咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加飲品界精品咖啡香，微信號(hào)：(長(zhǎng)按復(fù)制)thinkingcapacity法壓壺，又名法式濾壓壺、沖茶器、French Press法式壓濾壺：大約于1850年左右發(fā)源于法國(guó)的一種由耐熱玻璃瓶身（或者是透明塑料）和帶壓桿的金屬濾網(wǎng)組成了簡(jiǎn)單沖泡器具。起初多被用作沖泡紅茶之用，因此也有人稱之為沖茶器。法壓壺簡(jiǎn)單易學(xué)，請(qǐng)準(zhǔn)備好器具按下面步驟學(xué)起來(lái)吧。用法壓壺煮咖啡的原理：用浸泡的方式，通過(guò)水與咖啡粉全面接觸浸泡的燜煮法來(lái)釋放咖啡的精華。
1.準(zhǔn)備好 400 ml的水，然后加熱ing。
2.此時(shí)趁水還在加熱中, 用磨豆機(jī)把咖啡豆磨成粉. 咖啡粉的粗細(xì)是法壓壺里的濾網(wǎng)網(wǎng)孔2倍以上的大小。
3.把咖啡粉倒入法壓壺內(nèi)，然后慢慢澆熱水畫(huà)圈。推薦水粉比例為1：10， 就是如果咖啡粉是40g那么水就是400g。
4.用攪拌棒溫柔的攪拌，用筷子也行。就這樣攪30秒。.
5.把法壓壺的蓋子蓋上，但不要往下壓，需等待4分鐘。
6.開(kāi)始往下壓了，如果感覺(jué)壓力大，是因?yàn)榭Х确厶?xì)了，反正就是咖啡粉太粗了。 最佳最安全的壓力大小在6-9kg左右，感覺(jué)不出來(lái)？去浴室里面試試，^_^ 我們?cè)囘^(guò)了。
7.沖泡完成，倒在分享壺里，盡情地享受一杯咖啡的時(shí)光吧！
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