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4月上海展的成功召開，無(wú)疑是各界展商，觀眾對(duì)HOTELEX 品牌的肯定。HOTELEX Chengdu也將依托上海的巨大優(yōu)勢(shì)，秉承上海的服務(wù)理念與精神，將上海模式帶到成都，為以成都為中心，輻射西南地區(qū)的產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)企業(yè)及專業(yè)觀眾，為其提供與眾不同的參觀參展體驗(yàn)。
HOTELEX Shanghai 2014又創(chuàng)新高，成都展勢(shì)在必行
本次上海國(guó)際酒店用品博覽會(huì)總展出面積超14萬(wàn)平方米，較2013增長(zhǎng)19.47%，共計(jì)14個(gè)展館。展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)匯聚了來(lái)自意大利、西班牙、美國(guó)、德國(guó)、日本及港澳臺(tái)等國(guó)家和地區(qū)的展商，以及超過(guò)1600家的行業(yè)領(lǐng)軍品牌和代表企業(yè)。作為酒店餐飲及高端食品飲料類展會(huì)的風(fēng)向標(biāo)，2014 HOTELEX Shanghai展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)總計(jì)共有81596名專業(yè)觀眾參觀展覽會(huì)，較2013年度展會(huì)觀眾人數(shù)總量提升了16%。眾多紛至沓來(lái)的賓客來(lái)自于酒店餐飲業(yè)、咖啡及烘焙行業(yè)、酒吧會(huì)所、商超零售業(yè)等行業(yè)，專業(yè)買家分布于132個(gè)國(guó)家和地區(qū)，其中涉及采購(gòu)商品范圍更是涵蓋了酒店、餐飲、食品加工等整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的相關(guān)產(chǎn)品。
上海展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)立了成都展的宣傳點(diǎn)，展商觀眾在觀摩上海展會(huì)的同時(shí)對(duì)8月成都展會(huì)熱情不減，現(xiàn)場(chǎng)的咨詢與預(yù)訂絡(luò)繹不絕，展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)來(lái)自四川，云南，貴州的觀眾以及合作協(xié)會(huì)也組織了觀摩團(tuán)體參觀上海展會(huì)并留下了深刻印象，這將更好的為HOTELEX Chengdu 造勢(shì)。
就現(xiàn)階段而言，眾多企業(yè)加盟成都展會(huì)。如好璃奧（上海）商貿(mào)有限公司、上海香季咖啡貿(mào)易有限公司、成都市美銘商貿(mào)有限公司、成都鑫金蘭咖啡食品有限公司、成都新星咖啡西餐用品商行、四川凱澄咖啡有限公司、成都咖茶世家商貿(mào)有限公司、成華區(qū)中興洋行酒店用品商行等等企業(yè)加入了咖啡與茶板塊。烘焙與冰淇淋板塊有南京唐寧機(jī)械有限公司、上海哈仕根制冷設(shè)備有限公司、成都市柯瑞姆食品有限公司、澳好康（北京）貿(mào)易有限公司等。食品與飲料板塊企業(yè)有德樂食品飲品配料（上海）有限公司、福建省邦領(lǐng)食品有限公司、四川天宇誠(chéng)業(yè)貿(mào)易有限公司。酒店IT與安防設(shè)備板塊中亮相的企業(yè)有上海鋒樂電子科技有限公司，浙江鼎昇新材料科技有限公司。在餐飲設(shè)備板塊，威廉士制冷設(shè)備(東莞)有限公司、佛山市順創(chuàng)酒店制品有限公司、中山美科冷凍設(shè)備有限公司、上海絡(luò)融實(shí)業(yè)有限公司等等鼎力支持成都展會(huì)。武漢唐城服裝商貿(mào)有限公司、揚(yáng)州市永春旅游用品廠/揚(yáng)州市天詩(shī)美景日化有限公司、佛山市八達(dá)日用化工用品有限公司等企業(yè)展臺(tái)位于布草板塊，而上海美爾耐密胺制品有限公司、南京愛佳密胺制品有限公司將亮相桌面餐具及器皿板塊。8月成都展招展喜人，勢(shì)在必行。
賽事點(diǎn)燃熱情，火熱成都再聚
在HOTELEX2014上?，F(xiàn)場(chǎng)比賽中，咖啡類比拼尤為激烈火熱，全場(chǎng)帶來(lái)共三項(xiàng)世界級(jí)頂尖咖啡賽事，賽區(qū)現(xiàn)場(chǎng)賓客滿堂，可謂人頭攢動(dòng)熱鬧非凡。
2014世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)選拔賽（China Barista Championship）簡(jiǎn)稱CBC，于2014年3月31日至4月3日在上海新國(guó)際博覽中心N4館舉行，選手則是由全國(guó)24個(gè)城市賽選拔而出。在為期4天的總決賽的賽場(chǎng)上，選手們不僅展示了精湛的咖啡技能，更在創(chuàng)意咖啡部分發(fā)揮了無(wú)盡的想象力，給現(xiàn)場(chǎng)的評(píng)委以及觀眾們帶來(lái)了一撥又一撥的驚喜。最后的冠軍將帶著所有人的期盼將在2015年前往美國(guó)西雅圖作為中國(guó)唯一代表遠(yuǎn)征參賽，與世界級(jí)強(qiáng)手們?cè)僦鸶呦隆Ｖ档靡惶岬氖?，本次HOTELEX還首次引入WCE國(guó)際評(píng)委證書培訓(xùn)及CBC國(guó)內(nèi)評(píng)委證書培訓(xùn)，將咖啡板塊從單純的貿(mào)易交流與展賽互融拓展至行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展和專業(yè)人才的培養(yǎng)。
與CBC 世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)選拔賽決賽交相輝映的是第三屆中國(guó)國(guó)際調(diào)酒大師杯。本屆大師杯在N2館開幕，該賽事在本次博覽會(huì)烈酒板塊中一枝獨(dú)秀，無(wú)論從規(guī)模還是影響力，都隨著國(guó)內(nèi)洋酒事業(yè)的欣欣發(fā)展而不斷提升，也獲得了廣大洋酒企業(yè)的熱情支持和參與，可謂成功邁向嶄新的里程碑。
由上海博華國(guó)際展覽有限公司主辦，全球冰激凌設(shè)備及原料巨頭Carpigiani和Fabbri共同承辦，得到ICE,MGI大力支持的2014上海國(guó)際手工冰激凌大師賽在N1館拉開帷幕。貫穿4天的比賽精彩紛呈，全國(guó)各地48名選手前來(lái)參加，參賽人數(shù)較去年翻了一翻，規(guī)模與規(guī)格也較往屆更上一層樓，精彩紛呈的比賽更是吸引了西諾迪斯、斯科茨曼、青島益達(dá)、海爾等知名企業(yè)的全程鼎力贊助。
與N1館內(nèi)舉行的Gelato競(jìng)賽呈現(xiàn)出不同溫度與風(fēng)情的“`我是主廚`上海烘焙大師賽”由上海博華國(guó)際展覽有限公司、王森國(guó)際烘焙西點(diǎn)西餐咖啡學(xué)院、我是主廚聯(lián)合會(huì)共同主辦，該賽事歷經(jīng)4個(gè)月漫長(zhǎng)的策劃和準(zhǔn)備，辛勤努力的付出終于在HOTELEX現(xiàn)場(chǎng)開花結(jié)果。
同時(shí)，上海展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)還上演了一系列其他行業(yè)競(jìng)賽，如國(guó)際金茶王大賽華東賽區(qū)選拔賽、首屆上海國(guó)際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽等，在進(jìn)一步提升整體行業(yè)水準(zhǔn)的同時(shí)，也為展會(huì)帶來(lái)全新的專業(yè)觀眾人群。
目光轉(zhuǎn)向8月8日-10日的成都，2015世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)選拔賽成都站將如火如荼的在3天的展會(huì)中舉行。同期還將舉辦中國(guó)國(guó)際調(diào)酒大師杯成都站，上海國(guó)際手工冰激凌大師賽成都選拔賽，我是主廚`上海烘焙大師賽成都選拔賽，國(guó)際金茶王大賽西南賽區(qū)選拔賽及上海國(guó)際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽等等，火熱程度不減上海。HOTELEX專業(yè)賽事在成都的舉辦，將是HOTELEX立足成都的基礎(chǔ)，給予觀眾與展商非同凡響，無(wú)可比擬的現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)。
思維碰撞的火花從上海走來(lái)，從未停止
由中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)與上海博華國(guó)際展覽有限公司共同舉辦的IPA國(guó)際貿(mào)易采購(gòu)對(duì)接會(huì)在本屆博覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)再次舉行，嘉賓們分別根據(jù)如何建立及推行電子化采購(gòu)平臺(tái)、酒店合理的成本控制、供應(yīng)商的管理等主題進(jìn)行了深入的探討。8月8日-10日的成都展會(huì)，IPA同樣將帶來(lái)關(guān)于酒店采購(gòu)的議題，同時(shí)也將有更多重量級(jí)嘉賓參與對(duì)接會(huì)，為西南地區(qū)的酒店用品相關(guān)企業(yè)，提供促進(jìn)行業(yè)之間的創(chuàng)新交流的平臺(tái)，積極推動(dòng)餐飲業(yè)的繁榮發(fā)展，深度提升“雙贏·共享”的理念。
蓉城之戰(zhàn)再續(xù)輝煌
屬于2014年春天的輝煌已成為記憶，精彩過(guò)后更將迎來(lái)躍馬揚(yáng)鞭的奮進(jìn)時(shí)刻。HOTELEX不僅立足上海，今年更將目光投向天府之國(guó)四川成都，通過(guò)專業(yè)展會(huì)這一國(guó)際性質(zhì)的交流平臺(tái)，使酒店餐飲事業(yè)在全國(guó)得以更優(yōu)質(zhì)廣泛的推動(dòng)發(fā)展。
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