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如何做一杯高顏值的飲品?三點Tips幫你俘獲客人的心

2022-07-20 10:24:30瀏覽數(shù):899

炎熱的夏天如期而至,鮮果汁、沙冰、奶昔等飲品肯定少不了!在這樣一個拼顏值的時代,連杯飲品都開始默默地拼起來了,看到清新繽

炎熱的夏天如期而至,鮮果汁、沙冰、奶昔等飲品肯定少不了!在這樣一個拼顏值的時代,連杯飲品都開始默默地拼起來了,看到清新繽紛的飲品,客人能坐得住嗎?
可是,做一杯顏值高的飲品談何容易呢?接下來,給大家介紹一些小竅門,在這個拼臉時代取勝。





“ Tip.1 冰沙結(jié)晶,影響美觀?
在制作冰沙的過程中,有很多朋友發(fā)現(xiàn)冰沙會打碎得不均勻,甚至?xí)Y(jié)成一塊,影響口感和觀感。
但是你知道嗎?出現(xiàn)冰茬過粗、顆粒感明顯等問題是因為潤滑液體不足造成的。純冰是打不出來太口感細膩的冰沙。建議在打冰沙前,加入適量的液體,例如,牛奶、果汁等。
制作沙冰時,可以加少量沙冰粉,讓沙冰的口感得到提升,嘗起來軟綿柔滑。

“ Tip.2 破壁冰凍水果,果汁起泡,嚴(yán)重影響美感和口感怎么辦?
不少朋友在使用破壁機打出的果汁起很多泡泡,嚴(yán)重影響美感和口感。端出來給客人時,心里總感覺到不安!
果汁中含有無機鹽會改變液體表面的張力,攪動時空氣進入形成的氣泡不易破裂,就像洗衣服時洗滌劑改變水的張力,氣泡不會立刻消失,就會越聚越多,形成泡沫。
使用抽真空破壁機能夠避免產(chǎn)生過多的氣泡。抽真空破壁機通過真空抽氣口抽取杯內(nèi)80%以上的空氣,在杯內(nèi)處于真空狀態(tài)下,對食材進行破壁處理,避免了食材與空氣的過分接觸。
下面用抽真空破壁機和普通的破壁機來進行對比實驗。
實驗結(jié)果表明在真空狀態(tài)下對冰凍水果進行破壁,磨制均勻,不容易起泡,不容易分層,顏值高,口感好,沒有因氧化而破壞營養(yǎng)。
在真空下,還可長期保存食材的新鮮狀態(tài)。因此,如果大家用不完果汁,可以使用抽真空破壁機再次抽真空,這樣對于保持飲品的顏值和口感有很大幫助哦。



“ Tip.3 飲品外形包裝也是一種競爭力
July13雖說產(chǎn)品是核心競爭力,但是飲品的外包裝對顏值也起到一定的作用在信息化的時代,人們越來越喜歡在朋友圈、微博分享一些新奇好玩的東西。一款有創(chuàng)意、特別的杯子總能博人眼球。
除了用迷迭香、薄荷、水果等進行裝飾外,還可以多運用一些可愛的飾物、漂亮的托盤、色彩繽紛的吸管等,都能為飲品增色不少。
比如說選擇一款漂亮的托盤,托盤上除了放飲品外,還可以用花瓣、卡通、水果等進行裝飾。


慷慨奉上幾款高顏值的飲品
莓果牛奶汁
食材冰凍藍莓 100克 酸奶 150克 碎冰適量做法:1.將所有材料放入抽真空破壁機2.按“抽真空”按鈕,并按“開/關(guān)”,執(zhí)行抽真空程序3.執(zhí)行完后,按“蔬果”程序,并按“開/關(guān)”4.攪拌后,將果汁倒入杯子中,用水果適當(dāng)?shù)匮b飾即可香橙芒果汁
食材橙子1個 冰凍芒果250g 果糖30毫升 碎冰適量做法1.將橙子洗凈去皮,切塊2.將橙子、芒果、果糖、碎冰等放入抽真空破壁機3.按“抽真空”按鈕,并按“開/關(guān)”,執(zhí)行抽真空程序4.執(zhí)行完后,按“蔬果”程序,并按“開/關(guān)”5.攪拌后,將果汁倒入杯子中,用水果適當(dāng)?shù)匮b飾即可綠色心情
食材4°青蘋果糖漿30ml 果糖15ml 水80ml 冰180g做法1.將所有材料放入抽真空破壁機2.將沙冰倒入杯中,用奶油和薄荷進行裝飾香蕉奇異果思慕雪
食材奇異果2個 香蕉2根 酸奶35克 白砂糖20克 裝飾水果適量做法1.奇異果去皮切片,切片5片,約1.5毫米,2.把切好的奇異果片貼在杯子內(nèi)壁3.剩下的奇異果切塊,香蕉去皮切片4.將香蕉、奇異果、白糖、酸奶放入抽真空破壁機5.安裝好后,開啟破壁機,按“抽真空”按鈕,執(zhí)行抽真空程序6.執(zhí)行完后,調(diào)好轉(zhuǎn)速和時間,轉(zhuǎn)速為1檔,時間30秒7.程序結(jié)束后,關(guān)閉機器8.將果汁倒入杯子中,用水果適當(dāng)?shù)匮b飾即可

直播福利


想探索如何制作顏值高的飲品?想了解抽真空破壁機? 想了解上述的產(chǎn)品制作的技巧方法嗎?快報特約四度真空機4°將通過視頻直播的方式,與你面對面,和你一起體驗制作飲品的樂趣

直播時間:7月14日15點開始直播平臺:映客、花椒、一直播怎樣看?3個方法任你選方法一1.關(guān)注新浪微博“4姑奶”2.7月14日15點會在新浪微博公布直播網(wǎng)址3.點擊網(wǎng)址即可觀看方法二1.添加微信好友4姑奶(fourgunai)時注明想看直播2.開直播時,會將直播鏈接發(fā)給您,您也可以留意該朋友的朋友圈3.點擊直播鏈接即可觀看方法三1.下載映客APP
2.搜索“4姑奶”,點擊“4姑奶”3.進去4姑奶的主頁面,點擊右上角“正在直播”即可觀看注:如果錯過直播怎么辦?還可以看回放的!有什么不懂得的地方都可以加微信來咨詢我們聯(lián)系人1:4姑奶微信:fourgunai
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