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“沉默咖啡館”的概念利用了年輕日本人日益強(qiáng)烈的獨(dú)處欲望，經(jīng)濟(jì)不穩(wěn)定、傳統(tǒng)家庭支持模式的轉(zhuǎn)型以及日益嚴(yán)重的社會(huì)隔離更是加劇了這種情況。另一個(gè)在日本興起的單獨(dú)活動(dòng)是女性一人婚禮：Cerca Travel公司讓單身女性也有了享受婚禮的機(jī)會(huì)，這是為期兩天的婚禮包辦服務(wù)，在京都舉行，沒有新郎。
一位年輕的女士獨(dú)坐在咖啡店里，正一邊小口喝著茶一邊看書。她停了一小下，在旁邊的便簽本上草草寫上幾個(gè)字，拿給路過的服務(wù)員看，上面寫著：“請(qǐng)問洗手間在哪兒？”沉默咖啡館在東京所謂的“沉默咖啡館”里，這是司空見慣的情景。這些咖啡館粗看與普通咖啡館無異，但進(jìn)店的顧客不可講話，只能通過在便簽本上寫字來交流。顧客自愿閉嘴的“沉默咖啡館”越來越多，在東京各處開張，吸引了一批穩(wěn)定的東京獨(dú)居人群，他們急需這樣的地方逃離城市生活的高壓節(jié)奏，換取片刻獨(dú)處的寧?kù)o?！俺聊Х瑞^”的概念利用了年輕日本人日益強(qiáng)烈的獨(dú)處欲望，經(jīng)濟(jì)不穩(wěn)定、傳統(tǒng)家庭支持模式的轉(zhuǎn)型以及日益嚴(yán)重的社會(huì)隔離更是加劇了這種情況。這種現(xiàn)象不只限于咖啡館，而是覆蓋了多個(gè)領(lǐng)域，在沉默迪斯科里，參與者頭戴無線耳機(jī)連接DJ，獨(dú)自跳舞，還有類似小型辦公桌帳篷的商品，用來在辦公室里避免和他人交談。在這些尋常的商品服務(wù)之外，京都一家公司還為單身女性提供舉辦“女性單人婚禮”的機(jī)會(huì)——顧客可享受全套婚禮服務(wù)，身著白婚紗完成婚禮儀式，唯獨(dú)沒有新郎參與。這種趨勢(shì)還有專屬的媒體流行詞：botchi-zoku，指那些有意識(shí)地選擇自己?jiǎn)为?dú)行事的人。最近一個(gè)工作日的下午，23歲的護(hù)士東國(guó)原千尋從神奈川縣小田原的家出發(fā)，經(jīng)過90分鐘的行程來到東京，只為了在休假的時(shí)候享受一些獨(dú)處的時(shí)間。她的目的地是R-za Dokushokan，一家位于高圓寺車站附近一條狹窄的街道上的沉默咖啡館。她打算在那兒喝喝茶，在速寫簿上畫畫圖，盡情享受寧?kù)o的氛圍。在咖啡館門口，東國(guó)原小姐低聲說：“我在雜志和推特上看到了這個(gè)地方，很想來這看看?！薄拔业墓ぷ魇亲o(hù)士，總是很忙碌。東京是個(gè)繁忙的大都市，安靜的地方很少?！薄拔抑幌胝覀€(gè)地方自己一個(gè)人安靜地坐坐。我打算喝杯茶，也許會(huì)隨手畫點(diǎn)畫。我喜歡這個(gè)安靜平和的氛圍的創(chuàng)意，這種氣氛很難得?！?5歲的店主渡邊大輝說，每周有超過200位顧客到這家咖啡館來靜靜地坐著，東國(guó)原小姐是其中之一。這家位于二樓的咖啡館藏在一個(gè)小樓梯的上面，七年前開張，對(duì)顧客來說它就像一個(gè)安寧的港灣：?jiǎn)稳艘巫?、仿古木桌、濃密的綠植、一壁的書籍，水族箱傳出輕緩的水流聲。渡邊先生說：“開這家店之前我曾在別的咖啡館工作過。那里跟這兒很不一樣，店里繁忙又吵鬧。開一家屬于自己的平和寧?kù)o的店，這個(gè)想法很令我心動(dòng)。對(duì)在城市里生活的人來說，能擁有一些安靜的時(shí)光很重要?！彪m然不許顧客講話，但一般允許使用手機(jī)等電子設(shè)備（只要不講話），反映出這種概念既關(guān)乎忘記工作、放松心情，同樣意在避免人際交往的壓力。渡邊先生補(bǔ)充道：“店規(guī)就是：不許講話，必須點(diǎn)一杯飲料，限時(shí)兩小時(shí)。如果你需要交流，就寫在便簽本上?！按蠖鄶?shù)人獨(dú)身一人前來，看看書，做點(diǎn)工作，寫寫畫畫或是享受自己的興趣愛好。少部分人什么也不干。對(duì)人們來說這是個(gè)忘記日常工作、讓大腦休息片刻的方法?！迸砸蝗嘶槎Y另一個(gè)在日本興起的單獨(dú)活動(dòng)是女性一人婚禮：Cerca Travel公司讓單身女性也有了享受婚禮的機(jī)會(huì)，這是為期兩天的婚禮包辦服務(wù)，在京都舉行，沒有新郎。
“新娘”能享受的套餐內(nèi)服務(wù)包括：特別的婚禮禮服、美容護(hù)理、晚宴、發(fā)型、豪華轎車服務(wù)、酒店住宿和影集等，套餐起價(jià)約1666英鎊。據(jù)Cerca Travel公司的夏美赤井介紹，自從去年推出此項(xiàng)服務(wù)以來，有逾百名女性體驗(yàn)了這種單人婚禮。她說：“女性希望以單人婚禮來實(shí)現(xiàn)她們的夢(mèng)想，這是她們?yōu)樽约憾龅氖??！薄艾F(xiàn)在的女性有許多不同的生活方式。不是每個(gè)人都想結(jié)婚。但許多女性依舊想要穿上自己小時(shí)候夢(mèng)想的婚紗?！薄皢稳嘶槎Y越來越流行。許多女性都對(duì)這樣的體驗(yàn)感到滿意并且受到觸動(dòng)，時(shí)常會(huì)落淚。”在日本，對(duì)獨(dú)處的向往已經(jīng)不是新鮮事了，日本的“蟄居族”人盡皆知，據(jù)估計(jì)其人數(shù)達(dá)360萬?！跋U居族”是一種更為極端的隱居遁世群體，完全與世隔絕。—END—版權(quán)信息：以上文章轉(zhuǎn)自公眾號(hào)【餐飲O2O】，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。[餐飲O2O]：coffeeO2O翻譯：Garfield貓侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系：weixin@coffeesalon.com投稿合作：tips@coffeesalon.com
