而這家開在廣州番禺錦繡春江社區(qū)的星巴克則與它們都不一樣。這是全國第一家社區(qū)體驗店,也是星巴克中國第一次將門店開到居民住宅區(qū)內(nèi)。錦繡春江社區(qū)并不算是一個熱門商圈,而且距離城市中心商圈也有一定距離。星巴克這樣的選址考量,很顯然是想突出它所謂的“社區(qū)”概念。
和其他較為特殊的門店一樣,星巴克給這家社區(qū)體驗店配備了一臺通常只有臻選店才有的白鷹半自動咖啡機。同時這家店還提供了一份無咖啡因的“特殊菜單”,包括檸檬氣泡冰肯亞、冰沁果趣花草茶與蜜柚抹茶杯等等。這似乎是為無法接受咖啡的小朋友或者中老年顧客提供的一種選擇。
而這家門店較為特殊的地方在于,星巴克把你的生活場景似乎都設(shè)想了一遍。如果你遛狗想喝杯咖啡,它提供了寵物牽引繩掛鉤,寵物床和寵物飲水區(qū)。如果你“遛娃”時想來坐坐,店內(nèi)也有兒童閱讀天地和休息區(qū)。
這家星巴克社區(qū)體驗店提供無咖啡因的特殊調(diào)制飲料。
星巴克還具為寵物配備了一些“服務(wù)設(shè)施”。
“社區(qū)”的概念越來越被商業(yè)品牌重視。如果說生活方式與消費升級是一種趨勢,那么品牌們在思考的問題是如何在消費者的不同生活場景中出現(xiàn)。社區(qū)的概念很大程度上幫助品牌,在主營業(yè)務(wù)之外為消費者提供更多選擇。
而對與星巴克來說,這樣“社區(qū)體驗店”除了品牌形象和體驗方面帶來積極作用之外,星巴克也渴望探索更多的商業(yè)可能。在商圈和寫字樓逐漸飽和之后,星巴克似乎正在渴望把市場向社區(qū)擴張,那里有更多年輕的家庭,他們或許會在工作之余需要一杯咖啡或者一些所謂的“第三空間”。
星巴克公司早前曾對外公布在華發(fā)展目標(biāo),計劃在2021年實現(xiàn)5000家門店。而目前星巴克在中國大陸市場門店數(shù)約2800家。當(dāng)然,除了不斷開店,星巴克或許也該考慮如何給消費者提供一些新鮮感,畢竟越來越多的精品咖啡店正在涌現(xiàn)。社區(qū)體驗店是一種新嘗試,或許星巴克很快就會把這樣的模式進行復(fù)制。
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