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探店小分隊(duì) | 「一咖啡」能喝到廣東種的咖啡豆?!

2022-04-15 02:24:01責(zé)任編輯:咖啡工房瀏覽數(shù):162

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)有什么東西能使你記住一家店?裝修風(fēng)格,出品質(zhì)量,帥氣的小哥哥,漂亮的小姐姐(喂!偏啦偏啦!)

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)有什么東西能使你記住一家店?裝修風(fēng)格,出品質(zhì)量,帥氣的小哥哥,漂亮的小姐姐(喂!偏啦偏啦?。┯羞@么一家店因?yàn)橐恢А笍V東水洗咖啡豆」吸引到了小編。這家店的出品質(zhì)量也是相當(dāng)不錯(cuò),店里太空人主題的裝修也是讓人印象深刻!「一咖啡」以白色為主色調(diào)的店面充滿(mǎn)了宇航員拿著咖啡漫步在太空的主題。大約能容納12個(gè)人左右的店面里,燈光的動(dòng)線(xiàn)搭配潔白的墻面,使進(jìn)來(lái)的每一個(gè)人沒(méi)有壓迫的感覺(jué)。開(kāi)放式手沖吧臺(tái)以及濃縮吧臺(tái)位于店鋪的正中央,座位的設(shè)計(jì)圍繞著中間的吧臺(tái),能讓顧客360度看到咖啡師用心為客人制作每一樣出品。店里的單品咖啡選擇很多,都是自家烘焙。在眾多的咖啡豆中,一支「廣東水洗咖啡豆」成功吸引了小編的視線(xiàn)。畢竟在廣東沒(méi)有地方符合咖啡種植所需要的種植環(huán)境,例如:海拔!于是出于好奇心點(diǎn)了一杯廣東水洗咖啡豆的手沖試了一下!店里的小姐姐先是給小編聞了咖啡豆研磨后的干香(咖啡的干香有著淡淡的玄米香氣),在沖煮咖啡過(guò)程中也很有耐心地介紹了這支廣東咖啡豆。這支咖啡豆來(lái)自汕尾海豐,種植基地的創(chuàng)始人是一位來(lái)自臺(tái)灣的咖啡種植者。因?yàn)閺V東缺乏海拔,咖啡在高溫時(shí)整體平淡單薄。意外的是溫度稍降后是口感會(huì)變得有順滑感,同時(shí)有著玄米茶,瓜子仁的香氣以及輕微酸質(zhì)。原本打算再喝一杯手沖咖啡的!然而坐在窗臺(tái)前感受著廣州1月份帶來(lái)的26°C高溫,小編放棄了這個(gè)想法的同時(shí),腦海也不斷浮現(xiàn)著:Dirty...Dirty...Dirty!好吧!那就點(diǎn)一杯Dirty給口腔感受一下冰火兩重天的感覺(jué)吧!(你們康康外面就知道太陽(yáng)公公在廣州多么的熱情?。┑昙也捎昧巳諘褚友┓破磁浒臀髋c哥倫比亞的意式拼配制作的Dirty,入口是濃縮咖啡柔和的莓果酸與堅(jiān)果余韻,沒(méi)有焦味與澀感?。ㄟ@點(diǎn)愛(ài)了!)在濃縮與冰牛奶的過(guò)渡位置,鮮牛奶的乳糖甜感與濃縮咖啡的莓果酸質(zhì)碰撞出草莓奶昔感覺(jué)。咖啡喝多了,自然會(huì)餓!原本打算品嘗一下店家自己做的杏仁船,剛好售罄,于是意外得到了一塊抹茶曲奇解饞~(小開(kāi)心?。﹦e著急劃走,還有小采訪(fǎng)呢!??!對(duì)于店面宇航員拿著咖啡漫步在太空的主題,小編采訪(fǎng)一下店里其中一位主理人?!毕氩稍L(fǎng)一下,為什么會(huì)想到用宇航員拿著咖啡作為店面主題?“(文字為受訪(fǎng)小哥哥打個(gè)馬賽克!)回答:“因?yàn)閴?mèng)想!”“沒(méi)有呢???”“沒(méi)有了!”這個(gè)采訪(fǎng)是真的小哈哈哈~從店面的風(fēng)格能看出店家熱愛(ài)探索未知與自由,在咖啡的品質(zhì)上看出店家的用心與追求,在這個(gè)繁忙的大城市里,這家咖啡館做到了“喝一咖啡,暖一座城”。營(yíng)業(yè)時(shí)間:周一至周日09:00-20:00地址:廣州市海珠區(qū)水榕路南沙園光大花園4期南
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