當(dāng)茶飲遇見黃曉明，我不要你覺得，我要我覺得，聽我的……

萬萬沒想到霸道總裁黃教主最近一次爆話題竟然是因?yàn)榫C藝節(jié)目《中餐廳》，他的“明言明語(yǔ)”能直接氣笑一大波人，氣到網(wǎng)上都紛紛都在討論吐槽。不過教主的語(yǔ)錄如果用在茶飲，大概也同樣令人哭笑不得。假如茶飲屆的大佬遇到黃教主，可能對(duì)話也是這樣子。

聽我的，都聽我的

喜茶：我覺得我的芝士是行業(yè)內(nèi)最特別的。
黃曉明：我不要你覺得，我要我覺得。你聽我的，你不要鬧了，就這樣，都聽我的！

奈雪：茶+歐包模式，我覺得我是最有料的。黃曉明：我不要你覺得，我要我覺得。聽我的，你不要鬧了，就這樣，都聽我的！

優(yōu)閑狐：我們討論下今天要推的新品吧！黃曉明：這個(gè)問題不需要討論。

優(yōu)閑狐：那我就按照我們的配方來做了。黃曉明：都聽我的，我不管你怎么想，都聽我的。

優(yōu)閑狐：能不能再商量一下？黃曉明：這個(gè)問題不需要商量，都聽我的！

優(yōu)閑狐：我們開會(huì)討論一下？黃曉明：要不我覺得你別做了吧！……（以上品牌言論純屬瞎編，如有雷同，純屬巧合）做產(chǎn)品紅豆椰漿冰沙聽老師的

so，優(yōu)閑狐要做什么，誰(shuí)能攔得住！還是做吧，就不聽他的，我們聽嘉富老師的！看看嘉富老師怎么說，我們就怎么做，好吧！
相思椰漿臟臟冰制作教程

這就是一款經(jīng)典甜品杯裝化產(chǎn)品——相思椰漿臟臟冰。配方：100g紅豆+250g冰+100ml水（陳皮水）+40g煉奶+50ml椰漿成本：3-5元賦予相思一名的緣由，是其中的經(jīng)典輔料，紅豆的功勞。

之前我們說過升級(jí)版的輔料茶凍，大家在推陳出新的時(shí)候，經(jīng)典的店鋪原料也不能被孤獨(dú)地?cái)R淺哦，尤其是在飲品杯裝化趨勢(shì)的當(dāng)下，更好地利用好我們門店的常備經(jīng)典原料，紅豆。


這里用到的是糖蜜紅豆，是高濃度的糖去蜜制，最大化地去保留住紅豆的風(fēng)味與口感，它嚼勁好，不是那種糯糯沙沙的感覺，放在飲品里面，還能增加飲品的口感，它含水份少，開封后保存時(shí)間更久，非常適合我們門店使用。

椰漿用到的是佳樂椰漿，佳樂椰漿是在四季氣候適宜的地方產(chǎn)出，比較甘純，產(chǎn)品穩(wěn)定性強(qiáng)，通過二道壓榨融合在一起，有非常濃厚的椰子味道，與紅豆和煉奶一起搭配陳皮水，使得飲品口感醇厚又豐富，卻絲毫不會(huì)覺得膩味。大家如果想降低成本的話，煉奶可以直接用我們平時(shí)用到的冰糖漿替代。口感豐富寓意美麗適合炎熱的夏季
陳皮放入白開水中是我平時(shí)很喜歡的一種嘗試，放入奶茶里味道有一種舌尖上的升華，沙冰的添加，更適合如今這種熱氣騰騰的時(shí)節(jié)，以相思的概念帶出特殊又美味的口感。注意的小技巧有兩個(gè)：
一個(gè)是用到的水，最好是陳皮水，即陳皮泡過的水，風(fēng)味上有煥然一新的變化。
另一個(gè)是，我們要把冰沙先打好，再用椰漿在出品杯進(jìn)行掛壁。這個(gè)順序做出來的產(chǎn)品顏值會(huì)更高。

門店或者外賣展示


如果有做外賣的店鋪，美團(tuán)的圖我們也給你們準(zhǔn)備好啦~
門店外面展示。

店鋪的桌面墻壁各處展示如圖。


做外賣的小伙伴，可在某團(tuán)上放產(chǎn)品圖。
為了讓你們不同店鋪都可以雨露均沾，我們也是操碎了心。外賣圖↓
記住，要聽我們老師的哈?。?！有什么建議和更好的做法呀、搭配等都可以留言給我們。

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文中提到的蜜糖紅豆、冰糖漿、還有各種茶凍都可以在某寶【優(yōu)閑狐茶飲】店鋪購(gòu)買~

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這里是優(yōu)閑狐說點(diǎn)在看，生意比隔壁好10倍