大家好,我是法斗,沒錯,又是我,五月初和Tinrry一起去了上海烘焙展,趁著空檔時間,愛吃的我安排了一天的探店行程~繼廈門探店后的第二站上海,這次在上海吃到的東西,都相對要偏西方化一些,很多好吃的混合味道搭配,吃起來的感覺都非常妙~有很多全新的靈感。說實話,以工作的名義吃吃吃,還是蠻爽的~ 嘻嘻
第一餐LADY M
地址:興業(yè)路118號經(jīng)典千層蛋糕 / 檸檬千層蛋糕 / 栗子奶油蛋糕考慮到是工作日的中午,選擇去吃LADY M,不僅不用排隊,人還特別少。作為當(dāng)天的第一頓甜品,我們點了兩個千層一個奶油蛋糕,不得不說,LADY M的千層餅皮真的沒話說,一個字,優(yōu)秀~法斗依然秉著“哪個奶油多,喜歡哪一個”原則,最喜歡吃經(jīng)典千層蛋糕~厲害的Tinrry吃第一口,就吃出了經(jīng)典千層蛋糕的第一層有一層薄薄的焦糖~Tinrry最喜歡的是檸檬千層蛋糕,滿滿的檸檬清香口味,搭配了“漂亮又好吃的檸檬皮”作為裝飾,又簡單又高級,吃完整個千層都不會覺得膩,完全滿足了那種不那么愛吃甜,但也喜歡吃的甜品的人, 嗯,女生就這世界上可愛又矛盾的存在~第三個栗子奶油蛋糕,相比兩款千層蛋糕,就顯得普通了,沒有像千層那樣驚艷的感覺, 栗子的香味還是很足的,但吃多了會覺得有點膩,蛋糕也沒有搭配上的驚喜,總之就是很平平啦~大家去LADY M家還是好好吃千層吧~~
第二餐Pree
地址:新天地北里太倉路181弄15號2單元希臘無花果 / 花椒開心果這家來自瑞士的一個私房冰淇淋店,開在新天地的一個小角落,不留意真的很容易錯過。花椒開心果真的好特別,從來沒有想到過花椒和開心果混合冰淇淋一起吃,真的就是莫名的很搭,而且也是好吃的~~強烈推薦喜歡吃花椒的朋友,一定一定要去嘗試一下~這家店最近在成都開新店哦~目前僅在上海和成都有店,希臘無花果上面有撒黑胡椒粉,吃過花椒味的冰淇淋后,再吃這個黑胡椒,就覺得設(shè)計這個口味的人,大概是一個很有趣的人,能把各種看似不可能的搭配,都變成了可能,店里的冰淇淋口味都是屬于外面吃不到的系列,喜歡探索新鮮口味的人,一定不要錯過了哦~
第三餐Pain Chaud
地址:永康路41號開心果泡芙 / 紅酒無花果面包 / 帕爾瑪火腿三明治這家店也是要給大家強烈推薦的~面包全部都好吃的那種(其實也就吃了兩種面包啦)。店鋪空間不大,里面消費的也是國外友人居多,店內(nèi)都飄散著好聞的面包香氣~我們點的三款都是好吃的,開心果味道的泡芙也是不多見~泡芙是酥皮的,軟硬度剛好,奶油柔滑不膩滿口留香,紅酒無花果面包,里面有甜甜的無花果干,也是店鋪排名第三哦~最后是帕爾馬火腿三明治,對于這種面包夾肉的搭配,實在是太喜歡啦~即使是與最后一家星級甜品店的三明治比,也完全沒有輸~
第四餐Fine cafe
地址:烏魯木齊中路192號富士山抹茶小丘 / 百香果奶酪冰淇淋松餅沒有想到,工作日的下午,竟然都要排位,我們大概排了30分鐘,吃這家店完全是沖著松餅去的,百香果奶酪冰淇淋松餅,百香果的酸甜奶酪,非常清爽,搭配略帶嚼勁的松餅,蘸著冰淇淋吃,是一個很棒的下午茶了~富士山抹茶小丘,這個mini富士山抹茶小丘,外觀是真的可愛,抹茶蛋糕搭配豆乳奶蓋,淡淡的抹茶味,夏天吃也不會覺得膩~
第五餐Salon de Thé de Joёl Robuchon
圖片記得滑動翻看喲~地址:中山東一路18號外灘18號1層三文魚手指 / 鴨肝慕斯手指 / 蟹肉手指 / 杏仁羊角包 / 椰子芒果卷 / 牛肉三明治作為今天的探店最后一家,吃了足足2個小時,過程十分享受,整體出品都是滿分,沒有任何雷區(qū),我們點了每一個東西都好吃,這家是Tinrry的私藏店鋪,也是唯一一家Tinrry來上海必吃的甜品店。椰子芒果卷是我們吃過的蛋糕卷里最好吃的~蛋糕卷里卷的不是果醬而是實實在在的芒果果肉,椰子和芒果的口味可以很好的組合成一個新的口味,椰子的清新和芒果的甜蜜,加上蓬松有彈性的蛋糕卷,一個普普通通的蛋糕卷,都可以做成一個高水準(zhǔn)版本,能吃到這樣好吃食物,都是幸福的味道呢~Tinrry給我們點了三款口味搭配很妙的(蛋糕?),口味分別為煙熏蘇格蘭三文魚伴雞蛋配茴香 / 蟹肉配牛油果配番茄脯 / 鴨肝醬伴芒果配藍(lán)莓醬,這三個的口味光是看名字就覺得這種搭配會很奇怪對不對,然而,味道竟然是莫名的和諧,并且層次非常豐富,這種搭配不是大師真的不敢隨便亂來的~喜歡獵奇新口味的朋友,可以嘗試感受下~杏仁羊角包,上面鋪著滿滿滿滿的杏仁,光是看著就能感受到滿滿的幸福感,羊角包里面層層分明,還有焦糖夾心,完全就是教科書級別的羊角包,希望大家都能來感受一下大師的水準(zhǔn)。(懷疑以前吃的都是假羊角包)我和同事都瘋狂愛上了牛肉三明治,選用牛排肉低溫烤熟,表皮焦香,肉質(zhì)鮮嫩,烤箱復(fù)熱過的法棍依然能還原剛出爐的口感,非常酥脆,選擇的牛油果的成熟度也是剛剛好,搭配牛肉一起吃下去,完美地詮釋了優(yōu)秀二字。這家店的主廚是米其林三星名廚,也是擁有最多米其林星星的男人,堪稱世界最重量級的世紀(jì)廚師。(一個世紀(jì)只有一個大廚哦),推薦大家在上?;蛉ド虾M娑伎梢匀ピ囈辉?。▼▼▼上海探店這一次,幾乎是沒有踩到雷的,每家店的水準(zhǔn)都是在線的,上海這樣的店真的非常非常多,在做探店清單的時候,就準(zhǔn)備了20多個店,這次探了五個,剩下的留著下次去上海的時候再吃啦~這一次的上海探店就到這里啦,推薦的店都可以去嘗試看看呢~喜歡的話,記得讓你的朋友們也看到哦~你們的熱情程度決定了我們的探店頻率,就是你們要是喜歡的話,記得用行動告訴我們,讓我們知道,主要是讓老板看到。ps.照片都是法斗用手機拍的,拍的不好看,接受批評,但不一定會改。嘻嘻~ 預(yù)覽時標(biāo)簽不可點