翡翠莊園 | 月 日瑰夏發(fā)現(xiàn)者/莊園主丹尼爾親臨廣州！

- 11月13日分享活動 -詳情可查看文末rameborder="0">一千個人口中有一千個TA的樣子：有人說咖啡的美好是自TA起才知道的；也有人說TA是壯麗的味覺消遣。一出場就自帶氣場的豆子，說得就是瑰夏。而巴拿馬翡翠莊園，他們?yōu)槭澜鐜砹吮姸嘧詈玫墓逑?。GrandCruCoffee團隊在3月份先后邀請了艾麗達／驢子、卡托瓦、索菲亞/騾子、瑰夏村等世界頂級莊園主進行訪談互動。而11月13日，我們把翡翠莊園的園主丹尼爾·皮特森（瑰夏發(fā)現(xiàn)者）和他的姐姐瑞秋·皮特森邀請到廣州。你可以面對面發(fā)掘瑰夏的發(fā)現(xiàn)的真實歷史；可以學習翡翠莊園頂級品牌打造的操盤秘訣；可以親自得到莊園主關(guān)于咖啡創(chuàng)新處理法知識的傳授；更可以共同與莊園主杯測、探討、預(yù)測咖啡眾多品種中的下一個“瑰夏”！翡翠莊園在2004發(fā)現(xiàn)瑰夏（Geisha，又拼做Gesha）后一戰(zhàn)成名，隨后在BOP、國際大賽中蟬聯(lián)冠軍，而瑰夏的發(fā)現(xiàn)更是把深受低價之殤的咖啡拉出深淵，把精品咖啡推上了一個嶄新臺階。而金字塔尖的翡翠莊園并沒有停止前進的步伐，品牌家族的管理、創(chuàng)新處理法的實踐、在400個咖啡品種中的篩選測試以求尋覓第二個“瑰夏”，他們深知精品咖啡行業(yè)的發(fā)展有如逆水行舟，不斷創(chuàng)新方能立于不敗之地。-瑰夏果實瑰夏的傲慢與偏見／1931年，瑰夏的種在埃塞俄比亞的瑰夏森林（gesha forest)里被人發(fā)現(xiàn)，之后被帶到了肯尼亞的咖啡研究所，在1936年引進到烏干達和坦桑尼亞后，又于1953年被哥斯達黎加再次引進。-翡翠莊園實景拍攝就這樣幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)后，巴拿馬唐帕奇莊園的園主荷西將瑰夏的種連同多個其他品種一起，從世界最大的咖啡種類和品種的產(chǎn)業(yè)科學研究站CATIE帶回，在巴拿馬進行種植。是他！發(fā)現(xiàn)了瑰夏的美／前期的兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，讓瑰夏把風味與故事都藏在了時間里，終于在2004年的最佳巴拿馬（BOP）中一戰(zhàn)成名。關(guān)于它的“突然走紅”，其實發(fā)現(xiàn)瑰夏的翡翠莊園園主丹尼爾一直在做伏筆。因為在早年，他在例行對莊園的豆子定期做杯測時，就發(fā)現(xiàn)了瑰夏的花香馥郁與果味十足。-翡翠莊園試驗地快丹尼爾發(fā)現(xiàn)了瑰夏后，就開始著手將瑰夏單獨采摘處理，并反復(fù)杯測風味；雖然當時的瑰夏尚不符巴拿馬咖啡崇尚的巧克力與堅果風味。就是這樣經(jīng)過前期的預(yù)埋，終于在2004年的最佳巴拿馬（BOP）評審中，與眾不同的瑰夏讓所有的評審大為驚艷，高分拿下冠軍。-左為丹尼爾，中為瑞秋，右為布萊斯年僅24歲的丹尼爾·皮爾森也因為發(fā)現(xiàn)了瑰夏，在咖啡歷史上寫上了濃墨重彩的一筆。由那以后，翡翠莊園拉開了其傳奇的序幕。在活動中GrandCruCoffee將提供翡翠莊園中最頂級的瑰夏-紅標競標批次供大家品嘗，感受頂級瑰夏的魅力。／ACTIVITY CONTENT／《瑰夏的過去、現(xiàn)狀及未來》<活動內(nèi)容>丹尼爾&瑞秋瑰夏分享／互動提問瑰夏發(fā)現(xiàn)的真實歷史翡翠莊園品牌建立的操盤秘訣翡翠莊園創(chuàng)新處理法（二氧化碳、酵母等）的研發(fā)什么品種會是下一個“瑰夏”？翡翠莊園-紅標瑰夏品嘗（全程英文翻譯）<活動時間>11月13日 19:00-21:00<活動地點>廣州克麗瑪咖啡培訓中心廣州市荔灣區(qū)芳村大道東200號1850創(chuàng)意園79棟3樓<參與方式>掃描下方二維碼報名，100元/人