每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)咖啡一直以其獨(dú)特的苦澀之味給消費(fèi)者留下對(duì)身體有健康益處的印象,可是,即飲咖啡并沒(méi)有大家所想的那么健康。根據(jù)《英國(guó)鏡報(bào)》報(bào)道,可口可樂(lè)公司旗下咖啡連鎖品牌Costa的預(yù)包裝咖啡正在悄悄地提高其含糖量。
經(jīng)過(guò)調(diào)查,Costa即飲產(chǎn)品中的香草拿鐵咖啡,每250毫升含有14克糖;經(jīng)典拿鐵咖啡則含有13克糖?!队?guó)鏡報(bào)》表示,這一最新的調(diào)查數(shù)據(jù)要比2019年的調(diào)查數(shù)據(jù)要多出三分之一。而且,部分產(chǎn)品的售價(jià)僅為1.25英鎊,如此實(shí)惠的價(jià)格意味著這些產(chǎn)品備受青少年追捧。
英國(guó)NHS表示,4至6歲兒童每日糖攝入量應(yīng)限制在19克,7至10歲則控制在24克。有健康方面的專家表示,可口可樂(lè)旗下的連鎖品牌無(wú)視相關(guān)降低糖分?jǐn)z入以對(duì)抗肥胖和蛀牙的建議。英國(guó)糖分調(diào)查組織Action on Sugar相關(guān)工作人員表示,盡管英國(guó)政府正試圖推動(dòng)食品行業(yè)主動(dòng)降低其產(chǎn)品的含糖量,但是這一證據(jù)表明,企業(yè)對(duì)此并不配合。Costa表示,品牌根據(jù)消費(fèi)者的反饋對(duì)產(chǎn)品的整體口味進(jìn)行改變,新配方中總含糖量有所增加,這與原料中牛奶的含糖量有關(guān),不是額外添加糖分導(dǎo)致的結(jié)果。
對(duì)甜味物質(zhì)過(guò)于依賴,每一日在東西半球都在重復(fù)演繹著。人類在攝入甜類物質(zhì)時(shí),大腦識(shí)別到甜味,產(chǎn)生多巴胺,人因此感受到快樂(lè),或許這就是嗜糖的原因。有國(guó)家為了努力影響消費(fèi)者的飲食和糖攝入量以對(duì)抗國(guó)家較高的糖尿病發(fā)病率,特意制定措施,要求在預(yù)包裝產(chǎn)品上以及菜單上,根據(jù)產(chǎn)品含糖量標(biāo)注營(yíng)養(yǎng)等級(jí)。比如,新加坡衛(wèi)生部長(zhǎng)在8月11日出席活動(dòng)時(shí)公布,為了遏制糖尿病的發(fā)展,新加坡將在明年禁止高糖奶茶咖啡在線上線下任何渠道進(jìn)行廣告宣傳。
在中國(guó),“秋天第一杯奶茶”、“秋天第一杯咖啡”、“奶茶論桶”也開(kāi)始受到爭(zhēng)議,國(guó)內(nèi)網(wǎng)友對(duì)這類“糖衣炮彈”持有與以往不同的看法。消費(fèi)者們開(kāi)始注意這些飲料中的含糖量以及所添加的甜類物質(zhì),商家的菜單上從簡(jiǎn)單的“全糖”、“半糖”、“少糖”,開(kāi)始進(jìn)化到擁有代糖的選項(xiàng)。
一杯甜蜜蜜的奶茶確實(shí)能帶來(lái)不少的幸福感,同時(shí)帶來(lái)了不小的健康隱患。近日,廣西南寧一名孕31周的37歲孕婦,由于近乎每天喝一杯奶茶,血檢發(fā)現(xiàn)血液化驗(yàn)結(jié)果異常:甘油三酯嚴(yán)重超標(biāo),且出現(xiàn)早產(chǎn)癥狀。過(guò)量的脂肪和糖也讓她的血液變成“奶茶色”,還同時(shí)合并有糖尿病、妊娠糖尿病、高血糖等多種疾病。一時(shí)的甜蜜有必要,但也不要貪杯。圖片來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)
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