她將閃電泡芙和馬卡龍相融合，不僅火遍韓國(guó)更讓國(guó)際大咖都來(lái)學(xué)習(xí)……

不知道大家有沒(méi)有和小伊有一樣的感觸，每次聽(tīng)說(shuō)學(xué)習(xí)法式西點(diǎn)，第一反應(yīng)就是去法國(guó)巴黎這樣的烘焙圣地學(xué)習(xí)，這或許就能看出法國(guó)在大家心目中的地位吧。但是事實(shí)上，在全球烘焙都在全速發(fā)展的今天，大家都各有所長(zhǎng)，甚至于青出于藍(lán)。小伊今天分享的這家致力于閃電泡芙的甜品店，就是這樣一個(gè)存在。Eclair By Garuharu ，是一家由韓國(guó)著名人氣糕點(diǎn)師，《so good..》#17名師——YunEun-Young在2014年時(shí)開(kāi)在韓國(guó)首爾梨泰院的一間甜品店。韓國(guó)，本就是一個(gè)深陷于閃電泡芙熱的國(guó)家，對(duì)于閃電泡芙的開(kāi)發(fā)總有著自己獨(dú)到的一面，而名師YunEun-Young就是其中的佼佼者。由她制作完成的泡芙不僅成為了韓國(guó)人最渴望享受的甜蜜美味，更是在國(guó)際上都極為出名，就連曾經(jīng)的倫敦名店G’eclair的店主James Jang就專程遠(yuǎn)赴韓國(guó)Eclair By Garuharu學(xué)習(xí)閃電泡芙尋找靈感。YunEun-YoungYunEun-Young的閃電泡芙為什么會(huì)這么受歡迎？甚至不乏烘焙大咖也想來(lái)取經(jīng)呢？這就得益于她對(duì)于閃電泡芙的獨(dú)特理解，她將閃電泡芙和馬卡龍混合，創(chuàng)造出一種全新美味。▼這些由YunEun-Young創(chuàng)作的閃電泡芙始一出爐就引爆了韓國(guó)的美食圈造型可愛(ài)、概念新穎、裝飾得體簡(jiǎn)直就是吃貨殺手……▼除了閃電泡芙，馬卡龍也是店內(nèi)特色在其店內(nèi)長(zhǎng)期供應(yīng)外殼加長(zhǎng)兩倍內(nèi)部填充生奶油、新鮮水果和巧克力的馬卡龍▼因?yàn)闃O具鮮明的特色，我們似乎一直都只在意Eclair By Garuharu的閃電泡芙和馬卡龍，其實(shí)作為一家由《so good..》名師開(kāi)設(shè)的店鋪，他們店里還有太多的好東西不能錯(cuò)過(guò)。有很多人、很多店都會(huì)制作閃電泡芙，但是能夠像Eclair By Garuharu這樣售賣的閃電泡芙又有多少呢？獨(dú)特的口味+新穎的創(chuàng)意，或許就是下一個(gè)讓經(jīng)典繼續(xù)勃發(fā)生機(jī)的idea吧！哦對(duì)了，有機(jī)會(huì)去品嘗的童鞋們一定不要忘了小伊哦…… 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)