大家好。
當(dāng)了一天的老板,的確是有些累了。
讓我們來做點(diǎn)愉快的事情放松一下心情。
那就,
先從學(xué)習(xí)秋冬必上熱飲抹茶新配方開始吧。
今天給大家?guī)淼倪@款配方是
古茗同款滿登登抹茶,冷熱都有,想要哪款隨便拿!
這款飲品古茗10月4號(hào)就開始推出了。經(jīng)過了一個(gè)月多的市場沉淀,我們發(fā)現(xiàn)它的確銷量很可觀,而抹茶也是秋冬熱飲必不可少的元素,抹茶控的女生偏多,最近社群里的朋友也有在問。
我們的研發(fā)師小姐姐便花了一個(gè)禮拜的時(shí)間來做同款配方。
1、抹茶這么普通,為什么我們還要推薦?
早在幾年前,以抹茶火出圈的初代宇治店成為了第一批網(wǎng)紅奶茶店,據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示在2014年-2017年,某一線城市就開出近500家抹茶主題店,而其中又以初代宇治抹茶店最具代表性。
但現(xiàn)在再去平臺(tái)搜索這些抹茶店,我們發(fā)現(xiàn),它們都貼上了倒閉、轉(zhuǎn)讓、網(wǎng)紅奶茶店爆冷的標(biāo)簽,最明顯的感知是,你現(xiàn)在已經(jīng)很少聽到它們的名字了。
很多文章都在探討,抹茶是否已死?抹茶在中國該何去何從?
而在行內(nèi)專家看來,作為茶飲賽道的老牌品類,抹茶的發(fā)展遵循了事物發(fā)展的周期性,呈現(xiàn)螺旋式上升的趨勢。
比如,前幾年,初代抹茶們在一段時(shí)間內(nèi)把抹茶做成了百花齊放的生意,但沒過多久,這些生意突然就冷掉了。
其中有受到新式茶飲沖擊的原因,比如
喜茶、
奈雪的茶這類更具網(wǎng)紅屬性和社交屬性的門店崛起,抹茶主題店讓人覺得消費(fèi)單一。
可對于抹茶的運(yùn)用,就連這些新式茶飲也不肯放過,甚至在
茶百道、奈雪的茶最近上新的產(chǎn)品中,抹茶的身影出現(xiàn)得非常頻繁。
這說明了抹茶主題店雖然已經(jīng)行不通,但抹茶元素的單品在今年下半年進(jìn)入了新的周期,抹茶的市場正在復(fù)蘇乃至有成為新趨勢的跡象。
這也是我們?yōu)槭裁匆瞥鲞@款滿登登抹茶給大家的原因。
因?yàn)?,古茗在上,奈雪在上?a target="_blank">
一點(diǎn)點(diǎn)也在上,大牌們都在上,而且產(chǎn)品千篇一律,宣傳毫無激情。
但他們堅(jiān)持要上,最后還賣成了招牌。
這說明抹茶市場是有的,抹茶不會(huì)死,它是奶茶店的老本,即使不出色,卻有扎實(shí)的受眾基礎(chǔ)。
對此,我們才決定給大家再次推這款抹茶新品,目的就是為了解決大家在門店沒有抹茶產(chǎn)品可供選擇,學(xué)習(xí)古茗們,在抹茶的市場上看到更多價(jià)值。
(點(diǎn)開配方卡片,大拇指長按保存)
保存完配方先別急著退出,去某寶找我們的客服要一下海報(bào),物料配套要完整,宣傳才方便。
2、為什么我們能做得比古茗成本更低?
沒有古茗供應(yīng)鏈優(yōu)勢,小門店要學(xué)這款產(chǎn)品,幾乎很難賺錢。
單是青稞、玄米(炒米)這些冷門小料的準(zhǔn)備,就很費(fèi)成本了。
所以,研發(fā)師特意把這些元素改成了門店都會(huì)準(zhǔn)備的日常小料,包括紅豆、豆花。制作簡單,成本還非常低,但整體看上去依舊飽滿,顏值突出,很容易勾起顧客的食欲。
因此,如果你的門店目前還缺一款秋冬熱飲,又想要控制成本,符合女生自拍屬性,同時(shí)又能滿足抹茶控,我們建議你先學(xué)。
配方在手,學(xué)了就是你的。
晚安,各位老板。
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