手機(jī)瀏覽中華飲品屆
添加劑、著色劑、滿滿的糖分.....還有細(xì)菌超標(biāo)....一瓶市售茶飲到底能有多少茶葉的成分？根本就可以忽略不計(jì)嘛！與其喝那些沒有茶葉成分的茶飲，不如來DIY一杯真正的冰茶！還能喝出數(shù)十種不同花樣！清涼消暑，暢飲一夏！搭配個(gè)漂亮瓶子，還能順帶著秀上一把美照喲！
最有feel的抹茶冰薄荷抹茶飲
參考量：約2杯清水500ml抹茶粉6-8g青檸1個(gè)薄荷少許蜂蜜少許冰塊適量
①首先將清水煮開，取出少許開水放涼至70度左右，將抹茶調(diào)開；將薄荷放入剩下的開水之中，利用水溫激發(fā)出薄荷的香味②將步驟①的薄荷水放至室溫，將抹茶液加入拌勻，沖入杯中③青檸對(duì)半切開，分別放入兩個(gè)杯中；冰塊敲碎，填入杯中，淋上適量蜂蜜，就完成咯！無需復(fù)雜裝飾，就能秀個(gè)朋友圈！
椰子抹茶歐洽塔歐洽塔是一款以大米為原料的西班牙飲品，添加了抹茶的歐洽塔也別有一番風(fēng)味，為你的夏日冰茶加個(gè)菜單吧！
參考量：約6杯扁桃仁（或扁桃仁片）125g香米約60g或肉桂粉4g沸水750ml細(xì)砂糖85g冷水560ml抹茶粉15-20g椰奶（或牛奶）30ml香草精幾滴鹽少許①首先將香米倒入平底鍋中，中小火將香米炒香，倒入料理機(jī)（破壁機(jī)）中，加入肉桂粉，將香米打成粉狀②將步驟①的粉類與扁桃仁（最好是去皮的）混合倒入一個(gè)大號(hào)容器之中，將沸水沖入，攪拌均勻后在容器表面封好保鮮膜，放入冰箱冷藏過夜③時(shí)間來到第二天，將140ml冷水與細(xì)砂糖混合煮沸，制成單糖漿，放涼備用④將步驟②的混合物從冰箱中取出，與單糖漿、剩余的所有原料混合放入料理機(jī)中打成液體⑤將步驟④所得混合物過篩（用紗布效果更好），濾去雜質(zhì)，留下液體，將液體倒入杯中，放入冰塊，就可以享用啦！TIPS鹽焗扁桃仁一般帶皮，會(huì)影響味道，最好選用生扁桃仁制作歐洽塔。選用生扁桃仁需提前將扁桃仁煮熟去皮，或?qū)⒈馓胰士荆ǔ矗┫恪?img data-ratio="1.5" data-s="300,640" src="http://cancerhospicecolumbia.com/file/upload/202212/06/123041701.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1240" />——冰紅茶，才夠味——超快手冰紅茶
參考量：約8杯紅茶包8個(gè)細(xì)砂糖120-200g（隨口味而定）檸檬（大）2個(gè)清水2500ml冰塊500g①首先將細(xì)砂糖與500ml清水混合煮沸，煮至沒有砂糖顆粒后離火②將茶包放入步驟①的糖水之中，蓋上鍋蓋，室溫下放置約2小時(shí)，使紅茶入味③檸檬切成薄片，加入剩余的清水之中，將其放入冰箱冷藏約2小時(shí)④將步驟②中的茶包撈出不用，紅茶糖漿與步驟③的檸檬水混合拌勻，加入冰塊，就完成啦
加上朗姆酒，制成紅茶莫吉托也超贊！
泰國(guó)冰茶
參考量：4-6杯紅茶包4個(gè)清水960ml細(xì)砂糖110g八角2個(gè)小豆蔻1粒丁香2粒牛奶120ml淡奶油120ml冰塊適量①首先將茶包剪開，將里邊的紅茶倒入清水之中；小豆蔻用東西砸開，與八角、丁香、細(xì)砂糖一起放入水中②小火將步驟①的混合物煮沸，并持續(xù)煮沸約3分鐘離火，蓋上鍋蓋，燜制紅茶約半個(gè)小時(shí)（最好2小時(shí)左右），使其入味③將步驟②所得混合物過篩，濾去茶葉與香料，所得液體注入杯中約6分滿④將冰塊加入、淡奶油與牛奶混合拌勻后緩緩地注入杯中，使紅茶暈染開來，即可完成
檸檬薰衣草紅茶檸檬、薰衣草、紅茶.....不論冷熱，都能滿足你的味蕾o(*￣︶￣*)o
紅茶（品種隨意）6-8克干薰衣草2g開水190ml牛奶250ml椰子油（或黃油）6g蜂蜜/楓糖漿/龍舌蘭蜜5ml香草精幾滴檸檬汁1/4個(gè)①首先將紅茶與干薰衣草混合放入茶漏并將茶漏放入開水中浸泡約20分鐘，使紅茶入味，備用②牛奶煮至溫?zé)釥顟B(tài)，趁熱沖入椰子油中，將椰子油融化，備用③將步驟①與步驟②的混合物倒在一起，加入檸檬汁、蜂蜜、香草精，用打蛋器高速將混合物出泡沫④將制作好的檸檬薰衣草紅茶倒入杯中，淋上少許蜂蜜、撒上幾粒干薰衣草裝飾（配方份額外），即可完成伯爵奶茶你喜歡冰奶茶還是熱奶茶？
參考量：約2杯牛奶500ml伯爵茶1包香草莢1根小豆蔻4個(gè)蜂蜜少許①首先用小刀輕按香草莢表面，將香草莢剖開，刮出香草籽，備用②將香草莢、香草籽、小豆蔻、牛奶混合倒入奶鍋之中，小火將牛奶煮沸，煮沸后離火③將伯爵茶包放入步驟②的牛奶之中，蓋上鍋蓋浸泡約20分鐘④將步驟③所得混合物過篩，濾去香草莢、茶包、小豆蔻，把過篩后的奶茶倒入杯中，加入少許蜂蜜調(diào)味，即可完成——水果茶，隨時(shí)補(bǔ)充維他命——荔枝冰紅茶
參考量：約10杯紅茶（或?yàn)觚埐瑁?000ml（濃度隨意）荔枝（凈重）500g香草精5ml蜂蜜/龍舌蘭蜜/楓糖漿30ml清水250ml1細(xì)砂糖60g①首先取出約270g荔枝，與清水一起放入料理機(jī)中，打成荔枝果茸②將荔枝果茸、細(xì)砂糖混合倒入復(fù)合平底鍋中，中小火將混合物煮沸，煮沸后離火，放涼③將步驟②所得混合物過篩，濾去荔枝果肉，留下荔枝糖水，待用④將剩下的荔枝平鋪在放有烘焙油紙的烤盤之中，送入冰箱冷凍，作為冰塊使用⑤將紅茶、香草精、荔枝糖漿、蜂蜜混合拌勻，加入荔枝冰塊裝飾，即可完成
用紅茶搭配芒果汁？味道也一定超棒！
綠茶，跟水果也是絕配喲！
鮮花加香草，同樣妙不可言！
蜂蜜柚子茶
柚子皮（去白瓤）40g柚子果肉（凈重）400g冰糖120g蜂蜜75g麥芽糖（水飴）30ml清水100ml①首先將玻璃瓶放入沸水中煮上5-10分鐘，以起到殺菌效果，將煮好的玻璃瓶取出，倒扣在晾架之上，控干水分，備用②用清水將柚子皮清凈，并用少許食鹽輕搓柚子表面，以便去除柚子果皮上的果蠟，用流水將柚子皮沖洗干凈③用小刀將柚子皮剝下，刮去白瓤后將柚子皮切成細(xì)絲，放入足量溫水中浸泡過夜（期間可以換2-3次水）
④柚子果肉去除白膜與果核后拆碎，冰糖用搟面杖敲碎，以一層果肉、一層冰糖、一層果肉、一層冰糖的形式將二者放入一個(gè)容器之中，封好保鮮膜后送入冰箱冷藏過夜
⑤第二天將柚子皮取出，控去水分后，將柚子皮與100ml清水放入一個(gè)小號(hào)奶鍋之中，中小火將清水煮沸，并持續(xù)熬煮柚子皮約10分鐘，直至柚子皮變軟
⑥將麥芽糖漿加入到步驟⑤的柚子皮中，繼續(xù)熬煮混合物約10分鐘，直至柚子皮呈現(xiàn)半透明的狀態(tài)、水分收干
⑦將柚子果肉從冰箱中取出，加入到步驟⑥的椰子皮中，改至中火將柚子果肉煮出水分，再轉(zhuǎn)至小火熬煮約15分鐘，期間不時(shí)攪拌⑧將混合物熬煮濃稠，趁熱倒入玻璃瓶中，封好蓋子，靜置1-2天即可食用（冷藏條件下可保存約2個(gè)月）
TIPS①柚子皮的白瓤必須完全刮去，要不然會(huì)發(fā)苦。②最好選用槐花蜜這種味道較淡的蜂蜜，以免破壞柚子的香味。
