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數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院
據(jù)中國網(wǎng)報道顯示，咖啡作為國際大宗貿(mào)易商品，2015年世界咖啡產(chǎn)量約為850萬噸，巴西等咖啡主產(chǎn)國占全球咖啡總產(chǎn)量的70%。全球咖啡消費市場規(guī)模為12萬億人民幣左右，年消費至少4000億杯咖啡，年消費量在1000萬噸左右，人均年咖啡飲用量約為1.25公斤。
從全球數(shù)據(jù)來看，巴西的咖啡產(chǎn)量與美國的咖啡銷量均為世界首位，而中國的咖啡消費市場規(guī)模大約在700億人民，還具有較大發(fā)展空間。
雖然我國咖啡消費市場目前并不占優(yōu)勢，但從增速角度看，我國咖啡消費總量增長率為20%左右，高于全球的2%增長率，所以發(fā)展前景很好。
有分析指出，自2006至2014年間，我國咖啡豆銷量持續(xù)增長，由2006年的2.6萬噸增長到2014年的13.4萬噸，整個市場消費額達千億元，年均咖啡豆消費將近6萬噸，增長幅度達26.59%，超過世界平均水平近10倍。
據(jù)中國十二城市調(diào)查報告顯示，32%的城市居民有喝咖啡的習(xí)慣。盡管相較于歐洲的5.6公斤與美國的4.2公斤，我國人均咖啡年飲用量僅有0.03公斤，但是我國卻有著最快的咖啡銷量增長速度。
當(dāng)前，在受到西式生活，以及對新鮮事物與西式餐飲文化的多重影響下，中國咖啡文化應(yīng)運而生，中國消費者對咖啡品牌與口味開始有所關(guān)注。
針對中國市場而言，美國的星巴克與英國的COSTA是最受我國消費者喜愛的大型連鎖咖啡品牌，但其市場定價較高，且只采用直營模式，讓很多消費者與投資者望而卻步。
近日，美國第二大咖啡品牌圣多斯攜“街頭咖啡”理念入駐中國，并成立圣多斯(北京)國際餐飲連鎖管理有限公司，負責(zé)大中華區(qū)圣多斯咖啡直營與特許加盟連鎖業(yè)務(wù)。廣大咖啡愛好者與創(chuàng)業(yè)者可以通過低價加盟的方式擁有自己的圣多斯咖啡店。
未來圣多斯咖啡將利用直營與加盟兩種模式與星巴克形成優(yōu)勢互補，充分滿足中國各階層咖啡愛好者的消費需求。注重品味的商務(wù)人士可以坐在傳統(tǒng)的咖啡店內(nèi)，一邊體驗高雅悠閑充滿格調(diào)的咖啡文化一邊體驗口味純正的圣多斯咖啡。而注重流行元素的潮男潮女們，可以在街頭咖啡店外帶一杯價格合理的圣多斯咖啡，盡享便利與時尚。
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