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合集|這可能是最全的門店設計裝修布局知識了

2022-08-04 11:39:09瀏覽數:518

后臺不斷有小伙伴要求介紹關于門店形象設計和裝修的事宜。小編之前陸陸續(xù)續(xù)推過一些關于門店布置方面的文章,今天一并分類幾個問

后臺不斷有小伙伴要求介紹關于門店形象設計和裝修的事宜。小編之前陸陸續(xù)續(xù)推過一些關于門店布置方面的文章,今天一并分類幾個問題,給大家一些參考。
最重要的是門臉
奶茶店的店牌以及門口各種裝飾風格,體現(xiàn)品牌所面向的主要消費人群。門面的外觀基本上確定了店鋪的風格定位,而字體的選擇基本上決定了外觀的檔次,門頭字的顏色和門面外觀的顏色一定要搭配好。
如果要醒目,以用亮系列顏色為住,比如黃色,銀色,也可以用深系列顏色,黑色比較好,配上土黃色的招牌燈,招牌燈設計不要用美術體,最好用燈帶直接圈成有特色的字體。


主題設計上要么花花綠綠到底,要么采用一種顏色做主色調,要區(qū)別于當地已有奶茶店的大體顏色,畢竟一個醒目的有特色的顏色會讓 大家看一眼就知道是某某店的奶茶。很多奶茶連鎖機構都是采用統(tǒng)一色彩的。你經營的面積太小,布置不了多浪漫,清爽是對的,把一些調茶用具做為裝飾,顯得專業(yè)性比較強。
再小的奶茶店面都要出新,絕不會等閑視之??梢哉f,在日本看不到一家粗制濫造的形象門頭,無論從用材和工藝上都極其講究。另外很重要的一點是,它們都考慮到了和大環(huán)境的相輔相成。所以只有自然而漂亮的,沒有招搖和突兀的。


以CoCo都可茶飲為例,他的奶茶店門頭裝修設計主要突出以下幾個方面:造型獨特、顏色突出、形象生動、聯(lián)想豐富。
門字招牌要合適。不管你是采用橫的招牌還是豎的招牌,大小一定要適合,既能起到展示的效果,又不應破壞整體的布局。
關于店內布局
奶茶店店面空間一般相對較其他餐飲空間小,面積多在10-20平米。但麻雀雖小,五臟俱全。在奶茶店店面裝修設計時,依照店內各種功能區(qū)劃分,奶茶店店面裝修設計應重點注意操作區(qū)、座位區(qū)、和出品區(qū)金三角地帶。三個區(qū)域既要形成流水線,又要兩者間彼此關聯(lián)。
那店內各種機器怎樣擺放合理,請移步:這樣擺放奶茶設備,你可以提高效率多賣幾杯
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樣品陳列你以為不重要嗎?
樣品陳列不僅是一門藝術,更是一門科學。樣品陳列通過視覺與顧客溝通,以樣品本身為主題,利用其形狀、色彩、性能,通過藝術造型陳列及環(huán)境的相瓦協(xié)調來向顧客展示商品的特征,增強商品對顧客的吸引力,加深顧客對商品的了解。


1.樣品陳列的要求(1)針對消費心態(tài)進行樣品陳列,樣品陳列首先必須考慮到如何才能引起消費者的注意,如重點商品必須擺放在店鋪、專柜的首要位置(依此類推);明確的主題性商品訴求,如夏季來臨用模擬沙灘、小太陽傘來暗示應買冷飲了;感性的展示設計,如各種色彩、品種的飲品綜合運用。(2)除了要引起消費者的注意外,還要使消費者對此產品產生興趣,此時陳列須把握色彩、飾品的運用;焦點塑造,如利用燈光將消費者的眼光集中到焦點商品上;相關產品的運用,如飲品內擺放冰激凌、果汁、奶茶等。(3)產生興趣后消費者會有購買的欲望,當其欲望產生后“產品味道如何”這種追求“享受美味”的心態(tài)接踵而至,因此陳列時還應盡量將以下因素表現(xiàn)出來:味道如何,如飲品的品牌標志等;受歡迎程度,如有關部門頒發(fā)的獲獎證明或排名等;展示出較同類產品的優(yōu)勢;讓顧客產生沒買是一種損失的心態(tài)。
2.樣品陳列的類型(1)重點陳列:將重點樣品陳列于最佳位置。(2) -般陳列:重點商品之外的商品陳列于開放貨架上。(3)強調陳列:將某些促銷商品、折價商品以引人注目的方式陳列。
3.樣品陳列的技巧(1)“立體前進”的陳列方式:讓消費者容易看到商品,且有商品全面、豐富的感覺。(2)貼標價牌的重點:①位置一致;②應標出原價及特價;③防止脫落。(3)貨架的分層陳列:①上段:感覺性陳列,以陳列“希望顧客注意”之商品為主;②黃金段:陳列具有差異化。有特色的商品或高利潤的主要商品;③中段:陳列銷售穩(wěn)定的商品;④下段:陳列滯銷或過季商品。(4)集中焦點陳列:利用照明、色彩、形狀.、裝飾制?造顧客視線集中的地方。(5)季節(jié)性陳列:店堂布置要充滿季節(jié)氣氛。(6)量陳列:量陳列產生“量多就是美”的視覺美感及“便宜”、“豐富”等刺激購買的沖動。(7)利潤高的樣品陳列。(8)櫥窗的裝飾:櫥窗是對店鋪特殊的點綴。櫥窗設計的成功與否,不僅可以看出一個品牌的內涵,也是企業(yè)文化的反映。(9)人的視覺對色彩很敏感,好的色彩組合是櫥窗美觀的關鍵,廚佯要配合部分色彩明快的飲品。(10)動感才會有美感,通過生動的花樣擺放,使飲品充滿動感。
如果是翻修,這5個問題還不注意就是傻
電源插座:電源插座一定要離地或者臺面至少15公分,誰也不敢保證你不會將飲料和水弄翻。帶隔離罩的插座,能夠有效的阻止異物進入插座內部,更安全。帶開關的插座,方便你在短時間內關閉電源,常拔插頭會影響插座壽命。在操作臺的位置多裝幾個插座有助你提高工作效率,在生意忙的時候,備料區(qū)經常會因為插座不夠用而煩惱。
地板:防滑的地板可以有效的保證你和員工的安全。木地板就別用了,誰敢拿水直接沖洗地板呢?
墻面:墻紙,這可千萬別用。即使是在家裝里,這都是一個美觀不使用的材料,何況是天天和水打交道的店面呢!
水管:水管盡量排在明處,不要再做什暗箱了,方便檢修。當然水管的布管,不要設置在能輕易接觸的地方,損壞了可就水漫金山了。如果有必要,除了總閥外,有幾個用水的地方就設立幾個閥。要是遇到管道損壞,也不至于全部停工。比如制冰機、雪克臺、后備水池的管道都可以單獨設閥,用水互不影響。
衛(wèi)生間:即使你的門店有足夠的面積,也不要輕易為了員工方便而設置洗手間。沒有多少門店敢保證衛(wèi)生間可以一塵不染,員工也沒那么多時間去打掃,除非你要請保潔員。當然設置一個沖洗池是很有必要的,拖布、毛巾在備料區(qū)洗,好像真不太合適。
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