原創(chuàng)配方丨海鹽芝士麻薯

HONGBEIYANJIUSUO2022■ yanjiusuo有這么一種小食，健康低糖，Q彈軟糯，外皮酥脆，搭配上海鹽芝士醬，口感清香可口，一口咬下去，幸福感瞬間爆棚。占據(jù)各大網(wǎng)紅甜品店的TOP1，操作簡單快手，在家也可吃到，對，它就是海鹽芝士麻薯。近兩年爆火的無疑就是各類中式點心了，而點心局爆火的，也就非爆漿麻薯莫屬了。在年輕人口味日漸西化的同時，休閑娛樂、健康小食成了“精神食糧”，人們在結(jié)束了一天的疲憊之后，選擇幾人成對，約個下午茶小聚一下，海鹽芝士麻薯，操作方便，在家?guī)追昼娋涂梢酝瓿桑鞂W(xué)起來和姐妹一起聚會吧～！Vol.1海鹽芝士麻薯Vol.2制作工序▼配料：準備齊全材料▼攪拌：廚師機攪勻。▼冷藏：成品冷藏保存▼整形：用裱花袋擠圓球狀▼烘烤：烤箱上火180度下火130度烘烤25分鐘▼調(diào)餡▼裝飾:擠上海鹽芝士餡Vol.3配料表麻薯品名克重品名克重麻薯預(yù)拌粉321g黃油106g水241g雞蛋48g牛奶31g鹽3g海鹽芝士醬品名克重品名克重海鹽芝士卡仕達醬150g鹽3g淡奶油300g朗姆酒3g牛奶50gVol.4操作步驟1黃油餅干底1.1 / 準備齊全材料。1 .2 /將牛奶，麻薯預(yù)拌粉，水，鹽，雞蛋混合至無干粉。1.3 /加入黃油混合均勻。1.4 / 混合均勻后擠小圓球狀。1.5 / 烤箱上火180度下火130度烘烤25分鐘。2海鹽芝士醬2.1 / 準備齊全材料。2.2 /將所有原材料倒入盆中。2 .3 / 用電動打蛋器打發(fā)即可。2.4 /將打發(fā)的醬料擠入烤好放涼后的麻薯。3成品展示▼烘焙研究所lD：sjsyzn掃描二維碼立刻關(guān)注▼點擊閱讀原文進入烘焙圖書館！ 預(yù)覽時標簽不可點