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相信大家都有早上睡不醒，但是又不得不起床的情況。在這種情況下如何才能快速的清醒過來呢？如果你是一個(gè)咖啡愛好者，當(dāng)你手中有一杯咖啡的時(shí)候，這就不成問、題了。如果這杯咖啡你從前天晚上就已經(jīng)期待已久的咖啡味道糟糕的話你會(huì)多么的失望呢？
你有沒有覺得自己做的咖啡并沒有達(dá)到預(yù)期的味道呢？你知道是什么原因造成的嗎？你可能已經(jīng)知道那么恭喜你，但是并不是所有的人都這么幸運(yùn)的了解自己的情況。我想一下的幾點(diǎn)原因是影響一杯咖啡的味道的因素。
1、你的咖啡豆不新鮮
烘焙好的咖啡豆如果曝露在外面會(huì)被氧化，導(dǎo)致咖啡豆變得不新鮮。所以你如果希望咖啡豆保持新鮮應(yīng)該在保存的時(shí)候避免曝露在外面，同時(shí)潮濕、陽光和熱都是加速咖啡豆變的不新鮮的敵人。所以在現(xiàn)在你的咖啡豆的在儲(chǔ)存的時(shí)候注意以上的條件了嗎？如果沒有，盡快為你的咖啡豆找一個(gè)合適的家吧！還有一重要的建議盡量購買咖啡豆而不是咖啡粉，每次喝多少就磨多少，不要為了省事而一次性把買來的咖啡豆都磨粉。
2、你購買的咖啡豆烘焙的有問題
如果你的咖啡豆太苦，很有可能是咖啡豆烘焙的不合適。咖啡豆經(jīng)過烘焙以后會(huì)將生豆里的風(fēng)味都釋放出來，未經(jīng)烘焙的咖啡豆是不能使用的。但是烘焙是一門學(xué)問，深烘焙本身是沒有問題的，但是過度烘焙會(huì)使咖啡變得很苦，而且會(huì)有焦味。
一般我們在喝到焦味的時(shí)候，會(huì)以為是我們自己的問題，但是我想說咖啡豆的質(zhì)量也是有問題的。找一個(gè)好的你喜歡的烘焙商很重要。
3、你的設(shè)備或是器具臟了
一個(gè)臟的法壓壺、濾杯或是意式咖啡機(jī)肯定讓咖啡的口感變差。試想一下有拍過大蒜的刀削出來的蘋果會(huì)是什么樣的味道呢？你可以品嘗到有大蒜風(fēng)味的水果。所以不想你的咖啡有異味，保持你的工具干凈整潔。
4、你的萃取的咖啡過了太長的時(shí)間
現(xiàn)在很多人家里都有滴濾式的咖啡機(jī)，為了省事一次做了很多的咖啡然后用了保溫的功能一直放在那里，一般剩下的咖啡是沒有人愿意喝的，原因我想不說你也知道。如果想要咖啡好喝，一定要現(xiàn)做咖啡。
5、你的水質(zhì)不好
你可能覺得這個(gè)沒什么，但是我想說一杯好咖啡從一杯好水開始。SCAA對(duì)萃取咖啡的水質(zhì)有一套嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。我們知道自來水的水質(zhì)并不是太好，自來水中過多的氯對(duì)咖啡來說不是好事。所以很多的家庭為了健康都安裝了凈水器，為了一杯好咖啡也請(qǐng)使用高品質(zhì)的水。
以上5點(diǎn)有可能是造成一杯咖啡不好喝的原因，如果你還知道其他的，請(qǐng)不要吝嗇，與我們一起分享吧。
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