手機(jī)瀏覽中華飲品屆
水壓
現(xiàn)代的 的性別身高都有關(guān)系，所以研磨度是一直都在變化的，唯一錯(cuò)誤的研磨度就是一成不變的研磨。粉量
大多數(shù)情況下，單份的Espresso我們會(huì)用7~8克咖啡粉，雙份的怎會(huì)是15~16克。萃取時(shí)間
雖然黃金規(guī)則明確說明萃取時(shí)間是在22~28秒之間，但萃取時(shí)間其實(shí)是填壓、粉量和研磨度的綜合表現(xiàn)，并非一成不變。萃取量
我會(huì)挑戰(zhàn)黃金規(guī)則的每一項(xiàng)，除了萃取量之外，單份30毫升，雙份60毫升的萃取量幾乎沒有人會(huì)去改變，除了少數(shù)的意大利會(huì)用單份的咖啡粉量卻只萃取15毫升的咖啡液。咖啡油脂
咖啡油脂的復(fù)雜不是我三言兩語能說清的，簡單而言就是需要有豐厚而呈金黃色偏褐色的油脂才是一杯好的Espresso。 我從未把黃金規(guī)則奉為金科玉律，但對(duì)于初學(xué)者而言，有一個(gè)可以具體量化的數(shù)據(jù)，確實(shí)至關(guān)重要。免責(zé)聲明： 凡本站注明 “引用自：XXX（非國際咖啡品牌網(wǎng)）”的新聞稿件和圖片作品，系本站轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于信息傳遞，并不代表本站贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。
