每日精品咖啡文化雜志飲品界網號稱“120萬健康達人口碑之選”的網紅酸奶樂純進入咖啡賽道了,3月9日,樂純公司聯合創(chuàng)始人艾琳稱“籌備了近2年的咖啡單品將上線”。網紅品牌樂純酸奶在3月初發(fā)布新品“ONESHOT”冰滴冷萃即溶咖啡,因獨特的試管設計十分吸睛,一經上線后,天貓旗艦店顯示,不到一個月的時間這款“ONESHOT”冰滴冷萃即溶咖啡總銷量已達6500多筆。依據界面新聞報道了解,“ONESHOT”冰滴冷萃即溶咖啡利用凍干技術把冰滴咖啡做成凍干,全程不使用添加劑,食材完全來自于咖啡豆,避免了其他即飲咖啡會出現的添加劑過多的問題,在價格上,“ONESHOT”冰滴冷萃即溶咖啡為199元/14支。樂純創(chuàng)立于2015年,作為一家新型消費品公司,在短短兩年時間內從眾多知名酸奶品牌中突圍而出,在去年10月31日,樂純發(fā)布了首款純牛奶產品“萬里挑一”,因產品品質優(yōu)異加上產量稀少,“萬里挑一”發(fā)布后就獲得了天貓年度單品中牛奶品類的頭名,受到廣大粉絲的好評。另外,樂純一直在“健康、低糖、無添加”三大基礎上探索更多有趣的元素,據了解,去年七月,因樂純提供了高質量的品質保障,對品質的要求十分嚴格的肯德基也開始對樂純的品質大加宣傳,其中,肯德基在進軍奶茶界后,奶蓋的原材料便由樂純提供。目前,樂純70%、80%的用戶定位為年輕媽媽,這些年輕媽媽大部分更注重飲食健康,業(yè)內人士認為,樂純是一個善于營銷的品牌商,樂純根據用戶需求,試圖在多個品類打造產品獨特性,按照樂純官方說法是“讓食物更真實透明,讓更多人愛上自律飲食”,比如樂純的主打產品“三三三倍酸奶”,樂純創(chuàng)造性地將這種原本口感不佳但營養(yǎng)價值極高的酸奶改造為品種多樣的美味酸奶,以持續(xù)滿足用戶需求,進而推高售價。但實質上,樂純每增加一個SKU和代工方就要面對一個新的體系,也就多了一個潛在質量隱患,從某種程度上而言,樂純是自帶網紅基因,加上它的產品關注消費者“健康+口味+品質”,樂純酸奶因此成為網紅爆品在消費市場走紅,而網紅產品的生命周期一般都很短,網紅產品的走紅皆因為自身的某種特質在網絡作用下被放大,當然還有一點也很關鍵,中國內地市場有著巨大的商機,網紅產品能否長期立足,更多的是比拼產品的品質與扎實的技術含量,沒有這兩樣,網紅產品即使再火也會稍縱即逝。
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