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“HACIENDA ALSACIA”咖啡莊園位于哥斯達黎加阿拉胡埃拉省，2013年由星巴克購入以應(yīng)對高品質(zhì)咖啡的種植難題，改善咖啡種植者的境況，希望通過管理與開發(fā)，建立可持續(xù)農(nóng)業(yè)模式。
既然這個咖啡莊園開放參觀，那一進門自然少不了星巴克的專賣店以及游客中心。到來的游客可以在開放式的游客中心里聽專業(yè)人士講解咖啡是怎樣種植栽培，又是如何加工，再運送到世界各地去的。
▲最初是關(guān)于咖啡樹的植物基礎(chǔ)知識講解
▲親身體驗咖啡樹苗種植
▲成長后的咖啡樹
▲可以嘗試去采摘咖啡櫻桃
▲將采摘下來的咖啡櫻桃送至處理廠
▲流水式的咖啡櫻桃處理設(shè)備
▲用于處理咖啡櫻桃的水會循環(huán)利用
▲最后得到的咖啡生豆
▲生豆會放到太陽底下曬干，并且會定期翻一下
▲曬干后的咖啡生豆
▲干燥后的生豆會放入麻袋中再出售 在咖啡莊園里能夠親自參與到咖啡樹的種植和生豆的處理，不失為一個加深關(guān)于咖啡知識的理解的良好體驗。
當然，HACIENDA ALSACIA莊園更廣闊的面積用于咖啡的研究種植。氣候異常、蟲害疾病對咖啡的影響是一個全球的問題，在這個莊園里也有針對這些問題進行研究，以培育出更優(yōu)秀的咖啡品種。▲用于研究開發(fā)的咖啡農(nóng)田
▲莊園里栽種有很多品種的咖啡樹，也會進行品種雜交等研究 而莊園負責人還表示：這里開發(fā)出來的品種以及栽培方法都是無償對外提供的，希望能有更多人知道這件事。
作為一種世界性的飲品，喜歡咖啡的你或許需要對它有更多的了解。對星巴克和咖啡莊園有幾分憧憬的你，是不是該將這里列入未來的旅游計劃了？
圖片來源：www.goodspress.jp免責聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知刪除，謝謝~！
