吃可愛多長大的糖果蛋糕卷，酸甜不膩超好吃~

?文末有紅包很多小伙伴都覺得做蛋糕卷很難成功，開裂、不會卷等各種問題一直困擾，那么咱們可以先從迷你糖果蛋糕卷來入手，一次成功。糖果蛋糕卷可以做成各種可可愛愛的樣子，顏值超高，做禮盒送朋友也很驚喜，趕緊安排起來！糖果蛋糕卷↓視頻版教程↓↓圖文版教程↓蛋糕皮蛋黃2個鹽一小撮玉米油25克牛奶30克低筋面粉35克蛋白2個細(xì)砂糖30克檸檬汁幾滴內(nèi)餡淡奶油120克細(xì)砂糖12克新鮮水果適量調(diào)色蝶豆花粉適量紫薯粉裝飾彩色巧克力適量①蛋黃加鹽攪拌均勻，加玉米油攪拌均勻，加牛奶攪拌至完全乳化，篩入低筋面粉，Z字手法拌勻。②蛋黃糊調(diào)色：

• 藍(lán)色：25克蛋黃糊+蝶豆花粉
• 紫色：25克蛋黃糊+紫薯粉
• 原色：剩余蛋黃糊③蛋白加檸檬汁打至啤酒泡，分2次加入細(xì)砂糖，打至大彎勾。④取25克蛋白霜，分2次加入藍(lán)色蛋黃糊，翻拌均勻，25克蛋白霜加入紫色蛋黃糊拌勻，剩余蛋白霜加入原色蛋黃糊，翻拌均勻。⑤使用28*28cm烤盤，彩色蛋糕糊在2邊擠成7cm寬長矩形，中間填滿原色蛋糕糊，抹平。170°C烤12分鐘。⑥蛋糕倒扣脫模，切成4個一樣大小的方形蛋糕片。⑦淡奶油加糖打發(fā)，抹到蛋糕片背面，放上水果，卷緊，用保鮮膜卷成糖果型，冷藏1小時。⑧用融化的巧克力畫出裝飾部件，粘到蛋糕表面完成整體造型。如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)杯子蛋糕，不用面粉？扭一扭，烤一烤紅薯年糕，一烤一拌金燦燦，華夫餅不想錯過i烘焙推送？想隨時隨地查看精彩配方？只要給i烘焙加上星標(biāo)就不會錯過啦！還不會加小星星？戳戳小視頻立刻搞定~-----------------------感謝你的閱讀，下面是1個抽獎鏈接按鈕，11月15日上午10:30自動開獎，一共100元，20個紅包。感謝大家的支持和關(guān)注，我們將不定期發(fā)放紅包！感謝大家一直以來的閱讀、在看和轉(zhuǎn)發(fā)，點我參與抽獎！點我參與抽獎 預(yù)覽時標(biāo)簽不可點