幾個設(shè)備擺放要點(diǎn)如下:
1.制冰機(jī)、水槽、操作臺擺一起,做飲料時觸手可及!比如做一杯芒果冰沙,取冰塊、取果醬、取果糖、取吧匙、取杯子,最后沖洗冰沙機(jī)杯子,一切都是那么順手!
2.封口機(jī)、操作臺、果糖機(jī)擺一起,奶茶做好后,伸手就可以封口,流暢!
3.電炸爐、撒粉器、竹簽、打包袋、水槽擺一起,炸完雞排炸香蕉、炸完香蕉炸雞腿,炸完了撒調(diào)料,收工時水槽邊洗涮涮!
4.操作臺底層擺不銹鋼器具、中層擺果粉果泥小食之類、上層擺奶茶保溫桶、左手開水機(jī)右手果糖機(jī),奶茶飲品做好后,轉(zhuǎn)身就是封口機(jī)、打包袋、吸管,方便!
5.操作臺、水槽、陳列柜擺一起,做完飲品后順手就可以沖洗雪克杯、量杯等工具。
但事無絕對,具體依奶茶店房型、實(shí)際情況而定。