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今天要給大家介紹的這款濾杯由著名的戶(hù)外品牌Rivers設(shè)計(jì)與出品。Rivers drinkware創(chuàng)立于2000年，目標(biāo)透過(guò)產(chǎn)品提煉出新的生活風(fēng)格與文化，希望能為大家創(chuàng)造出在日常生活中有使用熱情的產(chǎn)品，其中Rivers主線放在每天生活都會(huì)使用的咖啡杯、杯子、水壺等產(chǎn)品上。
Rivers的官方ins雖然粉絲量并不算很多，但旗下的商品卻非常的豐富，也被很多人所認(rèn)可在其官網(wǎng)的線上店鋪也能看到其比較全面的產(chǎn)品類(lèi)型（定價(jià)是日元價(jià)格哈）
Rivers是由水組成，水也是生命之源，不可或缺，是人類(lèi)身體最重要的元素，因此Rivers專(zhuān)屬飲用用品，柔和實(shí)用與美學(xué)設(shè)計(jì)，鼓勵(lì)人們重視與關(guān)注環(huán)保，減少使用一次性的塑膠或者罐裝容器。
Rivers的硅膠濾杯，濾杯錐角的角度是50°，而且濾杯的正面和背面上有兩種不同的紋路肋骨，濾杯質(zhì)感和顏色都很好，材質(zhì)是由食品級(jí)硅膠制成，具有一定的柔韌性，不管你是外出攜帶還是居家使用，都非常的方便收納，可以輕松地卷起來(lái)放在杯子里面，隨時(shí)隨地拿出來(lái)沖咖啡使用。
也非常容易翻轉(zhuǎn)，所以等于一個(gè)濾杯具有兩個(gè)濾杯的功能，可以根據(jù)自身需求選擇不同的肋骨，用符合咖啡豆特性的最佳面來(lái)進(jìn)行沖煮。
如果將這個(gè)兩面如圖所示，分為A面和B面的話，A面共計(jì)是12個(gè)肋骨，這種有點(diǎn)類(lèi)似我們常見(jiàn)的KONO的濾杯風(fēng)格，萃取速度相對(duì)慢，咖啡豆的酸度會(huì)減弱，最終出品的口感會(huì)更醇厚一些。而B(niǎo)面共計(jì)是24個(gè)細(xì)長(zhǎng)的肋骨，萃取速度會(huì)比A面快一些，相對(duì)減少苦味，最終會(huì)平衡許多，當(dāng)然酸感也會(huì)比較柔和，我個(gè)人覺(jué)得這一面會(huì)更百搭一些。
下面我們就來(lái)進(jìn)行開(kāi)箱吧，外包裝是瓦楞紙箱，上面的圖文也非常的簡(jiǎn)約風(fēng)格，帶著一種內(nèi)斂的氣質(zhì)。
在商品包裝上也印刷了兩種面的濾杯的肋骨風(fēng)格，突出這樣一杯多用的特性，也讓你可以更直接的感受到這款濾杯的特別之處。
底部就是這款產(chǎn)品的材質(zhì)介紹，值得注意的是這款食品級(jí)硅膠材質(zhì)的濾杯，可以支撐-40℃到200℃的溫差喲，所以日常沖煮可以放心使用了。同時(shí)需要注意的是這款濾杯是中國(guó)制造的，生產(chǎn)是在國(guó)內(nèi)的，不是日產(chǎn)的。
打開(kāi)盒蓋里面還有一張產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)，基本上日本的咖啡器具當(dāng)中都會(huì)有一張說(shuō)明書(shū)，關(guān)于材質(zhì)和清洗以及使用方法等方面的介紹。
這只濾杯比較輕巧，但卻很堅(jiān)挺，所以這款濾杯是可以直接架設(shè)在分享壺上就可以了，和普通樹(shù)脂或者陶瓷濾杯一樣，不用擔(dān)心沖煮過(guò)程中會(huì)變形哦。這款濾杯重量只有74克，很輕便的啦。
我們先用一下A面，也就是12根短肋骨的一面，這一面開(kāi)口在適用V60濾紙的時(shí)候需要再多疊一部分進(jìn)來(lái)，不然濾紙與濾杯貼合會(huì)有問(wèn)題哦。
這樣再將濾紙打濕，貼合度就好了很多，為了測(cè)試兩面濾杯的效果，我選擇是同一款豆子，是來(lái)自埃塞俄比亞的西達(dá)摩，正常沖煮后這款豆子其實(shí)果酸還是比較突出的，有綜合水果的氣息，尾韻甜感很不錯(cuò)。測(cè)試時(shí)，稱(chēng)量同樣14克的豆子，水溫92℃，研磨度等其他數(shù)據(jù)參數(shù)也都保持一致。
沖煮A面的時(shí)候，能明顯感覺(jué)水量流速會(huì)有一些減緩，形成浸泡式萃取的狀態(tài)。
基本上在第二次注水后就形成了浸泡式，等待滴濾到中部水位后再次拉高水位，至預(yù)先設(shè)定的比例，然后等待滴濾完成，整體過(guò)程大約需要2分20秒左右的樣子，萃取后的咖啡液醇厚度很好，不過(guò)風(fēng)味的層次感上變得比較微妙，少了一些酸感，更突出醇厚與尾韻的回甘。
再來(lái)使用一下B面，這一面是較細(xì)的但比較多的長(zhǎng)肋骨，這一面的開(kāi)口基本上和V60的濾杯差不多，所以濾紙可以完美的貼合，選擇1-2人份的濾紙即可。
這款濾杯在初次使用的時(shí)候，我比較建議要用熱水反復(fù)沖洗幾次，將新品硅膠的味道去除一下，而后使用就不會(huì)再有硅膠味了。
打濕濾紙后，也溫?zé)崃艘幌孪旅娴姆窒韷?，濾杯架設(shè)在分享壺上非常的穩(wěn)固，沖煮過(guò)程中也不會(huì)晃動(dòng)，更不會(huì)因?yàn)樗鳑_擊而造成硅膠濾杯的變形，雙面使用的時(shí)候都非常的堅(jiān)挺。
同樣14克的咖啡粉，沖煮210克的咖啡液，在沖煮到目標(biāo)克數(shù)后，時(shí)間進(jìn)入到1分30秒，然后開(kāi)始等待最后的滴濾完成。
整體用時(shí)2分鐘左右滴濾完成，滴落速度還是比較快的，咖啡液相較于A面會(huì)更清透一些，風(fēng)味表現(xiàn)力上更有層次感，可能也是因?yàn)槲疫@是一只淺烘焙的豆子，在B面快速?zèng)_煮的過(guò)程中，萃取率和時(shí)間與滴速達(dá)成一個(gè)有效平衡，所以最終咖啡液顯得更柔和很多，適口感很棒，但不會(huì)完全損失果酸的部分，而是會(huì)讓果酸柔和適口，尾韻非常的平衡舒服。
這個(gè)雙面濾杯的設(shè)計(jì)還是比較新穎的，一個(gè)濾杯兩種沖煮，讓你日常沖煮咖啡也變得充滿(mǎn)樂(lè)趣，你可以隨意翻面去體會(huì)不同面帶給你咖啡風(fēng)味上的變化，在滿(mǎn)足美味追求的同時(shí)，也讓具有一定的可玩性，可以去探索當(dāng)中的微妙差異感，更重要的是這款濾杯便于攜帶，很適合戶(hù)外或者出差時(shí)使用。
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