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01咖啡店的獨特社交感試想一下，在陽光充足的午后，一本書、一杯咖啡、一塊甜點、一把舒適的椅子，是不是絕了！對于咖啡店來說，本身自帶一股小資情調，同時對比其他茶飲，更多了一份“提神醒腦”的價值。
不論是白領階層還是文藝青年，都能在濃醇的咖啡香之中感受寧靜的氛圍、填補內心的空虛，以及時尚的生活方式。
而且在以星巴克為主創(chuàng)造的“第三空間”之下，更是突出了咖啡之外的社交場景，一種既能獨處又能提供聚會的公共空間。前陣子，不還有星巴克氣氛組的熱門話題登上熱搜。其實這也是側面反映了身處咖啡店之中那股子輕松愉悅、撫慰精神的體驗感，所以才引得店內常常滿員。
（圖片來源：微博截圖）于是，如果想要開店，如何設計咖啡店整體氛圍感就很重要了。02玩轉咖啡店空間設計相比于十幾年前高貴典雅，輕奢疏離的設計，如今的咖啡店在空間設計上也有了大膽的突破與革新。這家來自日本的「here」，通過簡約時尚的元素與工業(yè)風的結合，構建出了很強的設計感。灰瓦屋檐、木質門框，玻璃門窗，采光感十足。
內部由大面積裸露的混凝土制成，卻在柔和的色系下，不會顯得過分冷硬。木色、灰色與白色之間相互融合，通過簡潔又純凈的視覺感受，結合彌漫在空氣中的咖啡香氣，營造舒適、耐看又高級的效果。
制作區(qū)更顯靜雅明亮，吧臺上的金色鑲邊，增加時尚的質感，在這里工作起來也會更加舒心吧~
同時，裝點著清新的綠植、線條感極佳的干花吊飾，柔和了整體的空間氛圍。
堂食區(qū)則用到了更多的木質元素，配合著暖意的燈光照射，突顯了溫馨之感。說實話，這家店給我的第一感覺就是流暢的線條感，不論是木質的擺放架還是一張長長的桌椅，規(guī)則感的設計的確更容易令人有著放松平靜之感。還有適合雙人的圓桌、方桌的選擇，不同的造型搭配不同性格的人群。
除此之外，咖啡杯也是整齊劃一排列的圓柱體造型，盡顯干練的氣質。其實店名本身就非常有趣，“here這里”似乎是某種召喚，在杯子、托盤、卡牌上印有here字樣，也無時無刻不在加強品牌的印象。03專業(yè)的咖啡之味回歸本質，這依然是一家咖啡店，那么產品自然是重中之重。不然只靠出眾的門店設計，只能刮起一陣子的“網(wǎng)紅”風，這可不是我們的根本目的。作為一家專業(yè)的咖啡店，店主山口淳一是2014年世界咖啡拉花的冠軍獲得者，曾任職于紅遍全球的%Arabica。
這家「here」便是他去年在京都二條城附近剛剛創(chuàng)立的。靠著自身這座金字活招牌以及專業(yè)的手藝，吸引了不少人的前往。
門口絡繹不絕的顧客，彰顯著這家店的人氣。
制作區(qū)專業(yè)的烘豆機每日新鮮烘焙，在金屬般閃耀的亮澤下，更顯專業(yè)。醇香的綜合咖啡豆，耶加雪菲單品咖啡豆都可供選擇。
還有許多牛奶可供選擇搭配，普通牛奶、豆?jié){、杏仁奶、開心果奶，感受不一樣的味覺體驗。
04“咖啡+可露麗”模式除了咖啡之外，「here」的另一大亮點在可露麗。一杯咖啡+一份可露麗可以說是標配。
焦糖色的顏值本身就與咖啡色系極為搭調，同時外層的脆片與內里濕潤耐嚼的口感也非常有驚喜感，香草氣味濃郁，配合著咖啡一起食用，可以提升二者共同的風味。將可露麗直接蘸取咖啡，體會不一樣的吃法。
還記得我之前分享過的一家可露麗專賣店「CANELé du JAPON」，他們家的可露麗走的是迷你多口味的路線。而這家的可露麗與店鋪整體風格相契合，顯得更加高聳且直線條一些。食用感更強，對于男性顧客來說也算是擴大了銷售群體。在包裝上，同樣別具匠心。對于常規(guī)方形、圓形的設計，以美感分明的立體三角形成功亮相。單顆三角形包裝袋，簡約時尚有特色，禮盒款三角形包裝盒，側邊抽拉的設計，方便拿取。如果想要同款可露麗模具，可以看這里的推薦，今日限定優(yōu)惠：小山進版可露麗+布列塔尼酥餅都在這里！如果您也想開一家純可露麗的專賣店，可以參考下面的這家：
這家開了8年多的甜點店，一心只賣可露麗！- 月度好文 -國潮賽道上中式糕點之路|法式千層國王餅價格可翻2020年度超全干貨|如何設計海報讓門店銷量翻倍17款面包割紋手法上線嗎|歐洲面包到底有什么魅力
這里可以直達可露麗銅?！? 預覽時標簽不可點
