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一般來說，顧客要求退單和換單大致有這樣幾種情況：奶茶產(chǎn)品味道有問題，如確實如此，那就是屬于奶茶店自身的問題，服務員應無條件退單，并誠懇地向顧客表示歉意。二是說沒有時間等了，這時服務員應馬上與后臺制作人員聯(lián)系，盡可能先做，三是顧客自己點的單，要求退單是話，如確實不是質(zhì)量問題，不應同意退單，但可盡力耐心向顧客說明情況。
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相傳有一年，乾隆天子下江南，來到龍井村四周的獅子峰下胡公廟中歇腳，和尚端上了當?shù)氐拿?。乾隆天子精于茶道，一見那茶，不由叫絕，只見雪白如玉的瓷碗中，片片嫩茶如同雀舌，光彩翠綠，清湯碧液中，透出陣陣暗香。他品嘗了一口，只覺兩頰生香，有說不出的受用。于是，乾隆天子召見了和尚，問道：“此茶何名，產(chǎn)于何地？”和尚回答道：“啟稟皇上，這是小廟所產(chǎn)的龍井茶?！?/p>
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數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，中國國人年均消費咖啡的數(shù)量只有5杯不到，相比較韓國日本的300杯以上，差距巨大，歐美的發(fā)達國家的年消費更是不能相比。在北上廣等一線城市，人年均消費也只達到了25杯左右，咖啡館出現(xiàn)在城市的各個角落，也成了一道另類的風景。
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