手機瀏覽中華飲品屆
這個夏天，明星們似乎都在忙著開飲品店。
王俊凱在重慶開了奶茶店之后，這廂，林俊杰的咖啡店又要從臺灣開到大陸了，首店選址上海。
林俊杰的這家咖啡店是2017年創(chuàng)立的，名字叫Miracle Coffee，在臺北。由于JJ的號召力，這家咖啡店由于別具一格的設(shè)計和店面形態(tài)，成為臺北的文創(chuàng)新地標。
據(jù)當(dāng)?shù)氐呐笥呀榻B，這里日常已經(jīng)成為一眾年輕人的打卡圣地，大陸也有粉絲專程過去朝拜的。其中也不乏JJ在東南亞的擁躉。
雖然在面積上，比誠品書店少了很多，經(jīng)過接近兩年的運營，兩者的名氣已經(jīng)幾乎不相上下。
臺北內(nèi)湖區(qū)洲子街的這家店，店面設(shè)計請的是新加坡知名設(shè)計公司。以海軍藍色調(diào)為主，再配上水泥墻，走簡約工業(yè)風(fēng)格。里面沒有座位，是一間外賣咖啡店。店內(nèi)的白云燈，非常小清新，出片的效果自帶日系濾鏡感，是最好的拍照景點。
據(jù)說，JJ對產(chǎn)品的要求很高，咖啡豆都選用單一來源的品種，它們都來自于盧旺達、埃塞俄比亞和哥斯達黎加等高質(zhì)量咖啡產(chǎn)區(qū)，并堅持自家烘焙，而且每月都會篩選更換新豆子。
研發(fā)團隊多達6位，其中幾位在專業(yè)比賽中多次獲獎。目前店內(nèi)的飲品主要分三類：手沖咖啡、冰釀咖啡和自家烘焙咖啡。價格也很親民，一杯咖啡的均價在100新臺幣，折合人民幣20元左右。除咖啡外，還會售賣小蛋糕及曲奇。目前，手沖咖啡和冰釀的口碑很高。
即將在上海開業(yè)的這家店，地址在哪里？JJ的團隊為了營銷的需要，還沒對外正式公布，但在店面裝修、形態(tài)以及產(chǎn)品上，大致都會沿用臺北店的思路。
王俊凱、林俊杰連著開飲品店，這個七月好不熱鬧。明星的帶貨能力強，已是公知。但咖們的光環(huán)也有保鮮度和時效性，怎樣做得長遠而不是曇花一現(xiàn)，值得深思！
—————END—————中國飲品快報編輯|小W 版式|小N
我們致力于為奶茶、咖啡行業(yè)提供全面而獨到的資訊促進行業(yè)的健康發(fā)展
快報精選 | 好原料點擊下方logo去了解
