今天教大家一款Tinrry小姐姐特別喜歡的香蕉核桃蛋糕，這個配方已經(jīng)被小姐姐記在小本本上至少一年，我們也聽小姐姐提到了好幾次，絕對是小姐姐的心頭好~這回終于有機會拿出來教大家做啦！
這款蛋糕做起來非常簡單，只要把原材料混一混送進烤箱，就可以得到一份全家老少都會喜歡的香蕉核桃蛋糕。簡單就算了，這款蛋糕還特別適合各位喝可樂都要加幾顆枸杞的養(yǎng)生boys&girls，吃了這款加了香蕉和核桃的蛋糕，官方認證你就是養(yǎng)生本人了
濕潤蓬松的蛋糕體中，還能咬到香脆的核桃顆粒，補充營養(yǎng)，連不愛吃核桃的小伙伴都能多吃幾口~烘焙小白一定要pick這款蛋糕，成功率幾乎是100%，一點不怕被失敗品打擊信心。香 蕉 核 桃 蛋 糕竟然有人不知道戳開這里有視頻看？！↓↓↓配方香蕉 1條（約100克） //細砂糖 60克雞蛋 1個（約50克） //玉米油 25克原味酸奶 50克 //低筋面粉 100克蘇打粉 2克 //泡打粉 3克生核桃 35克備注此配方適配于一個21*6*5厘米的長方形磅蛋糕模具工具磅蛋糕模具 //油紙 //錫紙廚房剪刀 //電動打蛋器裱花袋 //刮刀裱花袋輔助器 //廚房秤制作步驟1、把整根香蕉放在墊了錫紙的烤盤上，送入烤箱烘烤，烤箱不需要預熱，中層上下火180度烘烤20分鐘左右。
2、掰碎生核桃肉，備用。
3、稱取出配方量雞蛋，打散蛋液。
4、裁剪油紙墊入磅蛋糕模具。
5、香蕉烘烤至表面完全變黑，稍微有一點出水即可取出，烤箱不要停止，繼續(xù)開180度保溫。
6、香蕉去皮，取出香蕉肉。
7、細砂糖加入香蕉中，用打蛋頭戳散香蕉，開低速混勻，直到香蕉成泥、細砂糖融化。
8、加入一半全蛋液，用打蛋器低速混勻后，再加入剩下的全蛋液，開中速稍微打發(fā)香蕉糊至有一點發(fā)白。
9、加入玉米油，用打蛋器中速混勻。
10、稱量加入酸奶，用打蛋器低速混勻。
11、用刮刀將打蛋盆邊緣的蛋糊刮下，抄底部檢查蛋糊，混勻。
12、將低筋面粉、泡打粉和蘇打粉一起過篩加入蛋糊中。
Tips：沒有蘇打粉可以用泡打粉來替代。13、用打蛋器低速混勻面糊，混勻至沒有明顯干粉。
14、用刮刀將打蛋盆邊緣不均勻的面糊刮下，抄底部檢查，混勻。
15、刮起最終的面糊，滴落的紋路能掛在面糊上，慢慢攤開消失。
16、加入核桃碎，拌勻。
17、將面糊裝入裱花袋，均勻地擠入磅蛋糕模具中，稍微晃動、輕摔，讓面糊表面流平。
18、送入預熱好的烤箱中，中下層，上下火180度，烘烤35分鐘左右，直到蛋糕表面自然裂開、變成金黃色，即可出爐。
19、蛋糕出爐后馬上取出蛋糕放在晾架上，撥開油紙晾涼。
保存方式蛋糕完全晾涼之后即可食用，用保鮮膜封起來可以冷藏保存一個星期左右。食用時用烤箱150度加熱5分鐘，或用微波爐加熱，即可食用。雖然有著磅蛋糕的外表，但這個香蕉核桃蛋糕使用的是玉米油，因為香蕉本身的香甜，糖量可以自行調整，不放那么多糖也不影響的，吃起來比較沒有負擔，夏天拿來做早餐或下午茶都行~~
快到端午節(jié)了，偶爾換換口味，做一下這個簡單樸實的香蕉蛋糕也不錯~12作業(yè)評選
要求：1、使用Tinrry的配方制作香蕉核桃蛋糕。2、以文字+圖片的方式，在Tinrry+小程序中交作業(yè)，與大家分享你的作品和心得。時間：即日起至6月20日點我交作業(yè)屆時將選出五位優(yōu)秀作業(yè)的主人各獎勵Tinrry同款CuisinAid粉色廚房剪刀一個（屆時被選出的作業(yè)下面將會收到評論，留意通知即可）不知道大家發(fā)現(xiàn)了嗎？我們文章中增加了一欄【保存方式】，一次做出來的甜點吃不完要如何保存、可以保存多久，都會給到大家，需要的小伙伴注意留意啦！
講師 | Tinrry監(jiān)制 | 阿杰編輯 | 文婷出品 | Tinrry+注明 | 以上內容由Tinrry+制作出品，轉載需標明出處，禁止商業(yè)用途。
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