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「泡咖啡店」應(yīng)該遵守的 項禮儀守則

2022-06-19 18:08:28責(zé)任編輯:咖啡工房瀏覽數(shù):911

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)    "咖啡禮儀NO.1:咖啡師無法解決所有問題,但我們會盡力而為。"  跟很多人一樣,小編也是

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)    "咖啡禮儀NO.1:咖啡師無法解決所有問題,但我們會盡力而為。"  跟很多人一樣,小編也是一個非常喜歡逛館子泡咖啡店的人,在磨豆機沙啞低沉的研磨聲,夾雜著蒸汽棒的”呲呲“噴氣聲,偷聽咖啡店顧客與咖啡師之間的交流。雖然小編從這些談話中汲取了很多關(guān)于咖啡沖煮的技巧以竅門,以及各種咖啡的八卦事,但小編學(xué)到的最重要的事情,卻是「咖啡禮儀」。盡管很多人也經(jīng)常光顧咖啡店,但有些禮儀方面并不是每個人都做得足夠好,只有做正確的事情才能成為這些優(yōu)秀咖啡店的好顧客?! 榱吮苊獬蔀榭Х葞焸儾栌囡埡蟮耐虏蹖ο螅裉煨【巵砀蠹伊囊涣?,關(guān)于泡咖啡店應(yīng)該注意的一些咖啡禮儀守則。當(dāng)然,一切觀點只是建議,并無強硬規(guī)定或道德綁架之意。  1、如果我打算長期泡館,應(yīng)該多久點一次單呢?  這并不是強制消費,但有一個觀點應(yīng)該要明確:在咖啡店占用了8小時的空間只點一杯冰美式不足以證明你的消費合理?! 】Х鹊瓴⒉皇枪部臻g,開咖啡店也不是做慈善公益。既然長期光顧,就足以證明你對這家咖啡店的認可。如果長時間占用了店家的座位,尤其是高峰期占用了新顧客需要的空間,自然應(yīng)該每隔一段時間點杯飲料或是糕點小吃「表示表示」?! 〔煌Х鹊甑牟藛纹讽椗c出品量不同,但每隔兩個小時點一杯新的飲品、如果坐了一整天就不妨順便吃個簡餐,這應(yīng)該是個常識。  2、如果有事離開一下桌子,是否可以請別人幫我看管一下東西?  嘿嘿,泡館子的人都一定會上洗手間(畢竟是有喝飲料的)。問題是,如果你起身離開一陣子,這個座位是否會被人占去?即使不會,可以信任別人幫你看管一下財物嗎?  咖啡店的禮儀共識是:可以。如果你只是離開幾分鐘,要求別人幫你看管你的桌子一陣子是完全沒有問題的。但是,如果你需要尋求幫助,最好找旁邊的顧客,而不是忙碌的咖啡師?! 】赡芗词篃o人看管也不會有事,但咖啡師忙碌工作的情況下,是不可能一直留意你的座位的。而且,無論你找誰幫忙,你都要注意自己走開的時間多長。如果你打算外出辦理點什么業(yè)務(wù)、接個朋友,或是煲個超長的電話粥,最好還是自己保管好自己的財物,畢竟不是每個人都很有空。  3、調(diào)味料(糖包、奶油球)用完了要不要提醒一下咖啡師?  雖然不是每個人都需要這些調(diào)味料,但當(dāng)有人真正需要而又沒有的話,是會比較煩躁。但是,咖啡師本身又不需要這些調(diào)味料的,整個團隊忙碌起來的時候,根本就留意不到是否充足啊?! ∷裕錾线@種自助調(diào)味料用完的情況,最好是立馬告訴咖啡師(把空的容器直接交給他們更好),這樣就可以盡快補充物料。這是一個在消費者角度非常顯而易見但同樣重要的提醒??Х葞煏兄x你的好心提醒的。  4、什么時候該讓出你的插座?  如果你所在店鋪的電源插座供應(yīng)不足,那么你應(yīng)該考慮”雨露均沾“一下?! ”M管現(xiàn)在已經(jīng)有共享充電寶之類的項目,但畢竟不是所有咖啡店都會有。而且既然是泡館子,自然少不了狂刷手機或是手提電腦。建議是一次只使用一個插口,如果你的手機或電腦已經(jīng)充了有一段時間,而旁邊的顧客同樣需要插座的時候,應(yīng)該讓一下給其他需要的人。畢竟只是泡個館子,沒必要隨時把手機電腦充到100%的電量。  5、如果WiFi發(fā)生故障,應(yīng)該怎么辦?  答案不言而喻。如果咖啡店的無線網(wǎng)絡(luò)出現(xiàn)故障,請不要在店里大吵大鬧。沒有人會故意跑到柜臺后面拔掉路由器只為整蠱你的?! ∠蚩Х葞熖嵋幌隆篧iFi不行了』這件事就好,但不要苛求咖啡師馬上修好。畢竟術(shù)業(yè)有專攻,咖啡師又不是IT人員,他們自己很可能都連不上網(wǎng),甚至還有很多其他事情需要忙碌的?! ∮械臅r候,的確,某些咖啡店的無線網(wǎng)絡(luò)的確很差,那你可以嘗試一下不用店家的網(wǎng)絡(luò),或者做一下無需聯(lián)網(wǎng)的事,實在不行,換個地方就好了。  6、如果我要點的飲料沒有賣怎么辦?  事實上,沒有哪兩家店的菜單是完全相同的,除了連鎖品牌。并不是每家店的飲料都跟星巴克一個配方做法。在普通的咖啡店里沒有星冰樂或者焦糖瑪奇朵也是正常的?! ∽詈唵蔚慕鉀Q方法,自然是點單前問一句。不要因為問咖啡師關(guān)于飲料的問題而覺得尷尬,尤其是逛到一些你之前沒去過的咖啡店。不同的咖啡店會有不同的特色飲品,有自己獨特的配方工藝。能夠在制作飲料之前解決的問題,就不要等到咖啡師做出來之后再提。去冰、去糖、去奶油、去咖啡也好,一定要在下單之前說好。  回顧以上6個咖啡店禮儀守則,對一個文明的消費者而言,都不算是什么過分的要求。消費與服務(wù)往往是相輔相成的,希望獲得怎樣的服務(wù),同樣就應(yīng)該付出怎樣的態(tài)度。消費者是人,咖啡師也是人,是人就不可能完善完美,有很多事情,懂得換位思考、互相理解一下,社會不就和諧了嗎?  最重要的是要記得『咖啡禮儀NO.1:咖啡師無法解決所有問題,但我們會盡力而為?!辉谏畹拿恳惶炖?,我們都是只想要一杯好咖啡,不是嗎?【推薦閱讀】:在咖啡店里盡量不要點的七杯咖啡!咖啡店工作好浪漫?讓咖啡師告訴你五個吧臺后的真相!咖啡師拆解到咖啡店常犯的5大錯誤-咖啡有酸味就是變壞?
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