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據(jù)了解，7月3日，南區(qū)市場監(jiān)管分局等共8人檢查組對廣東星巴克咖啡有限公司中山星匯大信新都匯廣場分店與瑞幸咖啡（中山）有限公司南區(qū)第一分公司展開咖啡館衛(wèi)生情況檢查。
檢查的項目來源如下：
檢查結(jié)果顯示，廣東星巴克咖啡有限公司中山星匯大信新都匯廣場分店與瑞幸咖啡（中山）有限公司南區(qū)第一分公司總體食品安全情況總體良好，但在細(xì)節(jié)上存在問題。其中星巴克（廣東星巴克咖啡有限公司中山星匯大信·新都匯廣場分店）出現(xiàn)的問題為：未公示大宗食品原料來源信息，部分容器、功能設(shè)施標(biāo)識脫落，餐廚廢棄物臺賬登記不規(guī)范的問題；而瑞幸咖啡（瑞幸咖啡（中山）有限公司南區(qū)第一分公司）出現(xiàn)的問題則為：現(xiàn)場無法提供供應(yīng)商資質(zhì)、貨架未標(biāo)明食品原材料相關(guān)信息的問題。對此調(diào)查結(jié)果出現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員列明問題清單，責(zé)令其七日內(nèi)整改完成，并向市場監(jiān)管分局提交書面整改報告。值得注意的是，餐飲行業(yè)是一個對供應(yīng)鏈和口味要求很高的行業(yè)，咖啡作為餐飲行業(yè)一員，同樣如此。星巴克與瑞幸咖啡作為咖啡界的霸主，在食品安全上更應(yīng)該嚴(yán)格把關(guān)，此前星巴克以及瑞幸咖啡都被曝出食品安全存在細(xì)節(jié)問題。前陣子，瑞幸咖啡被爆使用的原材料存在過期現(xiàn)象，此外，星巴克的一則《星巴克承認(rèn)：在中國所售糕點含致癌橡膠鞋底原料》消息也成為大家關(guān)注的焦點新聞，火爆微信朋友圈，而當(dāng)時星巴克回應(yīng)稱：“星巴克高度重視食品安全與產(chǎn)品質(zhì)量，并始終把顧客的健康與安全放在首位，我們可以保證，星巴克中國所出售的食品是安全的，完全符合中國食品安全法律法規(guī)”，另由于受到今年疫情的影響，國際知名的大型連鎖咖啡品牌星巴克為抗擊新型冠狀病毒，加強了食品衛(wèi)生安全措施，在食品安全方面實行了史上最為嚴(yán)格的食品安全各種制度。最后，還是要提醒下，不管企業(yè)的名氣有多大，作為餐飲行業(yè)的一員，最重要的還是要確保食品的安全性。部分資料來源：中山日報、中山南區(qū)官方微信公眾號免責(zé)聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知刪除，謝謝~！
