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近日美國CNBC電視臺對中國新零售咖啡典型代表瑞幸咖啡（luckin coffee）進(jìn)行了專題報(bào)道，報(bào)道內(nèi)容包括瑞幸咖啡的新零售特征、快速擴(kuò)張?jiān)?、與美國咖啡巨頭星巴克的差異化競爭、建店策略等諸多方面。CNBC此次采訪面向亞洲、歐洲、北美用戶進(jìn)行了直播。
以下是采訪實(shí)錄：
記者：luckin coffee來自中文名稱“瑞幸”，幸運(yùn)和幸福的意思，但是我覺得更有趣的是它的Logo。它的Logo是一只僅在中國分布的白唇鹿，這就讓瑞幸咖啡顯得格外與眾不同，因?yàn)檫@是中國本土發(fā)展起來的，在中國市場上與星巴克相競爭的對手。瑞幸咖啡的主創(chuàng)人員是來自神州優(yōu)車集團(tuán)的前高管——曾經(jīng)是優(yōu)步專車的競爭對手。最近他們成功融資了2億美元，現(xiàn)在該公司估值已經(jīng)高達(dá)10億美元，是第一家專注于中國咖啡市場的獨(dú)角獸公司。
記者：瑞幸咖啡計(jì)劃用這筆融資加速其建店的擴(kuò)張，剛剛我們提到了目前他們已經(jīng)有660家門店，而該公司正式開始運(yùn)營也才僅僅7個(gè)月。跟星巴克的擴(kuò)張計(jì)劃相比，是很有可比性的，星巴克的目標(biāo)是在2022年門店達(dá)到6000家。但是對于星巴克來說，他們開店的戰(zhàn)略是把門店開在城市的核心地帶、人流比較密集的地段。而對于瑞幸來說，地點(diǎn)繁華與否似乎并不十分重要，因?yàn)樗麄兊膽?zhàn)略是基于移動互聯(lián)網(wǎng)的。
下面是對瑞幸咖啡聯(lián)合創(chuàng)始人、高級副總裁郭謹(jǐn)一的一段采訪。
郭謹(jǐn)一：大家認(rèn)為咖啡廳是“第三空間”，其他兩個(gè)是家和辦公室。我們相信，隨著中國現(xiàn)今的移動互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，社交方式正在發(fā)生巨大的改變?，F(xiàn)在社交已經(jīng)不再局限于固定的空間了，而更加注重場景。通過覆蓋這些場景，我們就可以保證在任何地點(diǎn)都能為用戶提供一杯他們想要的咖啡。傳統(tǒng)方式下，人找咖啡，但是我們的方式則是，咖啡找人。
記者：這家咖啡店里的所有支付都是通過手機(jī)應(yīng)用完成的。瑞幸咖啡稱他們目前正在大力推動他們的在線下單和外送系統(tǒng)。對于星巴克，他們開那么多店面，主要是希望用戶能到店里來進(jìn)行消費(fèi)，但是對于瑞幸咖啡，他們開那么多店面，是因?yàn)樗麄兿胩峁└嗟乃拓浘W(wǎng)點(diǎn)，以保證用戶可以在30分鐘內(nèi)、或更短的時(shí)間內(nèi)，甚至是免費(fèi)的拿到你想要的咖啡。瑞幸咖啡的另一個(gè)差異化特點(diǎn)是它的價(jià)格。首先他們有高品質(zhì)的產(chǎn)品——因?yàn)樗麄儗?biāo)星巴克，但同時(shí)他們每一杯的價(jià)格又比對手便宜20％-30％。
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關(guān)鍵詞：CNBC，星巴克，瑞幸咖啡
