想要在眾多私房門店中脫穎而出，你必須要有一兩個好吃并適合季節(jié)性的爆款！比如......

↑點(diǎn)擊"世界烘焙配方"關(guān)注想要在眾多私房門店中脫穎而出，又要抓住顧客的味蕾，你必須要有一兩款好吃并適合季節(jié)性的單品！而秋冬最火的不過于咖啡、巧克力和肉桂了吧？然而你吃過肉桂卷，也喝過咖啡，更品嘗過無數(shù)巧克力，但你吃過咖啡肉桂蛋糕嗎？本次課程由從藍(lán)帶榮譽(yù)畢業(yè)的烘焙店主——橘子老師，將秋冬絕對受歡迎的三大元素【咖啡】【巧克力】【肉桂】融合在一起啦~01為什么好吃1帶有秋冬限定元素的肉桂戚風(fēng)底肉桂戚風(fēng)底：香氣甜蜜、沉穩(wěn)，與蛋糕融入一體，整個讓人從齒間暖到心頭~注意：一個配方更可延伸至可可、抹茶等各調(diào)味戚風(fēng)！2特調(diào)乳酪奶油入口是濃郁咖啡香和一絲絲肉桂香韻，以絕佳比例加入的奶油奶酪，提高了整個蛋糕的穩(wěn)定性。3咖啡肉桂奶凍奶凍融入咖啡和肉桂兩種元素；層次豐富，咖啡肉桂奶凍起了畫龍點(diǎn)睛的效果，不僅增加了整體的香氣，還增加了口感。02為什么好賣1多種展現(xiàn)形式同一配方變換出不同形式，小4寸蛋糕可整個/切件售賣、下午茶必售；課程更教授盒子蛋糕裝飾技巧，作為個人獨(dú)享裝，亦方便運(yùn)輸售賣哦~2簡單易上手，出單快，成本可控簡約的外觀利于快手出單，裝飾技能為負(fù)的小白也能動手操作；而切開內(nèi)餡，少見的咖啡肉桂奶凍，可提前備好，來單即出單；成本可控，不隨市場價浮動，增加利潤點(diǎn)！咖啡肉桂蛋糕——好吃好賣是檢驗(yàn)產(chǎn)品的首要標(biāo)準(zhǔn)-層次：★★★★☆-顏值：★★★★☆-適宜販?zhǔn)郏杭彝?、私房、工作室、門店-保存時間及方式：成品冷藏2天-成本：22.7/單個4寸成品（商用）-難度：★★☆☆☆-制作時長：約1.5h（不含烘烤和冷卻等待時間）3日常款&圣誕款不可以做為日常店售款，更可在接下來的圣誕大季中作為圣誕限定新款，為你家拉來更多新客源！03為什么好做● 3大秋冬熱門元素，秋冬店售限定款蛋糕● 奶凍融入咖啡和肉桂兩種元素，做出豐富層次感●兩種呈現(xiàn)形式：4寸蛋糕&盒子蛋糕，可堂食，更方便快遞● 可提前制好半成品，利于來單即出● 抹面小白也能完成的簡約裝飾技巧● 可做圣誕款限定主題，更可日常出單本課程為知識付費(fèi)課程，一旦售出，概不退還~秒殺活動此課程參與限時【秒殺活動】中購買立減10元！長按識別二維碼報(bào)名課程課程指導(dǎo)老師橘子老師老師介紹Yvonne 王菊璇極擅長法式甜點(diǎn)，曾赴法國藍(lán)帶廚藝學(xué)院上海校區(qū)，跟隨Olivier Paredes 、Philippe Clergue、Clement Bargoin、Philippe Groult、Yannick Begel 等知名Chef進(jìn)修，并以優(yōu)異的成績拿到高級甜品師證書，是CHEF Yannick Bagel最看好的學(xué)生。進(jìn)修期間以唯一part time成員的身份進(jìn)入米其林餐廳BO SHANGHAI工作，開啟其米其林之旅，并在畢業(yè)后躍升為酒店的Pastry Demi Chef?，F(xiàn)任 “谷夢迪斯烘焙學(xué)?！钡膭?chuàng)始人兼主理人。學(xué)校坐落于遼寧沈陽，致力于將專業(yè)的法式甜品教授給每一位學(xué)員，并加以改進(jìn)調(diào)整符合中國大眾市場的全部想象和需求。品牌介紹YITIANHONGBEIXUEYUAN一甜烘焙學(xué)院：專注于教授烘焙暢銷產(chǎn)品課程。精選店售產(chǎn)品，好吃更好賣。亞洲好店主廚在線親授，旗下名店主廚導(dǎo)師有：香港榴蓮甜品排行第一Danny Ho，原麥山丘林育瑋，重慶法甜排行第一Délice A+主廚William，韓國簡約風(fēng)奶油蛋糕原創(chuàng)者Congmom，長沙意盒蛋糕主廚Ray等。一甜是國內(nèi)首批線上烘焙教育學(xué)院，是烘焙店主心中的新品研發(fā)倉庫，是線上烘焙平臺的領(lǐng)先者。目前已教授10000+家私房烘焙店主、已自主開發(fā)店售產(chǎn)品200余件，產(chǎn)品熱賣于全國。致力于幫助烘焙創(chuàng)業(yè)者準(zhǔn)確、快速地找到店售暢銷品。任何課程問題咨詢一甜小蜜微信：loveyitian528關(guān)注“世界烘焙配方”sjhbpf進(jìn)入世界頂級烘焙殿堂！全球最新烘焙資料、最炫蛋糕圖片、最時尚面包大師作品，全球名店產(chǎn)品展示，最詳盡的配方食譜！ 預(yù)覽時標(biāo)簽不可點(diǎn)