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2018咖啡女神沖煮大賽城市分賽首戰(zhàn)正式打響，經(jīng)過3月7日66家咖啡館同時舉辦的2018咖啡女神沖煮大賽熱身賽后，反響熱烈，女神賽上海站圓滿落幕，武漢站選手招募！
上海站驚現(xiàn)情侶CP，組團打男神，女神比賽現(xiàn)場到底有多精彩，我們一睹為快！下一站武漢，我們來了！女神們準備好了嗎？
2018咖啡女神沖煮大賽武漢站賽事信息
比賽時間：4月15~16日
場地支持：上海開展貿(mào)易有限公司武漢第一分公司比賽地址：武漢市南泥灣大道63號國際企業(yè)峰會C3座—10協(xié)辦單位：武漢湯米藍山商貿(mào)有限公司武漢市唐吉訶德商貿(mào)有限公司武漢左耳文化傳媒有限公司
2018咖啡女神沖煮大賽比賽規(guī)則
每一場城市分賽將在兩天里舉行，第一天上午賽前說明和設備體驗，第一天下午進行初賽（指定沖煮）。
第二天全天進行復賽（女神咖啡制作，女神咖啡屬于創(chuàng)意咖啡；3月7號全國66場女神熱身賽拿到第一名的女神可任選一個賽區(qū)直接參加復賽），第二天傍晚公布結果和頒獎。
每一場城市分賽將選拔出冠亞季軍三名女神和一名最佳形象女神共4名進入總決賽。以下為詳細說明：
①初賽（指定沖煮，第一天進行）:參賽選手抽簽決定上場順序，有5分鐘準備時間，然后在6分鐘的正式比賽時間里，使用主辦方指定的咖啡豆（12-25g之間，選手自定），指定電子秤稱量咖啡豆和咖啡液，指定磨豆機研磨咖啡豆，指定手沖壺，手沖濾杯和指定沖煮水進行手沖咖啡，沖煮不少于160ml熱咖啡液，沖煮完畢后倒不少于160ml熱咖啡液到杯測碗里并呈現(xiàn)在指定位置給評委進行杯測品鑒。
評委將根據(jù)沖煮過程/風味表現(xiàn)/整體印象三個維度的細分項目進行打分，總分排名前10的選手進入第二天復賽；比賽過程中，選手可簡單進行自我介紹和沖煮方案介紹。
②復賽（女神咖啡制作，第二天進行）: 女神咖啡是一款創(chuàng)意咖啡，能體現(xiàn)參賽選手對咖啡的理解和加入其他食材巧妙應用，創(chuàng)造出一杯獨一無二又回味無窮的咖啡飲品（冷熱均可）。
進入復賽的選手抽簽后根據(jù)順序逐一上臺進行比賽，有10分鐘準備時間，然后在12分鐘的正式比賽時間里制作女神咖啡。選手自選豆子（重量自定）和自選沖煮器具，然后在沖煮完一壺咖啡的基礎上，加入其他食材做成創(chuàng)意咖啡特飲，并平均分成三杯呈現(xiàn)給評委進行品鑒，每杯創(chuàng)意咖啡必須在100ml-200ml之間（每杯的咖啡基底不能低于60ml）。
在比賽過程中選手須配合講解，引導評委品嘗呈現(xiàn)到面前的這杯女神咖啡。評委將根據(jù)制作過程/飲品創(chuàng)意/風味表現(xiàn)/整體印象四個維度的細分項目進行打分，最終根據(jù)評分結果，排定名次順序。
復賽前三名女神和一名最佳形象女神（由評委在進入復賽的選手中選出，有可能和三甲出現(xiàn)重疊現(xiàn)象）共四人進入11月份在海南咖啡展上舉辦的總決賽，爭奪全國總冠軍榮譽和收獲豐厚的獎金獎品。
2018咖啡女神沖煮大賽獎品設置價值29800元LADETINA 曼巴咖啡機一臺（由大正集團贊助）
（炫酷造型，將咖啡機鍋爐“隱藏”起來，在桌面上只展現(xiàn)主要沖煮單元，在穩(wěn)定萃取espresso和打奶泡做拉花的同時，還能與客人面對面輕松聊天）價值28168元IKAWA por Sample烘豆機一臺（由王力咖啡贊助）
（這是自家烘焙玩家夢寐以求的迷你烘焙機，也是諸多咖啡專業(yè)賽事選手的樣豆和比賽豆得力助手）價值21800元DITTING KR804 商用單品磨豆機一臺（由王力咖啡贊助）
（這臺磨豆機在世界沖煮賽上頻頻亮相，也是專業(yè)咖啡培訓學院的首選磨豆機）價值13800元咖啡烘焙課程（由詩夏精品咖啡贊助）
（由資深烘焙師樓波音老師授課，5天課程讓你從小白變成咖啡烘焙能手?。?br />價值4500元 WPM KD270S咖啡機一臺（由惠家電器贊助）
價值1980元手沖咖啡精品器具套裝（由大正集團贊助）
(組合電水壺、電子秤、濾杯等手沖咖啡全套設備，店用或家用都好用)以上進入總決賽的女神，還能免費參加總決賽賽前兩天（11月21-22日）在?？谂e行的“咖啡女神蛻變訓練營”的集訓。
該訓練營由廈門市真語文化傳媒有限公司資深老師授課，就語言表達、形體塑造、個人形象設計三方面進行特訓，讓參加總決賽的女神更加自信，更具魅力，提升在職場上的競爭力，實現(xiàn)咖啡女神的夢想！這也是女神沖煮賽區(qū)別于其他賽事的亮點之一！
2018咖啡女神沖煮大賽將在大陸地區(qū)舉辦18場分賽，1場總決賽，每場分賽參賽名額有限，請想?yún)①惖倪x手添加工作人員微信報名（微信號：wzy844226569 ），報名時請備注所報賽區(qū)城市名字，以便進一步賽事進程安排。
2018咖啡女神沖煮大賽組織機構【榮譽主辦】
中國咖啡文化委員會長三角咖啡行業(yè)協(xié)會上海自貿(mào)區(qū)咖啡交易中心
【策劃執(zhí)行】
【全程推廣】
咖啡行業(yè)一線傳播平臺【首席贊助】
大正集團成立于1996年，是中國領先的集生產(chǎn)、銷售、服務為一體的咖啡設備供應商，憑借豐富的產(chǎn)品線和集團化的營銷體系全方位服務于國內(nèi)外合作伙伴，旗下五大自主品牌：LADETINA(咖啡機)、T&Z(高端咖啡機)、LEHEHE(餐飲設備)、YAMI(咖啡器具)、lookyami(精品咖啡器具)。2018年起，大正集團和咖啡精品生活結成戰(zhàn)略合作伙伴關系，并成為2018咖啡女神沖煮大賽首席贊助商！【金牌贊助】
第二屆海南國際咖啡大會暨咖啡及飲品會11月23-25日在海南?？诘暮Ｄ蠂H會展中心舉行
【指定手沖壺】
lookyami 南雁電控手沖壺【指定濾杯】
YAMI日式手繪01沖杯【指定磨豆機】
DITTING KR804 商用單品磨豆機（由 王力咖啡 全國總代理）
【指定電子稱】
FELICITA高性能智能咖啡秤【指定用水】
百洛咖啡水【咖啡豆支持】
由弘順咖啡提供生豆，Stress Coffee和京度精品咖啡烘焙包裝，參賽選手成功報名后將寄出半磅指定豆供練習。【全程支持】
王力咖啡貿(mào)易（上海）有限公司寧波林可斯特食品有限公司青島歐卡咖啡有限公司諄客福德國際咖啡學院
【獎品支持】
LADETINA 曼巴咖啡機惠家（WPM）咖啡機/磨豆機/拉花缸啡工場 咖啡飾品
IKAWA 智能烘焙機（由王力咖啡 獨家代理）世洛菲 智能烘焙機（由加成國際貿(mào)易 獨家代理）叁號玫瑰 花茶【圍裙贊助】
廈門硯心文化傳播有限責任公司（特別贊助）【特別支持】
牧羊童電子商務（上海）有限公司詩夏精品咖啡廈門市真語文化傳媒有限公司
【媒體支持】
咖啡大濕精品咖啡美學
感謝以上合作單位對咖啡女神沖煮大賽的大力支持！
看到這里，心動那就報名參賽吧！
2018年，喜歡咖啡的女生，都在參加女神沖煮賽，喜歡咖啡的男生，都在圍觀女神沖煮賽！
—————END—————中國飲品快報來源|咖啡精品生活編輯|小W 版式|小N
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