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新品推出，決定消費(fèi)者是否第一時(shí)間購(gòu)買的直接因素，和研發(fā)時(shí)反復(fù)調(diào)整的口感無(wú)關(guān)。對(duì)新品來(lái)說，好看的照片就是簡(jiǎn)歷，是把它推銷出去的決定因素。一家小店要上新出宣傳照，請(qǐng)專業(yè)攝影師是一項(xiàng)不小的支出。如何自己拍出一張好看的產(chǎn)品圖，今天奉上5個(gè)實(shí)用建議。
作者｜若云
光線：尋找側(cè)光源，拍出大片感一張照片里，光線就像是可以改變整體效果的精致妝容，表現(xiàn)拍攝物體的不同形態(tài)。合適強(qiáng)度的光線，可以呈現(xiàn)出食物飽滿的色澤和最佳狀態(tài)。自然光是食物拍攝的最佳選擇，要避免直射的陽(yáng)光和過爆的光線。光線不足可以適當(dāng)補(bǔ)光，但要慎用閃光燈，過于聚集的光線可能會(huì)把畫面破壞掉。
自然的光線讓食物誘惑力滿滿，圖片源自沈陽(yáng)茶包咖啡
過強(qiáng)的陽(yáng)光并沒有增分垂直光線下的物體較為平面，會(huì)隱藏掉很多食物的層次感和質(zhì)感，也最容易產(chǎn)生投影。
食物層次較為平面側(cè)光源最能出效果，不論角度如何，都可以加深物體的明暗對(duì)比和場(chǎng)景的縱深感。高角度的光線，會(huì)減弱陰影效果，整體畫面相對(duì)柔和。低角度光線會(huì)帶來(lái)強(qiáng)烈的光影對(duì)比，畫面的明暗層次更加豐富。
光線角度的變幻，圖片源自懶到?jīng)]治的光腳丫（上）、unsplash（中）、駝背雨奶奶（下）
色彩對(duì)比：增加配色，突出靈動(dòng)感布景時(shí)的色彩搭配可選擇種類很多，對(duì)比色、相近色、莫蘭迪色系等等。以一組平面創(chuàng)意類的產(chǎn)品照為例：下圖的主體物為咖啡杯，整體色彩偏深，因此背景選用了3種顏色較亮的卡紙，粉色、米黃色、磚紅色，形成顏色的對(duì)比反差。黑色和嫩粉色為主打色，各有不同又很相容。磚紅色用來(lái)提升畫面的整體格調(diào)，也同時(shí)增加畫面的穩(wěn)重感。米黃色背景模擬光的色調(diào)，配合調(diào)整燈光角度，形成光影反差，鮮活地模擬了現(xiàn)實(shí)。圖片源自攝影博主PangDao這是一張莫蘭迪色系搭配的產(chǎn)品照。場(chǎng)景中綠色的杯子、棕黃色的甜甜圈，與背景色前后呼應(yīng)，深淺錯(cuò)落中提升場(chǎng)景的層次感。4塊甜甜圈，有平放的有立起來(lái)的，畫面一下變得有動(dòng)態(tài)的感覺。
圖片源自攝影博主PangDao
構(gòu)圖：靠下表現(xiàn)設(shè)計(jì)感，居中突出主體在畫面構(gòu)圖的時(shí)候，產(chǎn)品最好在畫面一半以下，背景多一些留白，因此豎構(gòu)圖更常用。這樣在后期添加logo或文字介紹時(shí)不容易疊加蓋住產(chǎn)品，畫面也更和諧。
豎構(gòu)圖大面積留白，圖片源自懶到?jīng)]治的光腳丫不需要文字信息表達(dá)又想要突出主體物的時(shí)候，可以置中構(gòu)圖。怕畫面呆板不夠靈活的話，可以讓食物在擺盤上做一些變化，增加畫面的靈活度。
中構(gòu)圖和擺盤示范，圖片源自懶到?jīng)]治的光腳丫（左）、吃掉鄭州（右）
角度：斜側(cè)拍有細(xì)節(jié)有景深桌面食物種類豐富，或想展現(xiàn)物體整體視覺的時(shí)候，可以運(yùn)用俯拍，進(jìn)行全面概括，展現(xiàn)出足夠想表達(dá)的信息。需要注意的是場(chǎng)景要有序整潔，俯拍會(huì)暴露很多細(xì)節(jié)，稍有不慎畫面就會(huì)不和諧。
俯拍的角度要注意畫面整潔，圖片源自Marina像漢堡、可麗餅或者層次內(nèi)容豐富的飲品，側(cè)拍可以釋放出層層信息，在沒有合適光線的時(shí)候也不容易留下陰影，還能在陰影面隱藏畫面的一些小缺點(diǎn)。
側(cè)拍展現(xiàn)豐富的層次，圖片源自u(píng)nsplash兩者的中間點(diǎn)，斜側(cè)拍中和了兩個(gè)優(yōu)點(diǎn)，拍攝全面，不易留陰影。但是畫面把控不好時(shí)，過多的物體會(huì)造成畫面混亂，可以適當(dāng)配合使用景深來(lái)營(yíng)造畫面的層次，突出主體物。圖中從飲品到餐品，畫面很豐富。景深的合理應(yīng)用，突出了中間的主題物，并未讓后面的物體喧賓奪主。
斜側(cè)拍，鏡頭虛化突出主體物，圖片源自不是每個(gè)胖子都叫張小清大的場(chǎng)景拍完，微觀的角度也同樣需要。比如一顆檸檬，水果的顆粒感和飽滿多汁，在微觀下特點(diǎn)被放大，更加誘人，一看照片就能想象酸掉牙的感覺。
微鏡頭下細(xì)節(jié)被放大，圖片源自u(píng)nsplash素材：多點(diǎn)裝飾，增加趣味性如果是水果類飲品拍攝，擺放相應(yīng)鮮果會(huì)帶來(lái)最直觀的感受，不用過多的文字介紹，都能知道這款飲品是什么味道。
水果帶來(lái)的直觀感受，圖片源自檸檬美食搭配一些甜品、糕點(diǎn)，更多是進(jìn)行場(chǎng)景化表達(dá)。不僅可以介紹飲品，也可以帶出相應(yīng)的消費(fèi)場(chǎng)景，無(wú)形中告訴消費(fèi)者我們還有飲品外的產(chǎn)品可以選擇。
場(chǎng)景化的搭配，圖片源自gaga鮮語(yǔ)找角度、布置場(chǎng)景都需要花費(fèi)不少時(shí)間，對(duì)于最佳賞味期短的產(chǎn)品來(lái)說，可以先用類似的物體進(jìn)行定位，整體調(diào)試好后換上真實(shí)產(chǎn)品。比如像奶蓋類產(chǎn)品，很容易下沉，先用替代品定位可以減少在布景中顏值下降的問題。都說擺放2小時(shí)，拍照1分鐘，布景、搭配可以表達(dá)出豐富層次的畫面，這樣的表達(dá)是在不脫離現(xiàn)實(shí)、尊重現(xiàn)實(shí)的前提下。美學(xué)是對(duì)生活和食物的熱情和新鮮感的表達(dá)。用一張好看的照片，告訴你的消費(fèi)者或者朋友，我這里的東西很棒，有空可以來(lái)嘗嘗。<<<點(diǎn)擊藍(lán)字，了解更多開店方法論：獨(dú)立咖啡館的教訓(xùn)：菜單越厚，反而越賺錢？他花10年開4種咖啡館，總結(jié)出一套選址秘籍星巴克的魔鬼細(xì)節(jié)，都藏在一塊抹布里獨(dú)立咖啡館的8個(gè)生存之道參考星巴克，12㎡小店5步打造自己的星冰樂從“雇人排隊(duì)”起，我就知道這家店生意不會(huì)差一天200杯， 創(chuàng)意咖啡成小店對(duì)抗大連鎖的秘密武器換個(gè)門頭，營(yíng)業(yè)額漲了3倍！識(shí)別下圖二維碼，6月5日參與創(chuàng)飲Talk全國(guó)巡回課深圳站
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