每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)成為咖啡博主,相信是繼咖啡師之后,越來(lái)越多小伙伴想加入的職業(yè)。如今我們打開短視頻、社交平臺(tái)也可以感覺到,這一兩年的時(shí)間里,越來(lái)越多“野生”咖啡博主出現(xiàn),大家都是分享著自己的咖啡日常,就獲得了網(wǎng)友們的關(guān)注。因此有不少小伙伴在后臺(tái)私信問道現(xiàn)在成為咖啡博主,還來(lái)得及嗎?每當(dāng)遇到這些提問,碼字員總會(huì)問一句:“你想通過(guò)咖啡博主這份職業(yè),傳達(dá)什么?”,得到的回復(fù)大部分是:“分享好喝的咖啡”。
打開社交平臺(tái)、短視頻平臺(tái),我們不難刷到擁有著很多點(diǎn)贊評(píng)論收藏的咖啡探店文章/視頻,因此總會(huì)有種錯(cuò)覺:是不是我去探店,懂得拍照構(gòu)圖,也可以和他們一樣?當(dāng)然,這也是咖啡博主也會(huì)做的事情,但如果所有的分享僅僅圍繞產(chǎn)品環(huán)境,而且評(píng)價(jià)清一色正面的,其實(shí)這樣的工作更像是探店博主。如果只通過(guò)探店去吸引大家的關(guān)注的話,或許會(huì)比較困難??Х炔┲鞑]有一個(gè)明確的定義,分享探店、分享咖啡師日常、分享咖啡知識(shí)、分享咖啡制作、分享咖啡行業(yè)資訊等等都是咖啡博主可以做的事情。分享咖啡的方式有很多,目的都是希望更多人能關(guān)注咖啡,認(rèn)識(shí)更好的咖啡~
成為一名咖啡博主沒有來(lái)不來(lái)得及的說(shuō)法,只有你做的內(nèi)容是否具有價(jià)值,無(wú)論是能影響消費(fèi)者的價(jià)值,還是能為自己帶來(lái)收入的價(jià)值。能為自己帶來(lái)收入,是一名咖啡博主能堅(jiān)持下去最大的理由,這是一個(gè)比較現(xiàn)實(shí)的問題。目前有很多咖啡博主都是只支出,無(wú)法獲得收入,這個(gè)時(shí)候需要考慮的是自己的內(nèi)容是否具有價(jià)值,或者這些內(nèi)容是夠能引起大家的共鳴?;蛟S會(huì)有人覺得我只是單純想分享,沒有想這么復(fù)雜,但畢竟已經(jīng)付出了成本,那為什么不做可以收回成本的事情呢?
無(wú)論什么時(shí)候,咖啡博主都是可以有出圈的一天,也沒有說(shuō)一定要以什么樣的方式分享,可以是專業(yè)的,也可以是有趣的。咖啡本身就是一個(gè)包容性很強(qiáng)的飲品,可以用專業(yè)的角度傳播咖啡知識(shí),也可以通過(guò)接地氣的方式傳播咖啡的文化。目前能吸引網(wǎng)友們關(guān)注與討論的咖啡博主分為幾類:從專業(yè)的角度出發(fā),和大家們分享著精品咖啡行業(yè)的發(fā)展,去到咖啡產(chǎn)區(qū),與咖啡莊園主直接對(duì)話,幫助大家了解更多背后的故事以及最新的動(dòng)態(tài)。
從研究的角度出發(fā),和大家分享著各種各樣咖啡器具/工具、咖啡機(jī)器所對(duì)咖啡萃取的影響,幫助咖啡消費(fèi)者了解更多器具的設(shè)計(jì)原理、原因、功能以及優(yōu)缺點(diǎn),以便大家選擇合適自己器具/機(jī)器。從咖啡店工作角度出發(fā)的,和大家分享著咖啡店經(jīng)營(yíng)中的遇到的問題、咖啡師的日常生活/翻車現(xiàn)場(chǎng)、咖啡店每天的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,咖啡消費(fèi)者在咖啡店的那些事兒等等。
從分享家庭制作咖啡的角度出發(fā),和大家分享著自己在家/辦公室的一些咖啡制作日常、和網(wǎng)友討論自己研究出來(lái)新的萃取方式、分享可以讓網(wǎng)友在家就能一起模仿挑戰(zhàn)的咖啡制作方式等等。從分享不同場(chǎng)景制作咖啡的角度出發(fā),和大家分享咖啡的制作不一定要在裝備齊全的環(huán)境里,可以是戶外、田野間…隨心所欲制作出來(lái)的咖啡,或許會(huì)別有一番滋味等等。
從純粹分享咖啡知識(shí)的角度出發(fā),用簡(jiǎn)單、有趣的表達(dá)和大家分享咖啡知識(shí),或者通過(guò)手繪、動(dòng)畫等等形式和大家分享。還有從探店測(cè)評(píng)的的角度測(cè)評(píng),中肯地通過(guò)專業(yè)的角度分析各咖啡店的出品。無(wú)論是從什么角度出發(fā),咖啡博主有一點(diǎn)需要達(dá)成共識(shí)并且謹(jǐn)記的,就是不能扭曲事實(shí)!曾經(jīng)有咖啡博主將花魁咖啡豆和瑰夏咖啡品種種混為一談,也有咖啡博主表示喝不出咖啡風(fēng)味就不要喝精品咖啡……這些言論不僅會(huì)誤導(dǎo)消費(fèi)者,還會(huì)影響著大眾對(duì)咖啡的看法。所以!做咖啡博主最重要的一點(diǎn)就是:尊重事實(shí),也尊重他人。
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