◆“藍(lán)山咖啡”是指由產(chǎn)自牙買加藍(lán)山的咖啡豆沖泡而成的咖啡?!簟柏埵嚎Х取笔且?yàn)橐环N叫麝香貓的動物,在吃完咖啡果后把咖啡豆原封不動的排出了體外,人們把它的糞便中的咖啡豆提取出來后加工而成的。◆阿拉比卡咖啡”則是咖啡豆一個品種,不是一種咖啡。所以說,我們現(xiàn)在經(jīng)常看到的“阿拉比卡”其實(shí)是以咖啡豆品種作為標(biāo)準(zhǔn)劃分的??Х榷沟钠贩N主要可以分為三種:阿拉比卡種、羅布斯塔種、利比里亞種,而阿拉比卡種又分了鐵皮卡,波旁,卡杜拉等等。 事實(shí)上,并不是用阿拉比卡咖啡豆制成的咖啡都是精品咖啡。遺憾的是,很多人都不太了解這一點(diǎn),很多品牌也趁機(jī)用“100%阿拉比卡咖啡豆”作為噱頭,讓消費(fèi)者以為它們的咖啡很棒。 在“相對專業(yè)”咖啡館點(diǎn)單品咖啡,你幾乎看不到“阿拉比卡咖啡豆”這樣的宣傳。比如你在前街咖啡看到的是“肯尼亞”、“哥倫比亞”、“耶加雪菲”之類的字樣,品嘗“單品咖啡”可以了解某個國家或地區(qū)咖啡的特色與風(fēng)味。4 總有顧客拿著手機(jī),想試試星巴克傳說中的隱藏菜單... 客人:我要一杯可可粉在底部的雙份摩卡瑪奇朵,再加低脂無負(fù)擔(dān)豆奶,你可以讓它喝起來有圣誕節(jié)的感覺嗎?謝啦~~ 伙伴咖啡師:并沒有這樣的摩卡! 請問來一杯正常摩卡星冰樂可以嗎?(那個隱藏菜單國內(nèi)并沒有的 ?。? 星巴克摩卡星冰樂配方是:杯子接星冰樂烘焙咖啡,倒牛奶,進(jìn)攪拌壺,加摩卡漿,加冰塊,加咖啡星冰樂糖漿,倒出來蓋上,打碎,加奶油,加摩卡沙司?!」 我只想喝藝術(shù)級拉花的拿鐵...【推薦閱讀】親愛的,美式咖啡是不加奶的!親愛的,拿鐵不是咖啡!科普 | 阿拉比卡VS羅巴斯塔圖解 | 花式咖啡和單品咖啡的區(qū)別精品咖啡豆VS商業(yè)豆,咖啡店該如何選擇常用咖啡豆?你可能喝了假的“精品咖啡”!!說不定那是“特種咖啡”??
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