夠。最后導(dǎo)致店員自己都懷疑這樣的推介是否有意義。

再看消費(fèi)者,對于他們而言,選擇中杯就是圖便宜,店員的2元升大杯,并沒有讓他們占到便宜。當(dāng)?shù)陠T多次向他們介紹時,他們表面是客氣的說不需要,內(nèi)心的獨(dú)白卻是“你當(dāng)我是傻子嗎?”。
這樣的情形往往存在于Tony老師的店中,買杯奶茶也遇到,總是讓人有些感嘆人生何處不相逢。
讓消費(fèi)者心甘情愿掏腰包 得滿足三個條件
消費(fèi)者買奶茶,腦子里一般會有這些想法:
01值不值
同樣是珍珠奶茶,有的店賣10元,有的店賣18元。好喝、顏值高、品牌響,都可能是顧客為18元價格買單的原因。

但花這18元后,品質(zhì)差、顏值低,與10元奶茶無差別時,此時品牌的美譽(yù)度也將減半。
02占沒占到便宜

消費(fèi)者要的不是便宜,而是占沒占到便宜。這是商業(yè)精英們多年來總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)。
奶茶中杯10元、大杯12元,花2元多150ml,這是推介,消費(fèi)者沒有占到便宜。
但如果是中杯10元、大杯15元,花2元升大杯,這是促銷,讓消費(fèi)者感覺占了便宜。

03是不是我想要的

或許你會覺得將定價改高,讓顧客感覺占便宜的促銷是“套路”。那也可以用其他方法。
一杯完整的奶茶產(chǎn)品,不僅是喝到的奶茶,也包括杯子、打包袋、吸管等等。所以不少奶茶店不在產(chǎn)品本身上做促銷,而是加錢升級顏值更高的杯子,或者是一個好看的手提袋,對于消費(fèi)者而言多花的錢換購的是美麗的心情。

而不是一個可有可無多出來的150ml奶茶,因?yàn)樗麄円膊淮_定能都喝完。
加2元升大杯的促銷活動時,你是否也遇到過類似的煩惱呢?
中國飲品快報編輯|三月 制圖|單純審核|木果果
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