個(gè)月打通人才鏈，+款實(shí)用面包助力烘焙市場(chǎng)回春！

您知道，當(dāng)前的烘焙現(xiàn)狀嗎？人才稀缺！據(jù)統(tǒng)計(jì)，2025年，烘焙行業(yè)的年復(fù)合增長(zhǎng)率可達(dá)45%，而未來5年，西點(diǎn)烘焙師社會(huì)需求量高達(dá)200萬(wàn)人，目前全國(guó)從業(yè)人員僅100萬(wàn)人，每年行業(yè)缺口高達(dá)10萬(wàn)。而中國(guó)人才鏈的市場(chǎng)，在烘焙行業(yè)日益增長(zhǎng)的大環(huán)境下，也出現(xiàn)了各項(xiàng)弊端。如無論大中小型烘焙企業(yè)，都面臨專業(yè)技術(shù)人員緊缺、人員流失率大、培訓(xùn)員工難、員工忠誠(chéng)度不高等困局。面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，外部引進(jìn)人才成本高、風(fēng)險(xiǎn)大，從長(zhǎng)期來看，建立有效的內(nèi)部人才供應(yīng)鏈能為企業(yè)發(fā)展提供強(qiáng)有力的支撐，提升企業(yè)搶占當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。01人才鏈計(jì)劃起航5月15日，在“幸福西餅×面包研修社攜手邁向新烘焙”發(fā)布會(huì)上，雙方簽署了戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系的協(xié)議書，確立了幸福西餅與面包研修社戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。袁火洪幸福西餅創(chuàng)始人幸福西餅希望和面包研修社一起，竭盡全力幫助更多人把面包做好。王子面包研修社創(chuàng)始人面包研修社與幸福西餅將共同整合資源，加強(qiáng)烘焙人才建設(shè)工作，探索完善合作機(jī)制，實(shí)現(xiàn)互利共贏。面包研修社與幸福西餅將共同整合資源，加強(qiáng)烘焙人才建設(shè)工作，探索完善合作機(jī)制，實(shí)現(xiàn)互利共贏。國(guó)內(nèi)烘焙領(lǐng)頭品牌與專注教學(xué)研發(fā)的專業(yè)機(jī)構(gòu)，協(xié)力打造幸福西餅三個(gè)月定向委培班，為中國(guó)烘焙行業(yè)賦能，創(chuàng)造更大優(yōu)勢(shì)！面包研修社的王牌教師團(tuán)隊(duì)為學(xué)員提供專業(yè)的烘焙理論、技術(shù)生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)理論的培訓(xùn)，定向?yàn)樾腋Ｎ黠炤敵鰧I(yè)人才。讓既懂經(jīng)營(yíng)又懂技術(shù)的人才，成為幸福西餅新零售合作人。▲簽約大合照幸福西餅將提供扶持政策，如學(xué)費(fèi)資金和設(shè)備等方面支持，0學(xué)費(fèi)0成本啟動(dòng)烘焙夢(mèng)想。定向委培班學(xué)員畢業(yè)后，即可就業(yè)，在幸福西餅積累門店實(shí)操經(jīng)驗(yàn)。探新知，鏈行業(yè)，戰(zhàn)未來——面包研修社人才鏈計(jì)劃從幸福西餅起航，創(chuàng)新與研發(fā)結(jié)合，為企業(yè)招募與培養(yǎng)核心技術(shù)多元人才，成本低、供應(yīng)充足、流失風(fēng)險(xiǎn)小、員工忠誠(chéng)度高、文化滲透力強(qiáng)。了解更多課程詳情歡迎掃碼咨詢▼02教學(xué)成果展示3個(gè)月前，學(xué)員們五湖四海而來，懷揣相同的烘焙夢(mèng)想，相聚在面包研修社。學(xué)員們協(xié)力奮戰(zhàn)，朝著目標(biāo)不斷前進(jìn)。3個(gè)月的學(xué)習(xí)生活，大小考核穿插其中。2020年11月6日，學(xué)員們迎來了最后考核，課程雖已結(jié)束，新的征途才剛剛開始。此次畢業(yè)考核，面包品類和數(shù)量增多，還加入了原創(chuàng)藝術(shù)面包環(huán)節(jié)，不僅檢驗(yàn)學(xué)員們面包技能的學(xué)習(xí)成果、還有考核產(chǎn)品的創(chuàng)新能力以及團(tuán)隊(duì)的協(xié)作能力。面對(duì)這些挑戰(zhàn)，學(xué)員們分工協(xié)作，爭(zhēng)分奪秒地在規(guī)定時(shí)間內(nèi)，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)制作產(chǎn)品，力爭(zhēng)能在畢業(yè)展上表現(xiàn)出最佳水平！3個(gè)月的學(xué)習(xí)，2天的備戰(zhàn)，20位學(xué)員，4支隊(duì)伍，會(huì)交出什么樣的答卷，又會(huì)給我們帶來什么樣的驚喜？第1期幸福西餅定向委培班畢業(yè)作品A組陳珍 肖芳玲 譚小麗 廖銘記? 冠軍小組?>>>作品細(xì)節(jié)：▲“向幸福出發(fā)”主題藝術(shù)面包2019年幸福西餅達(dá)成3.5億業(yè)績(jī)，2020年幸福西餅開創(chuàng)新零售門店，幸福西餅企業(yè)文化都融合進(jìn)了藝術(shù)面包中。▲幸福西餅未來計(jì)劃幸福西餅不僅要做大做強(qiáng)，還想要成為百年企業(yè)。大樹的造型也是預(yù)祝面包研修社與幸福西餅節(jié)節(jié)高升。▲更多面包作品其余面包創(chuàng)作，學(xué)員們都親自制作餡料，大都選用應(yīng)季產(chǎn)品進(jìn)行搭配，食材新鮮的同時(shí)還能降低成本。▲圣誕限定面包本組學(xué)員還發(fā)揮創(chuàng)意，提前在面包中融入圣誕元素，精巧可愛。B組陳玉強(qiáng) 謝志雄劉俊霞 張珊姍>>>作品細(xì)節(jié)：▲竹林造型藝術(shù)面包▲花式丹麥作品▲日式面包作品▲吐司面包作品C組曹啟燕 許曉春 宋俊成呂亞利 李盛馳>>>作品細(xì)節(jié)：▲“鳳棲梧桐”藝術(shù)面包▲沙漏造型藝術(shù)面包▲海鹽奶蓋咖啡面包▲更多面包作品D組尤永超 郭艷 黃麗玲 孟正 魏博>>>作品細(xì)節(jié)：▲“花開富貴”中國(guó)元素藝術(shù)面包▲巧克力淋面吐司▲日式改良丹麥老師專業(yè)點(diǎn)評(píng)畢業(yè)作品面包研修社除了派出孫磊老師與張輝老師，本次畢業(yè)考核，還非常有幸請(qǐng)到了幸福西餅的技術(shù)總監(jiān)劉奇海老師一同參與點(diǎn)評(píng)。孫磊老師主要點(diǎn)評(píng)丹麥與法式，張輝老師主要點(diǎn)評(píng)日式與軟歐，由劉奇海老師進(jìn)行整體點(diǎn)評(píng)。▲劉奇海老師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)不論是學(xué)員們的奇思妙想，還是精心設(shè)計(jì)，或者是勤奮苦練，評(píng)委老師們都看在眼里。▲孫磊老師（左）與張輝老師（右）各位老師對(duì)畢業(yè)作品進(jìn)行展業(yè)點(diǎn)評(píng)，也是給學(xué)員們的寶貴經(jīng)驗(yàn)。第1期幸福西餅定向委培班畢業(yè)典禮經(jīng)歷了畢業(yè)作品展，2020年11月7日下午，畢業(yè)典禮如期舉行。各位老師和學(xué)員們首先相聚在簽到墻，3個(gè)月的同學(xué)情誼，匯聚成一句句的互相努力的話語(yǔ)。▲部分學(xué)員簽到幸福西餅創(chuàng)始人袁火洪，從深圳親赴蘇州面包研修社，與每一位員工親切交談慰問，歡迎大家加入幸福西餅的大家庭。▲袁總為學(xué)員寫下祝福話語(yǔ)同時(shí)，袁總親自迎接每一位即將入職的幸福西餅員工，對(duì)幸福西餅人才發(fā)展培育的事項(xiàng)表示深切關(guān)注。▲大家合影留念隨后，各位老師與學(xué)員們?cè)诙嗝襟w教室舉行畢業(yè)典禮。3個(gè)月時(shí)間那么快，匆忙間從我們的指尖劃過；3個(gè)月時(shí)間那么慢，足夠收獲到滿滿的知識(shí)。各位老師也向?qū)W員們致詞告別。老師們是那么清晰的告訴我們：在面包研修社學(xué)習(xí)的3個(gè)月，比我們?cè)陂T店里跟著師傅學(xué)習(xí)3年掌握的還要多。幸福西餅創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)兼CEO袁火洪10多年來，幸福西餅緊跟趨勢(shì)，擁抱變化，融入變化。幸福西餅為烘焙行業(yè)注入新零售的理念，歡迎大家加入幸福西餅的大家庭，希望可以一起創(chuàng)造烘焙行業(yè)的新未來。幸福西餅技術(shù)總監(jiān)劉奇海昨天參加了大家的結(jié)業(yè)考核，深深的感受到了大家的努力，畢業(yè)展上聽說大家都是通宵制作作品，深知道每一個(gè)人對(duì)這次考核的重視程度。今天，很開心看到大家輕松的笑臉，卸下重?fù)?dān)輕松前行，我在幸福大學(xué)等著大家的到來，我們深圳見。面包研修社創(chuàng)始人王子雖然很少給大家講課，但是每天都會(huì)關(guān)注大家的學(xué)習(xí)情況，中國(guó)的烘焙行業(yè)未來是廣闊的，市場(chǎng)是巨大了，就靠我們一起去發(fā)掘，大家現(xiàn)在掌握了技術(shù)，還需要更多的磨練管理和運(yùn)營(yíng)。而幸福西餅開創(chuàng)了大數(shù)據(jù)、互聯(lián)網(wǎng)+的新模式，走在了行業(yè)的前端，相信學(xué)員們可以在幸福西餅可以繼續(xù)學(xué)習(xí)到不一樣的知識(shí)。面包研修社聯(lián)合創(chuàng)始人世界面包雙料冠軍 朋福東作為學(xué)員，大家是幸福的，面包研修社一直在思考怎樣把更好的課程帶給學(xué)員，并在積極做出相應(yīng)的調(diào)整。三個(gè)月的學(xué)習(xí)并不輕松，很高興看到大家的堅(jiān)持，相信努力就會(huì)有收獲。未來，面包研修社會(huì)做為大家堅(jiān)實(shí)的后盾，給學(xué)員帶去多的更新。面包研修社市場(chǎng)研發(fā)總監(jiān)世界面包冠軍 周斌相信大家的未來是光明的，三個(gè)月的學(xué)習(xí)看似很遙遠(yuǎn)，沒想到轉(zhuǎn)眼就到了畢業(yè)，太短暫了。每一個(gè)人只要拼盡全力，就不會(huì)后悔。未來希望在每個(gè)城市的幸福西餅店，都可以看到你們這些熟悉的身影。隨后，主持人隨機(jī)抽取了學(xué)員之前準(zhǔn)備好的賀卡，里面藏著學(xué)員想要對(duì)老師說的話。有幸福的話語(yǔ)，有傷感的話語(yǔ)，有祝福的話語(yǔ)，有離別的話語(yǔ)，都交織成最最真摯的不舍之情。教室里時(shí)而傳出啜泣，時(shí)而又傳出歡笑。帶著復(fù)雜的心情，學(xué)員們向授課老師與朝夕相處的同伴，表達(dá)了自己內(nèi)心最真摯的情感。結(jié)業(yè)證書為學(xué)員們?cè)诿姘行奚缛齻€(gè)月的學(xué)習(xí)畫上句號(hào)；榮譽(yù)頒獎(jiǎng)為學(xué)員們?nèi)齻€(gè)月的努力付出加冕。希望鼓勵(lì)能為學(xué)員們帶來更大的動(dòng)力在面包世界中繼續(xù)探索。圖｜優(yōu)秀學(xué)員頒獎(jiǎng) 左右滑動(dòng)查看更多榮譽(yù)時(shí)刻畢業(yè)典禮在集體合唱《再見》的歌聲中落下帷幕，同學(xué)們留下了不舍的淚水。▲李俞慶老師與大家合影畢業(yè)典禮結(jié)束后，幸福西餅技術(shù)總監(jiān)劉奇海與學(xué)員進(jìn)行了交流，一一解答了大家的疑問。傍晚，老師與學(xué)員們前往知味戀歌享用晚餐，做最后的告別。在歡呼和興奮中，學(xué)員們擁抱揮手，舉起酒杯，碰撞出夢(mèng)想喝彩的聲音。▲知味戀歌合影祝愿即將奔赴幸福西餅的學(xué)員們，能夠擁有一往無前的勇氣。面對(duì)未知的明天，打造屬于自己的一段傳奇。了解更多課程詳情歡迎掃碼咨詢▼03幸福西餅就業(yè)儀式2020年11月13日，“學(xué)成歸來&共創(chuàng)幸福”—— 幸福西餅&面包研修社，第1期三個(gè)月企業(yè)定向委培班就業(yè)儀式暨三期招募活動(dòng)在幸福大學(xué)成功舉辦。對(duì)各位熱愛烘焙事業(yè)的學(xué)員加入幸福西餅大家庭，表示熱烈歡迎，并許下一起創(chuàng)造烘焙行業(yè)新未來的美好愿望。經(jīng)過嚴(yán)格的畢業(yè)考核，學(xué)員們成功拿到了幸福西餅專業(yè)技能崗位offer，有的學(xué)員還成為了幸福西餅合伙人。高管致辭送祝福▲幸福西餅創(chuàng)始人袁總發(fā)言幸福西餅創(chuàng)始人袁總親自到場(chǎng)，為新入職的伙伴加油打氣，有夢(mèng)想誰(shuí)都了不起，未來希望在每個(gè)城市的幸福西餅門店，都可以看到這些熟悉的身影。>>>結(jié)業(yè)禮物幸福西餅副總裁兼CFO劉蘋女士、集團(tuán)副總裁譚志紅先生以及集團(tuán)副總裁黃勇先生分別為一期學(xué)員送上結(jié)業(yè)禮物。越努力越幸運(yùn)，讓學(xué)員們繼續(xù)努力，去往更高的地方！城市總經(jīng)理致辭左右滑動(dòng)，查看更多華南區(qū)總經(jīng)理成冰冰、深圳公司總經(jīng)理兼拓展事業(yè)部負(fù)責(zé)人許都、華南二區(qū)/長(zhǎng)沙公司總經(jīng)理袁文明也為各位畢業(yè)學(xué)員送上了祝福。畢業(yè)寄語(yǔ)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，幸福西餅集團(tuán)副總裁黃勇先生和鵬福/亨未來總經(jīng)理趙自均先生與學(xué)員進(jìn)行了親切的交流，并對(duì)大家的未來給予深情寄語(yǔ)。進(jìn)行系統(tǒng)學(xué)習(xí)能夠從源頭開始了解面包的制作過程，如何落地檢核，把食安做好是以后工作的重心。——集團(tuán)副總裁黃勇靜不下心做事情的人就會(huì)被淘汰，選擇+堅(jiān)持+努力=收獲。——鵬福/亨未來總經(jīng)理趙自均參觀集團(tuán)總部學(xué)習(xí)企業(yè)文化畢業(yè)不是終點(diǎn)，是開啟幸福生活的起點(diǎn)！▲幸福西餅參觀合影▲幸福西餅企業(yè)文化學(xué)習(xí)衷心祝愿學(xué)員們都能在崗位上發(fā)光發(fā)熱，實(shí)現(xiàn)自己烘焙的夢(mèng)想！04第3期招募啟動(dòng)為助力心懷熱愛的烘焙人擁有“幸?！钡那俺?，幸福西餅與面包研修社一直在努力。在第1期畢業(yè)、第2期招滿之際，面包研修社現(xiàn)歡迎更多有志之士加入烘焙人才鏈計(jì)劃中，共同筑造幸福新未來！第3期幸福西餅三個(gè)月定向委培班「開始招生」第3期開班時(shí)間2020年12月6日（課程安排在農(nóng)歷新年后畢業(yè)）- 適合人群 -烘焙小白借平臺(tái)成長(zhǎng)，贏在起跑線烘焙職業(yè)人技能突破升級(jí)，跳個(gè)好槽疫情失業(yè)人零成本技能修煉還包分配烘焙創(chuàng)業(yè)者技能運(yùn)營(yíng)雙修，筑夢(mèng)合伙人- 授課方式 -為期3個(gè)月480h學(xué)時(shí)授課產(chǎn)品達(dá)200+款- 招募要求 -18-45歲身體健康- 開班人數(shù) -精品小班制20/班5/小組確保教學(xué)質(zhì)量剩余席位不多感興趣的小伙伴掃碼咨詢▼面包研修社引入國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的烘焙理念與設(shè)備“軟硬”雙施，賦能人才市場(chǎng)立足人才鏈，做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈，打造技術(shù)鏈將持續(xù)助力中國(guó)烘焙邁進(jìn)高質(zhì)量轉(zhuǎn)型發(fā)展新時(shí)代！- 月度好文 -一文讀懂巧克力的相關(guān)知識(shí)|2天拿下秋冬7款面包5款甜點(diǎn)“喝過酒”的面包有多驚艷|會(huì)流心的立式榛子咖啡蛋糕卷直擊愛樂薇“靈感在發(fā)生”決賽|13款秋冬新品點(diǎn)擊學(xué)習(xí)進(jìn)入甘那許烘焙坊的好物間↓↓↓ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)