都說喝咖啡，其實(shí)咖啡也能吃

文章來自｜咖啡文化身邊有很多很多愛喝咖啡的朋友，甚至到狂熱的程度。每天定點(diǎn)都必須要一杯咖啡，感覺整個(gè)人才能獲得新生一樣。他們給我的感覺就是，咖啡是他們的一切食糧。那么，如果咖啡不光能喝還能吃，這會(huì)是怎么樣一種感覺呢。和咖啡君一起來看看吧~其實(shí)咖啡的吃法還挺多的喔，比如說下面這些......01-咖啡黃油-做個(gè)咖啡味的黃油，就可以隨心所欲地抹在餅干、面包上啦，還能用來煎牛扒，聽起來有點(diǎn)黑暗就是了……做法：找一個(gè)真空密封罐，加入兩量杯重奶油、3/4量杯咖啡粉，攪拌直至它們完全混合。合上蓋子，然后放到冰箱冷藏一晚。第二天再倒進(jìn)攪拌機(jī)/破壁機(jī)里，加入36克糖和4g粗鹽一起攪拌~再用干酪包布（T恤也可以）過濾掉水分，撒點(diǎn)片狀鹽，就可以立刻用起來了。02-咖啡果凍-咖啡味的果凍，據(jù)說超適合放在吐司或者是烤過的火腿片上的……嗯，你們自己去感受一下。做法：把四杯濃咖啡與半量杯的檸檬汁倒進(jìn)一個(gè)小鍋里，大火煮沸。把5又1/2量杯的糖與一盒果凍粉混合攪拌后，倒進(jìn)煮沸的咖啡里。繼續(xù)開火煮沸，一分鐘后關(guān)火。然后倒進(jìn)儲(chǔ)存果凍的容器里，擦干凈瓶口后擰好蓋子。用沸水浴法給果凍瓶加熱十分鐘，然后拿出來等它冷卻、凝固。第二天放到冰箱儲(chǔ)存就可以了。03-咖啡華夫餅-給華夫餅面團(tuán)加點(diǎn)espresso的咖啡粉，不用喝咖啡就滿口咖啡的濃香了，頂上不愛配冰淇淋跟糖漿的，不妨配上咖啡果凍，愉快地吃一個(gè)咖啡全餐！04-咖啡油醋汁-3茶匙雪莉酒醋（sherry vinegar），1茶匙速溶的espresso（意大利濃咖啡），1茶匙蜂蜜，還有一點(diǎn)橄欖油，就能給沉悶的沙拉帶來一點(diǎn)新鮮的活力咯~05-調(diào)雞尾酒-很多經(jīng)典的雞尾酒里，咖啡都是挺常見的混合物。像這款Dark Moon，不僅用了冷萃咖啡，還用了咖啡酒（coffee liqueur），雙劍合璧，咖啡味足！做法：1又1/2量杯的冷萃咖啡，半量杯咖啡酒，半量杯朗姆酒。1瓶12盎司的可樂，再加半量杯重奶油就能做出圖中的效果了~06-咖啡烤肉-一把咖啡粉，辣椒粉，孜然，香草，辣椒和大蒜，混合起來灑在烤肉上，無論是牛肉還是豬肉，都會(huì)特別有風(fēng)味！版權(quán)信息：以上文章內(nèi)容轉(zhuǎn)載自【咖啡文化】，轉(zhuǎn)載請(qǐng)聯(lián)系原作者。作者：咖啡君侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系：weixin@coffeesalon.com投稿合作：tips@coffeesalon.com歡迎添加微信與我們保持互動(dòng)廣告合作 |cofesalon咖啡館/師 |cafeuni咖啡愛好者 |saloncoffee